重点讲智利葡萄酒,品鉴紫天使红酒
——2月17~19日,杭州WSET二级课程回顾(2)
智利葡萄酒,是郑小塔在杭州WSET二级课程中重点讲述的内容。
不得不感叹,近些年,智利葡萄酒在中国太常见了。不管是超市、烟酒店,还是在饭局酒桌、朋友聚会。让我觉得,有必要在课堂上会专门花10分钟,来好好讲解下智利葡萄酒。
比如,智利葡萄酒为什么近些年进口量猛增?智利酒为什么性价比较高?哪些智利红酒口感比较好?
再如,智利葡萄酒产业的发展史?智利葡萄酒跟欧洲葡萄酒(尤其是波尔多红酒)有哪些区别?那些有名智利酒“十八罗汉”,是怎么回事?
当我在课堂上,把这些内容告诉给同学们,他们会对智利葡萄有一个很清楚的认识。这样,下次在饭局应酬遇到,也能够讲出个来龙去脉、缘由背景来。
同时,杭州WSET二级课堂上,郑小塔又会给同学们品鉴一款著名的智利红酒——Montes Purple Angel 蒙特斯紫天使红酒。
紫天使红酒,应该是国内知名度最大的智利红酒之一。当年,智利官方招待美国奥巴马总统的国宴上,用的就是这款紫天使红酒。
我给同学们课堂上品鉴紫天使红酒,有两个目的。
一来,让同学们感受下智利名酒的魅力,尝一尝智利顶级红酒的风味特色,以后酒局上也有些谈资嘛。
二来,紫天使是一款典型的佳美娜红酒。
我们都知道,佳美娜 Carmenere,是智利葡萄酒产业的代表。那么,想领略智利葡萄酒的特色,最好从佳美娜红酒开始。
于是,杭州WSET二级课堂上,我让同学们品尝紫天使红酒,正是这个目的,认真体会智利红葡萄酒的典型风味,闭上眼睛,细细回味,好心中有底。
(2023年2月17~19日周五六日,我们斯享WSET杭州学校,举办今年第 1 期WSET二级葡萄酒课程)
#wset葡萄酒培训##wset#
——2月17~19日,杭州WSET二级课程回顾(2)
智利葡萄酒,是郑小塔在杭州WSET二级课程中重点讲述的内容。
不得不感叹,近些年,智利葡萄酒在中国太常见了。不管是超市、烟酒店,还是在饭局酒桌、朋友聚会。让我觉得,有必要在课堂上会专门花10分钟,来好好讲解下智利葡萄酒。
比如,智利葡萄酒为什么近些年进口量猛增?智利酒为什么性价比较高?哪些智利红酒口感比较好?
再如,智利葡萄酒产业的发展史?智利葡萄酒跟欧洲葡萄酒(尤其是波尔多红酒)有哪些区别?那些有名智利酒“十八罗汉”,是怎么回事?
当我在课堂上,把这些内容告诉给同学们,他们会对智利葡萄有一个很清楚的认识。这样,下次在饭局应酬遇到,也能够讲出个来龙去脉、缘由背景来。
同时,杭州WSET二级课堂上,郑小塔又会给同学们品鉴一款著名的智利红酒——Montes Purple Angel 蒙特斯紫天使红酒。
紫天使红酒,应该是国内知名度最大的智利红酒之一。当年,智利官方招待美国奥巴马总统的国宴上,用的就是这款紫天使红酒。
我给同学们课堂上品鉴紫天使红酒,有两个目的。
一来,让同学们感受下智利名酒的魅力,尝一尝智利顶级红酒的风味特色,以后酒局上也有些谈资嘛。
二来,紫天使是一款典型的佳美娜红酒。
我们都知道,佳美娜 Carmenere,是智利葡萄酒产业的代表。那么,想领略智利葡萄酒的特色,最好从佳美娜红酒开始。
于是,杭州WSET二级课堂上,我让同学们品尝紫天使红酒,正是这个目的,认真体会智利红葡萄酒的典型风味,闭上眼睛,细细回味,好心中有底。
(2023年2月17~19日周五六日,我们斯享WSET杭州学校,举办今年第 1 期WSET二级葡萄酒课程)
#wset葡萄酒培训##wset#
#毕慧[超话]##日常碎片plog#
一周过得真快。
工作日都在工作。
周末都在懵圈上课。
他们问我怎么不去旅游了,想去哪旅游?
我说:我现在更喜欢把离家3km内的生活过好
虽然,但是!
上完WSET课程,旅行接下来会带着目标去了~
重新拿起相机捡起我的创作欲。
重燃对外面世界的向往~对世界的探索
-
问题来了,最近什么签证相对比较好办一些呢[二哈] https://t.cn/R0km2LW
一周过得真快。
工作日都在工作。
周末都在懵圈上课。
他们问我怎么不去旅游了,想去哪旅游?
我说:我现在更喜欢把离家3km内的生活过好
虽然,但是!
上完WSET课程,旅行接下来会带着目标去了~
重新拿起相机捡起我的创作欲。
重燃对外面世界的向往~对世界的探索
-
问题来了,最近什么签证相对比较好办一些呢[二哈] https://t.cn/R0km2LW
周末小时光
#葡萄酒小知识##葡萄酒##葡萄酒知识##wset#
限量嫂阿维自然风干甜白葡萄酒(375ml) RECIOTO DI SOAVE COSTEGGIOLA 2018
意大利威尼托\莱乔多索阿维 RECIOTO DI SOAVE DOCG
Veronelli 91分 橡木桶熟成,限量2600瓶,每瓶独立编号 源自1649年家族酒庄
100% Garganega卡尔卡耐卡
46年老藤,葡萄来自嫂阿维山坡,表面为 火山石质的粘土和石灰石土壤
由100%的葡萄干制成,在木箱中干燥数月 去梗发酵20天,在不锈钢桶和橡木桶中陈 酿30个月
中等金黄色|高酸度|甜型|饱满酒体| 13.5度酒精度|芬芳的橙皮,桃子,杏,芒 果,菠萝,百香果的香气,带有香草,蜂蜜 的浓郁风味|饱满浓郁的果味,优质坚挺的 酸度使得整体和谐平衡,复杂多变,具有很 好的陈年潜力|余味持久|
最佳适饮期:2020-2028 餐酒搭配:
餐后甜酒,白肉,甜点,水果类
侍酒温度:6-8°C
#葡萄酒小知识##葡萄酒##葡萄酒知识##wset#
限量嫂阿维自然风干甜白葡萄酒(375ml) RECIOTO DI SOAVE COSTEGGIOLA 2018
意大利威尼托\莱乔多索阿维 RECIOTO DI SOAVE DOCG
Veronelli 91分 橡木桶熟成,限量2600瓶,每瓶独立编号 源自1649年家族酒庄
100% Garganega卡尔卡耐卡
46年老藤,葡萄来自嫂阿维山坡,表面为 火山石质的粘土和石灰石土壤
由100%的葡萄干制成,在木箱中干燥数月 去梗发酵20天,在不锈钢桶和橡木桶中陈 酿30个月
中等金黄色|高酸度|甜型|饱满酒体| 13.5度酒精度|芬芳的橙皮,桃子,杏,芒 果,菠萝,百香果的香气,带有香草,蜂蜜 的浓郁风味|饱满浓郁的果味,优质坚挺的 酸度使得整体和谐平衡,复杂多变,具有很 好的陈年潜力|余味持久|
最佳适饮期:2020-2028 餐酒搭配:
餐后甜酒,白肉,甜点,水果类
侍酒温度:6-8°C
✋热门推荐