美食沾染上童年的味道,就让人欲罢不休,小时候总想着长大,长大后才发现童年的美好,所以呢,六一儿童节,对于很多长大的人来说,是一个勾起回忆的节日,六一儿童节虽然没有假期,但放松放松,再来上一杯茶歪歪奶茶可以很可以的哦~
作为奶茶控的小编,在茶歪歪调茶局当然更喜欢的就是斑斓生椰乳,捧在手心,一眼望去是满眼的绿,这种颜色对于我这种奶茶爱好者来说是最不能忍受的,因为我很容易就深陷下去,无法自拔。
斑斓生椰乳:斑斓叶+椰乳,曼妙奇特的搭配,加上马蹄爆爆珠,口口是惊喜。一口下去,味蕾仿佛就在海岛上度假!
茶歪歪奶茶店喝杯斑斓生椰乳,带有清甜的椰奶香和斑斓的芳草清香,一口下去满杯都是东南亚风味,喝椰乳也能拥有干饭般的快乐!打底的鲜椰乳清香扑鼻,和绿斑斓水的顺滑融合在一起,清爽可口
凤梨果盖茶:鲜甜凤梨搭配酸奶奶盖,凤梨果香酸奶,浓郁回味无穷,口感极具层次感新鲜果肉多汁,口感甜的凤梨,简直是爱了!
抿一小口酸奶奶盖,酸甜可口,嘴里有一股丝滑,再吸一口果茶,两者的融合刚刚好,水果的清香以及盖的浓稠冲撞在一起,是夏天的味道,然后用吸管搅拌至果与盖相互融合
入口时满口的绿茶水味,酸奶的加入和凤梨微酸,软嫩清凉的感觉,是对舌尖最美味的致敬,让舌尖感受到来自茶歪歪奶茶最真诚的甜味~
最后在这里祝所有的大朋友、小朋友们。可以有美好、热爱的茶歪歪奶茶可以喝着
节日快乐,天天笑嘻嘻,一路好心情,青春不过期,开心过六一,天天笑吸吸~#热门[超话]##奶茶[超话]##我的美食日记##热门##奶茶[超话]##分享#

#我就是嵊泗# 从16年,第一次登上嵊泗列岛,到2022年,每年都会去岛上打卡,记录下不少嵊泗美景,看着海岛一天天的万象更新,心情是激动的,不像潮汕地区,江浙沪周边的海岛不多,景色秀美的更是少之又少,当来自于太平洋深处湛蓝的海水,包围嵊泗列岛的时候,是时候,出发了[可爱],把嵊泗的美景分享给更多的朋友。

世卫组织公布一级致癌清单:不想招惹癌症,4种食物别轻易下嘴

味精,曾经是家家户户厨房里必备的调味品,做菜或是煲汤时,放入一小勺味精,所有的鲜味都被提取出来了。

但不知从何时开始,做菜时不放味精成为一种共识,甚至有传言说:味精都是化工合成的,长期食用不仅会脱发和肥胖,还会诱发癌症,我国癌症那么多,正是由于味精引起,这到底是怎么一回事?

一、我国癌症高发都是味精惹的祸?
根据世卫组织发布的数据显示,我国2020年新发癌症457万例,其中因癌症死亡的人数高达300万,在世界范围内排名第一。我国癌症高发,味精真的是“祸害”吗?

说起味精,它最早来源于日本,一位化学家在偶然的机会下发现海带汤蒸发后会留下棕色晶体,这些晶体尝起来味道非常不错。经过提取研究,发现了谷氨酸钠,也就是味精的主要成分。

关于味精会致癌一说,其实是很多人认为谷氨酸钠加热到120℃以上后,会产生焦谷氨酸钠,而焦谷氨酸钠是一种致癌物,长期食用会诱发癌症。

味精在经过长时间的高温烹饪,的确会产生小部分的焦谷氨酸钠,但量极其微小,不足以对健康产生威胁。另外,味精也不适合长时间烹煮,会失去其提鲜的作用。

有人也许会问,既然味精这么好,那为什么外国人却很少吃味精?

