提起西北美食人们总会联想到牛羊肉、辣、咸等印象，或是碳水大省这样的称谓，同样西北也似乎成了很多人眼中的甜食禁区，不仅数量少、花样少，而且一直没有什么惊艳的地方。
·
其实西北的甜食不仅种类多，更有着古老的历史，作为丝绸之路之路上的重要节点，在甘肃、新疆的博物馆里都有传播而来的各式西域甜点文物，其中不仅有很多被现在沿用，而且还是唐果子的前身。
·
回到主题，在兰州很有名的杜记甜食，网罗了甘肃大部分经典小吃在这里，其中灰豆子、热冬果梨和高担凉皮真的是吃过之后会念念不忘的美食。西北昼夜温差大，晚上温度偏低时吃点这些，不仅暖胃，还能补充身体热量。https://t.cn/z82g56F
·
虽然很多小伙伴说要避雷大众巷，但在我目前吃过的灰豆子和热冬果梨来说这家已经是最好的。（原谅我没见过世面，如果有更好吃的欢迎留言推荐）#微博厨房大赛##我的美食日记##不可辜负的美食#

餐桌上的节约新风尚丨新疆乌鲁木齐：依“标”制止浪费 餐厅多了反浪费专员

依“标”制止浪费 餐厅多了反浪费专员

今年3月，国家市场监督管理总局在全国范围内部署开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，通过立标准、建制度，强监管、严执法，餐饮浪费势头得到初步遏制。

一粥一饭，当思来之不易。节约粮食是中华民族的传统美德。即日起，石榴云/新疆日报推出“餐桌上的节约新风尚”系列报道，展示各地制止餐饮浪费的好做法、典型案例，弘扬新疆人餐桌上的文明节约新风尚。

为引导餐饮行业履行社会责任，转变经营理念，《乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》（以下简称《行为规范》）团体标准于5月1日起正式实施。《行为规范》提出，餐饮服务经营者明确专门管理人员负责制止食品浪费工作。同时鼓励把防止食品浪费理念纳入菜单设计，鼓励加工食材应充分利用原材料、优化菜品设计。

制止餐饮浪费有“标”可依，执行得如何？记者对此进行了走访。

5月23日19时许，广东游客陈生禄夫妇来到新疆乌鲁木齐海尔巴格餐饮美都，服务员递过来一份新菜单招呼二人：“想吃什么先看看，前几页都是推荐菜品，本地人也常点。”

这份最近更换的新菜单是海尔巴格餐饮美都制止餐饮浪费的巧思。“每年旅游季都会有大批游客光顾，我们将每一道菜的点单情况进行统计，重新制作了菜单，把点单率高的菜放在最前面，让顾客能够精准吃到最受欢迎的菜品，避免因不了解口味造成浪费。”乌鲁木齐海尔巴格餐饮美都店长阿巴拜克热·阿卜力克木说。

也正是从5月份开始，作为店长的阿巴拜克热多了一个新身份——反浪费专员，每天在饭店巡场的过程中，他有一项重要职责，发现并制止浪费。看到陈生禄夫妇翻看菜单，阿巴拜克热走到桌边，询问两人的口味喜好之后推荐他们选择一荤一素两个菜。“主食方面，拌面和抓饭都分大小份，喜欢喝茶的话，我们有新疆特色茶饮。”阿巴拜克热边推荐边打趣说，“新疆美食太多了，一顿肯定吃不过瘾，多玩两天，慢慢品尝。”

“感觉挺好的，我们第一次来新疆玩，有了推荐，不怕‘踩雷’，避免点太多吃不完。”陈生禄合上菜单说，原本抱着难得来一趟，多点几个菜尝尝的想法，这下打消了念头，吃得好也要吃得文明。

作为一名反浪费专员，阿巴拜克热的监督范围，不仅仅是前厅，而是从食品采购、验收、储存到加工制作的全过程。

“更新菜单的同时，我们将所有菜品进行标准化升级，每道菜的主辅料以及调料都有固定的克重及配比，在加工配菜过程中，必须严格按照标准执行，保证在备餐环节不会造成二次浪费。”阿巴拜克热说。

˚₊*(ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ)*₊˚⁎橙⚘香⚘美⚘食⚘探⚘店⚘

藏ૢ匿ૢ在ૢ『❥赞美广场周边☛』៎の日式拉面馆
Hakata Ikkousha Ramen
在日本就没吃够日式拉面
在坡坡也发现了很好吃的拉面
这家拉面馆值得来尝试

餐品推荐

豚骨汤拉面
一定少盐哦不会太咸
拉面很劲道
配上一碗浓浓的豚骨汤
真是太过瘾了
日式炸鸡
鸡肉很入味
炸制过外皮很酥脆
绿茶
喝一杯热绿茶很解渴
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
下午茶时间去的没有选太多
#好好吃饭# 下次可以尝尝其他餐食
店面不是很大但很温馨
和朋友聚会或者自己吃都蛮不错
✿❁✿❁✿❁✿❁
菜̥品̥味̥道̥：
服̥务̥态̥度̥：
就̥餐̥环̥境̥：

橙香喜欢美食
橙香喜欢分享美食
橙香喜欢分享接地气的美食
欢迎喜欢橙香分享的小伙伴们

#天天晒美食[超话]#