开餐微博2023年5月29日，应到142人，实到142人（其中免午资助学前生12人，资助教职工10人），菜品：大米饭、土豆炒肉、炖豆腐、小白菜豆腐汤。食材消耗：大米35斤，黄豆2斤，葱4斤，层豆腐30斤，姜3斤，胡萝卜3斤，蒜3斤，土豆25斤，香菜1斤，小白菜5斤，青辣椒5斤，冷鲜肉15斤，油盐调料等一次性出库。

麻辣豆腐
食材：内酯豆腐、小香菇、圆白菜、蔬菜粒（胡萝卜、青豆、玉米）
酱料：植物油、麻椒粒、小面酱、素肉酱、香菇酱、麻油、麻椒粉、辣椒油、淀粉
做法：
1、锅里热油炒调料和酱料，炒出香味加水，按照豆腐的多少加水。
2、水烧开之后放切好小块的内酯豆腐盖上锅盖慢慢炖10分钟。
3、然后放圆白菜再炖几分钟。
4、淀粉勾芡装碗里撒一点麻椒粉即可。

【上火了喝什么汤降火最快】
1、冬瓜鲩鱼汤

汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。

功效：清热解毒、利水消肿、平肝、祛风除热、减肥润肤。

2、百合蜜枣汤

汤料：猪肺一个，光杏仁，百合，蜜枣六枚。

制法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净；将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

功效：百合为清凉退热药材，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。 猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气干燥而欲滋润者，此汤最适合。

3、芥菜牛肉汤

汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。

4、绿豆鸭汤

汤料：2个绿豆，1个老鸭。

制法：鸭子开膛洗干净，内脏用绿豆，一起煮约4小时，用盐调味即可。

功效：这汤可以消除热量，解毒，并消除由内在湿热引起的面部痤疮。

5、罗汉果橄榄猪骨汤

汤料：罗汉果，青橄榄，猪扇骨，胡萝卜，盐适量。

制法：准备罗汉果、青橄榄以及猪扇骨、胡萝卜，同样地将所有材料准备好后清洗、切块等待用，然后将所有的材料加入汤锅当中，加入8碗水大火煮沸后，小火炖一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：具有生津润燥、养阴利咽以及清热凉血的作用功效，对于肺热咳嗽、上火不适等症状效果显著。

6、鸡蛋苦瓜汤

汤料：鸡蛋，苦瓜，盐适量。

制法：苦瓜洗净，切开去瓜核，切几大件待用；把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内，加净水适量；大火煮开后，小火煲1小时；再煲30分钟，加盐调味即可。

功效：清热生津、降糖减肥。