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我的小狗勾朴灿烈是EXO队内唯一官方门面＆主＆副主唱是把粉丝纹在自己身上的行动派宠粉达人是出现即焦点的饭心神狙手是参与SC正规一辑作词作曲的音乐人更是妈咪最爱的乖宝宝

北京｜京城目前稳坐天妇罗榜首

天妇罗·天燚
石景山区首钢园区五一剧场路一号院B7号楼

天妇罗，被称为温度与时间的艺术～
京城这家目前稳坐天妇罗榜首的天燚，在京西具有文化气韵的首钢园区内开设第二家店面，独立的门店带小花园般的户外，围炉而坐的十位板前，以及适合聚会or商务宴请的私密包间，处处透着格调～

先付·基围虾扇贝土佐酢啫喱
入口即化的海胆，紧致脆嫩的基围虾，柔嫩至极的扇贝，锦上添花的酢啫喱…这一道先付透着鲜甜而又富有层次感的开启了这场天妇罗之旅～

天妇罗
·基围虾虾头
这张牙舞爪独特造型的虾头，撒了柚子盐直接食用即可，入口酥酥脆脆，同时伴随着虾的甘香～

·基围虾虾身
八分熟的基围虾，通过薄薄的面衣可以看到漂亮的红色虾肉纹理，一口下去衣的酥与虾的脆，以及虾自身的鲜甜，令人瞬间被折服～

·紫苏海胆
入口伴随着独特的紫苏香气，随之即来的就是海胆爆汁的口感，令人意犹未尽的鲜甜之美～

· 鱚鱼
银装素裹的鱚鱼自带华丽气质，经过天妇罗工艺烹饪完的造型也是极为优美，蘸盐即可，鱼肉洁白而又细嫩～

·穴子
也就是日常中我们口中所谓的星鳗，送上的同时会将一整条星鳗用餐具敏捷的一分为二，同时伴随着咔嚓的酥脆声，淋上酱汁加上秋葵，一口下去的酥松香美，好似整个世界都是我的～

另外几款天妇罗也都令人记忆犹新，比如芦笋王般大小，炸制完仍保留碧绿脆嫩又多汁的芦笋；白胖脆嫩的可爱花生芽；酥中带柔润口感的舞茸；焦柔之美的翻立贝；伴随着春天气息的香椿；散发着芝香与多层次口感的香菇真丈…总之，每一道都犹如艺术品般的呈现在面前～

酒肴·生蚝配羽衣甘蓝

·三文鱼南蛮酢
作为穿插于天妇罗之间的这两款酒肴，柔嫩之美与清新酸爽，既起到了缓解天妇罗的连贯性，同时又重新打开味蕾～

最后，以一份满满的虾仁天丼和冰凉沁爽的酒糟冰淇淋，作为这场天妇罗之旅的完美收官～✌️

小贴士：
▫️需提前电话的预约制会席
▫️营业时间12:00-14:00 18:30-22:00

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ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ

女爵带你

吃遍京城

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