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#美食[超话]# 电饭煲也能做的三文鱼煲仔饭
天气越来越热了，饮食也喜欢清淡一些的了，今天就做一锅三文鱼煲仔饭，用电饭锅做哦，也一样能做出来有锅巴的煲仔饭
食材
三文鱼～1块
丝苗米～2量杯
水～2量杯
豌豆粒～适量
苗菜～适量
橄榄油～适量
黑胡椒～适量
海盐～适量
葱花～适量
煲仔饭酱油
蒸鱼豉油～20克
蚝油～20克
白糖～10克
白胡椒粉～2克
水～40克
步骤
1.先把三文鱼用橄榄油，海盐，黑胡椒腌制10～20分钟
2.丝苗米洗净用水泡一会，做煲仔饭最好选用这种丝苗米也叫籼米它的吸水性比较好
3.锅里不用放油，把三文鱼每一面都煎出焦焦的感觉备用
4.锅里放水煮开后，把豌豆放进去焯熟捞出备用
5.2杯米加2杯水放进电饭煲中，然后选择煲仔饭功能，上层放个蛋羹，然后坐等饭好
6.饭好后，把煎好的三文鱼放到米饭上，撒上豌豆粒，苗菜，葱花，淋上自制的煲仔饭酱油，用饭铲把饭和鱼还有青菜拌匀，有饭有鱼还有菜，吃起来有滋有味#煲仔饭##三文鱼#

#全世界都在等你们分手#锅巴虾仁

【原料清单】

虾仁250克，锅巴20块，鸡蛋清、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、淀粉、番茄酱、高汤、酱油、白醋、红油、香油、花生油各适量。

【制作方法】

1、 虾仁洗净沥干， 加鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆， 过油。

2、锅内留少许油，下入葱、姜、蒜爆香，添入高汤，放入虾仁、番茄酱，撒盐、糖，滴入酱油、白醋、红油、香油，用湿淀粉勾芡入盘。

3、将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出放入盘中即成。

特点:形式别致，糖醋香味浓郁，虾肉滑嫩，锅巴酥脆，美味可口。