这个事情主要是来自于1968年的一篇文章,当时美国的一位华裔医生称吃了中餐后出现了全身麻木的症状,认为是味精作怪。这篇文章在发表后,让大量美国人对味精以及中餐馆产生了歧视,并开始拒绝食用味精。

事实上这只是两位医生的恶作剧,他们打赌说谁能先在有影响力的期刊上发表文章。发表这篇文章的医生是一位整形外科医生,他无法从学术上打败朋友,只能另辟蹊径伪造了信件赢得了赌约。而且外国很多食物也添加了味精,他们也依旧在照常吃。

包含世卫组织在内的很多国际权威机构,都认为味精是个安全的调味品。美国食品药品管理局直接指出,在现有的使用量、使用方法条件下,长期食用味精不会对健康带来危害。

二、味精和鸡精,哪个对身体的危害大?
在味精背了很多“黑锅”后,鸡精开始问世了,有很多人认为鸡精比味精更为安全有营养,但也有人说鸡精也会威胁健康,到底哪种说法有道理?

鸡精是一种复合调味品,它是在谷氨酸钠的基础上添加了食盐、糖、辛香料、鸡味香精和鸡肉粉等成分调制而成。鸡精本质是其实还是味精,当中的谷氨酸钠占比约为40%,所以从健康和安全的角度上而言,两者并无太大区别。

要说到味精和鸡精对健康有什么不好,那就是它们在分解后会产生不少的钠元素,而食用钠元素过量会诱发高血压、高血脂等心血管疾病。

日常并不是说不能吃味精、鸡精,而是要有控制的吃,烹饪时如果添加了鸡精或味精,则要酌情减少盐、酱油等调味品的添加。

三、4个国际公认的致癌物,很多人天天都在吃
一个癌字三个口,很多癌症都是吃出来的,真正致癌的是以下4种食物,已被世界卫生组织列为致癌物,最好要少吃。

1、加工肉

生活中常见的火腿、腊肉、热狗、培根都是加工肉的一类,因为食用方便,备受人们青睐,尤其是忙于工作的上班族。这些肉制品是通过熏、烤、风干等途径制成的。为了肉的外观更好看和延长保质期,加工的过程中会添加大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐本身没有致癌性,但当它进入人体后,会与蛋白质结合生成一种致癌性很强的亚硝基化合物,长期摄入亚硝基化合物对人体的危害极大,有研究人员在动物实验上发现,亚硝基化合物会增加胃癌、结直肠癌等多种癌症的发生风险。

2、发霉食物

发霉的食物内很可能会有黄曲霉素,而黄曲霉素具有很强的毒性和致癌作用,仅需要1mg/kg的剂量就会诱发各脏器癌症发生。黄曲霉素是个稳定性很强的物质,不溶于水、耐高温,正常的加热难以将其杀灭。

日常一旦碰上发霉的玉米、花生、坚果、水果等,一定要及时丢弃,切不可因小失大。

3、烧烤食物

烧烤类的食物内有苯并芘在内的多种致癌物,苯并芘会从多个途径产生。木炭燃烧时会产生苯并芘,之后随着烟雾附着在食物上;食物内的油脂滴到火中,产生的烟雾也会让苯并芘附着在食物上;食物内的脂肪在高温下会裂变产生自由基,而后通过热聚合反应产生苯并芘。

长期摄入苯并芘会导致胃癌、肠癌、肺癌等多种癌症的发生风险上升。

4、腌制食物

腌制食物可以保存较长时间,因其在腌制过程中会添加大量的盐分,在腌制过程中会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐大量进入体内会生成亚硝胺类致癌物,增加胃癌的发生风险。

癌症的发生是多种因素长期作用下的结果,对此要持有正确心态,不能盲目把“锅”甩给味精。

参考资料:

[1]《中国癌症高发,是因为味精吃多了?外国人为什么不吃味精?是时候揭开背后的真相了》.家庭医生 2022-06-22

[2]《味精、鸡精真的对人有害吗?它们有啥区别?看完终于清楚了!》.科普中国 2023-02-28

[3]《国际公认的6大一级致癌食物,就藏在你家餐桌上!国人还天天吃,太不惜命了》.家庭医生 2022-08-31

(来源:健康网)


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