#WSET中国大陆区今起恢复授课##WSET#

据葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 官网最新消息，即日起（7月18日），中国大陆的合作伙伴可以重新开办WSET课程。

继2021年在中国大陆暂停业务后，WSET现在作为海外非政府组织 (ONGO) 运营，并在上海设有代表处。此外，WSET也已任命杨伟华女士 (Willa Yang) 为首席代表，负责领导中国的业务。

当谈及终于可以重新开展活动时，WSET中国代表处首席代表杨伟华女士表示：“我们很高兴地宣布，我们终于迎来了期待已久的结果！我们在中国大陆有超过90家合作伙伴，他们已准备好再次提供WSET资格认证。现有学员可以继续完成他们在2021年1月29日之前开始的课程，而新学员也可以正式开展他们的WSET之旅。我们非常感谢中国相关行政部门在整个过程中所给予我们的大力支持。”

#葡萄酒小知识# 听多了以天价拍卖陈年葡萄酒的消息，你是不是会产生“葡萄酒年份越老，品质越好”的印象？其实，只有一部分的葡萄酒能从陈年中收益，它们往往品质卓越，拥有强烈的单宁及或酸度，这些元素有助于保存葡萄酒。
而大多数的葡萄酒，在装瓶后几年内饮用是最合适的。#智利葡萄酒##饮游智利#
（资料来源：WSET官网）

杭州WSET二级课程酒单巡礼02——奔富407

奔富407，是我在WSET二级葡萄酒课程中必备的品鉴酒款。

我经常笑奔富407，是“商务宴请专用红酒”。国内饭局接待场合，它实在是太常见。而且，短短几年，它从700、800元的价格，一跃涨至1200元，跻身于高端红酒序列。

2020年12月25~27日周五六日，我在杭州教WSET二级课程。我以这次WSET二级课举例，课堂上我选用的依旧是，2014年份的奔富407红酒。

很多朋友问过我，“郑小塔老师，每次WSET二级课程，为什么你都要用奔富407？奔富407成本太高了！”

我的回答总是，“我想让我的WSET二级课，更有实用性！对同学们日常生活工作更有帮助！”

我们都知道，中国人喝红酒的最大饮用场景，是饭局宴请、应酬招待。而奔富407是国内商务宴请的常规选项，所以，我有必要让同学们熟悉奔富407，了解奔富红酒。

如此一来，同学们就能在社交场合应对自如，展现个人魅力！

更何况，作为一款100%赤霞珠酿造的红葡萄酒，奔富407把澳洲赤霞珠的品种特色，展现地淋漓尽致。

这也是我课堂上喜欢用它的一大理由！

每次杭州的WSET二级课堂上，郑小塔都会带着同学们细细品鉴奔富407的香气味道。

奔富407的特点，是“圆熟饱满”！

成熟浓郁的黑色水果气味，还有香草、咖啡等橡木味。在口中，有巧克力般的流质感，仿佛鹅卵石般圆润，细腻的单宁质感，张力十足的饱满劲，丰富复杂，余韵悠久。

同学们感受奔富407的风味之后，再听我讲述奔富红酒的来龙去脉和味道特色，更容易吸收和消化。

那么，他们下次在饭局上遇到奔富407，或喝到其他的奔富红酒，就能侃侃而谈，说出个一二三来啦！

多好呀！

这就是我WSET课程用“奔富407”的初衷！

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