2022年亚洲50最佳餐厅排行榜，前十名中泰国餐厅占据4席。排名第七的是现代德国菜Sühring。这家也是米其林2星餐厅，是一对双胞胎兄弟开在曼谷的德式西餐厅。每道菜都梦幻般的美味又好看，用应季食材还原出主厨从小吃到大的自家口味，加入当代欧洲菜系的元素。虽然开店不过三年，Sühring已经拥有了一大批忠实顾客。黑布丁配青苹果、天堂与人间、酥脆小土豆，主厨兄弟俩从家乡德国受到启发，用应季食材向曼谷的食客们提供异国美食[合十]
地址：10 Yen Akat Soi 3 | Chongnonsi, Yannawa
营业时间：全年18:00-22:00

#泰国星暹新闻#【好消息！泰国发现一种黄姜科世界植物新品种“Busarin”】
今天，泰国植物学会发布了一则喜讯称，在泰国发现了一种世界级新克拉奇植物属植物，并将其命名为“Busarin”，意为 “因陀罗莲花”（一种黄姜石竹科植物），有关学术文章已发表在“Blumea-植物的生物多样性、进化和生物地理学”国际学术期刊上。

科研小组由泰国农业大学色军府Chaloem Phrakiat校区自然资源和农业工业学院讲师Suthinat博士、Juthamas博士、Sukonthip博士，与色军府Akat Amnuay区Tha Kon街道新一代农民社区企业主席Natcha Kulpha女士，以及来自新加坡植物园世界排名第一的分类学家Jana博士组成。

这次发现是由Natcha女士协调，在那空帕侬府的一个农业区发现的，它类似于一种叫做Wan Phet Noi的植物，收到消息后她便前往该地区进行了调查、收集数据，并拍摄栖息地照片，然后将标本和数据送回各个植物博物馆，以进行研究分析。

同时还将标本及数据发送给了分类学家Jana博士，以对此次新发现的样本进行进一步分析鉴定。经鉴定发现，该植物属于在刚刚过去的6月15日在线发布的世界新属植物种类。

此次发现的植物为世界上一种新型植物属Krachiew，植物家将其命名为“Busarin”，发现于泰国那空帕​​侬府的一个农业区，它是一种2年生植物，高约50厘米，有椭圆形地下根茎，地下根茎分枝散开，茎内的果肉呈乳白色，叶片呈狭窄的椭圆形，类似草叶，叶板和叶柄呈绿色，茎两侧的花序出现在叶子之前。

生长在阳光照射充足的区域，根部花梗很短埋在土里，但伸出来的花茎部分则喜欢在阴凉处生长，花梗很长，露出地面
的花序呈卵形或宽卵形苞片，叶尖向下弯曲，由3-11片叶瓣组成，叶瓣呈绿色，而花瓣则为白色，椭圆形唇垂中央有一条亮黄色条纹，唇垂尖端裂成两叶，花朵带有淡淡的茉莉花香。

经研究发现，该类植物与Krachiew属植物之间具有共同特征，并且还发现“Busarin”中有一种化学物质能够吸引蚂蚁，帮助搬运“Busarin”的种子。

就命名而言，Bussarin是一个很常见的名称，源于一种观赏叶植物的外观，由3-11片绿色的叶瓣堆叠而成，外观似莲花一般，因此得名。

Sutthinat博士表示，现在只能在Nakhon Phanom府找到该种植物，它是一种濒临灭绝的植物。有非官方报道称，它也可能曾在老挝被发现过。该种植物的每个部分都能产生精油，但目前还没有关于Bussarin的植物化学研究，如果对其进行深入研究，未来可能会在其中发现潜在的药用物质。

根据Bussarin的数量及分布调查显示，基本分布于农业区，但不在保护区内，因此面临着遭到农业生产破坏的风险。目前，研究人员已从种子中培养出组织，用于栖息地外的保护以及未来的研究。
（编译：兔子/信息来源：thaipbs）

今年上榜亚洲餐厅50佳的Suhring，位列泰国第三，也是一家米其林二星餐厅。主厨是一对德国双胞胎兄弟，餐厅主打德国料理，位于曼谷市中心一座70年代的别墅里，里面分设四个不同的主题就餐区域：厨房（Kitchen）起居室（Living Room），餐厅（Dining Room）和冬日花园（Wintergarden）。一般需要提前一个月进行预约，可在官网上预定。有五道菜和八道菜套餐可选，就餐时间约两个半小时。如果在这里预约生日晚餐还会收到餐厅的生日小蛋糕和手写贺卡。他家还有个特色就是：酒水准备特别丰富，酒水单子有好几十页！

地址：No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa，Bangkok
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