本来酿造啤酒的主要原料就4种：麦芽、啤酒花、酵母和水。为了节约成本，大量采用大米、玉米等淀粉辅料，来压缩麦芽的比例，成本自然降低不少。
然而，这种口感非常寡淡，如同喝凉水，丝毫没有啤酒应有的粘稠感。
更没有啤酒那种特有的“苦涩”味。
很多人有个误区，认为苦味太重的啤酒不好喝，是劣质啤酒。
错了。
啤酒的苦味，其实来源于啤酒花，它主要分布在北半球，新疆、甘肃、内蒙古、四川、黑龙江等地。啤酒花是“啤酒的灵魂”，它赋予了啤酒独特的气质——迷人的苦涩和清爽的香气。国产工业淡啤的含水量，高达90%以上。

所以你会经常看到有人一口吹一大瓶，一晚上就着花生吹牛皮，不知不觉干完一箱又一箱。

大多数时候，并不是因为酒量好，而是那啤酒实在太淡了。

国产工业淡啤的成本结构。
以一瓶5元的啤酒为例：
包装费约占30%，也就是1.5元；
分销成本、运输费、税费合计20%，是1元；
生产和人工成本16%，是0.8元；
麦芽、啤酒花等原材料约占14%，是0.7元……
也就是说，最大的成本居然是包装费，而最重要的原材料，其实占比最少。5块钱的啤酒，原料只花了0.7元。

“太阳下山就是喝酒的信号”
今日适饮：百威系列

百威蓝铝淡啤（4.2%vol)
口感清爽不苦涩很适合酒精小白的一款淡啤～
很好入口无论是从口感还是外观都拿捏了作为店内的畅销王
不是断货的路上就是在补货的路上可见这款的好喝程度是大家公认的！

百威大师．臻藏（5.6%vol)
百威品牌目前 zui 高端的一款啤酒开瓶后香气四溢等口味层次丰富入口是蜂蜜巧克力味顺口丝滑～后调则是浓郁的麦芽味在唇齿间久久停留百威俄罗斯进口（5%vol)
比起传统百威酒精浓度会高一丢丢适合酒量好的朋友

百威 mini (3.6%vol)
少见的迷你装严重怀疑这酒是吃可爱多长大的小小一个超 Q ！酒桌浅尝必选！
百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯．布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是"啤酒之王"。
跨年夜怎么能少了百威呢欢唱＋啤酒就是王炸百威啤酒想必各位都不陌生以其纯正的口感过硬的质量贏得了全世界消费者的青睐成为世界最畅销、销量最多的啤酒长久以来被誉为是“啤酒之王”这不新年百威又有活动了全力打造“潮酷文化”以热力四射的互动体验展现个性游戏全新玩法全面升级游戏体验定义潮流新主义

⏰小啪爱建店经常去，宣庆街店上次来大概还是四年前。

精酿：店里很多现打鲜啤，价格相对其他店便宜不少，性价比很高，店里也有不少罐装和瓶啤。

1️⃣绿里奇迹
微甜有点沙口，清爽中带着一丝猕猴桃的果味。
2️⃣樱桃香槟西打
香槟味道中夹杂的少量的樱桃味道，微酸喝起来很清爽。
3️⃣千金杨梅IPA
偏酸口感，杨梅味很淡麦芽味道更突出一些。

餐食：
小啪家吃的算的上各种酒馆里面好吃的了，起码种类很多而且基本不踩雷。
炸蔬菜组合每次必点，不油腻很好吃，不比那些专门的炸串店次。牛板筋也是必点小酒小菜；鸡架很好吃，火候掌握的很好。这次点了新品，卤花螺，个头很大很新鲜，味道也很好就是喝酒吃起来有点费劲。
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