金湖牛肉粉
龙山南路283-101号
这可能是我最主观的一条微博,必须裂墙推荐!!!离家多年,最忘不了的乡味就是它。来厦门也快十年了,总算是让我找到一碗能解乡愁的牛肉粉。
「牛肉粉」
老家的牛肉粉其实也有很多版本,之前还写过一个不完整的合集,汤头、配料、牛肉形态都会有所差异,但共通的特点一定是咸香辣突出,可能这个口味对福建沿海地区的朋友都不会很友好。
牛肉份量不小,是切块的状态,不太有筋的部位,抓粉不厚,口感嫩度正好。汤头不算特别浓稠,但味道还算浓郁,粉干的口感筋道,处理都恰到好处。酸菜可以自己加,个人觉得一勺正好。
「碧玉卷」
我们当地叫Gi si tei,也就是韭菜卷,绿色的韭菜浆摊在平底锅上做成一个绿色煎饼,再添上木耳、笋和豆干碎,最后再包裹成卷。
锅底部位火候把握正好,会有焦脆感。冰皮厚度比厦门博饼更厚,中间会有更柔软的质感,中间的配料调味也很合适,木耳也还能保证爽脆的口感。#厦门美食[超话]#
龙山南路283-101号
这可能是我最主观的一条微博,必须裂墙推荐!!!离家多年,最忘不了的乡味就是它。来厦门也快十年了,总算是让我找到一碗能解乡愁的牛肉粉。
「牛肉粉」
老家的牛肉粉其实也有很多版本,之前还写过一个不完整的合集,汤头、配料、牛肉形态都会有所差异,但共通的特点一定是咸香辣突出,可能这个口味对福建沿海地区的朋友都不会很友好。
牛肉份量不小,是切块的状态,不太有筋的部位,抓粉不厚,口感嫩度正好。汤头不算特别浓稠,但味道还算浓郁,粉干的口感筋道,处理都恰到好处。酸菜可以自己加,个人觉得一勺正好。
「碧玉卷」
我们当地叫Gi si tei,也就是韭菜卷,绿色的韭菜浆摊在平底锅上做成一个绿色煎饼,再添上木耳、笋和豆干碎,最后再包裹成卷。
锅底部位火候把握正好,会有焦脆感。冰皮厚度比厦门博饼更厚,中间会有更柔软的质感,中间的配料调味也很合适,木耳也还能保证爽脆的口感。#厦门美食[超话]#
#怎么挽回军恋同性恋怎样挽回姐弟恋# 在挽回过程中切忌自暴自弃,当你遇到一点挫折时,你就准备放弃了,甚至还不好好工作,开始每天打游戏,整个人的生物钟都开始颠倒了。 挽回是一条很艰难的路,当你踏上这条路的时候,你就要提前做好准备,知道自己要面临的困难,当你开始自暴自弃时,对方可能觉得自己找了一个什么样的人,开始对你厌恶,关注我教你怎么去挽回:
Angelababy杨颖天生长了一张洋气的脸,就算穿着农村妇女的衣服也丝毫没有土气感觉。
最近在《跑男》录制中,Angelababy杨颖扮成一个怀孕的农村妇女,头上戴着一个黄格子的三角巾,一件白棉袄,一条做的绿裤子,脚蹬黑色棉鞋,扛着大肚子,由郑恺和张继科搀扶着才能走路。
可能是挨骂挨多了,想接地气点,故意穿这种土气的衣服吧,不过Angelababy杨颖的脸实在是太过精致,就算穿着大花棉袄也依旧掩盖不住自己的洋气。
但有一个问题是,Angelababy可能从小待在大城市太久了不知道,农村妇女现在也不都这样的穿了,他们都是很洋气的,就算是怀孕了也是很时髦,这穿法是90年代初农村妇女的穿法吧……
最近在《跑男》录制中,Angelababy杨颖扮成一个怀孕的农村妇女,头上戴着一个黄格子的三角巾,一件白棉袄,一条做的绿裤子,脚蹬黑色棉鞋,扛着大肚子,由郑恺和张继科搀扶着才能走路。
可能是挨骂挨多了,想接地气点,故意穿这种土气的衣服吧,不过Angelababy杨颖的脸实在是太过精致,就算穿着大花棉袄也依旧掩盖不住自己的洋气。
但有一个问题是,Angelababy可能从小待在大城市太久了不知道,农村妇女现在也不都这样的穿了,他们都是很洋气的,就算是怀孕了也是很时髦,这穿法是90年代初农村妇女的穿法吧……
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