重庆火锅，聚百态，容万千，像极了当下重庆人的性格，吸引着四面八方的宾客。但很多外地的朋友却不知，在重庆地区，还有一种古老的美食如今依然流行于大街小巷。相对于火锅的热情，它的性格显得有些温和。它细嫩顺滑的质感给人的舌尖和肠胃恰到好处的关照，正是这种柔软的抚慰，让人们对岁月的记忆更加绵密，对生活的理解更加清透。

它就是——豆花。

在我成长的岁月里，很早就有了关于豆花的记忆。儿时的大小宴席，家家都有一碗豆花上桌，配上一碟浓重的油辣子，让在清贫岁月里的人，多了一些酣畅。

70、80年代，对于在农村长大的孩子来说，做豆花成了农村生活的必修课。石磨是必不可少的器具，但少年的力量难以对抗磨盘的倔强，于是，大人推磨，小孩添勺，一进一退，一点一扬，一种欢快的农家气氛翩然而起。提前发泡的豆子混和着水，一勺一勺地涌进磨心，伴随着磨盘的轻吟，雪白的原浆从磨盘缝隙汩汩渗出，在磨槽完成汇和后流入布袋。再经过滤、沸煮、点化、挤压等工序，一锅清香四溢，洁白可人的豆花应运而生。人们继承古人的智慧，将豆子幻化成洁白的花朵，豆子顺应命运的安排，在生命的最后一刻得到盛放！我想，这就是豆花名字的由来吧。

豆花的制作过程，就像人奋斗的一生。经历社会的碾磨，受尽人间的煎熬，终于被生活点化，完成生命的绽放！

如今，豆花的制作实现简化，因为简单易得，它在街头巷尾遍布开来，纷繁的车站，熙攘的街道，忙碌的厂区，你都会看到它热气腾腾的样子。从前，它是人们年头盼到年尾的宠儿，如今，它以一种低微的姿态满足着人们简单基本的餐食需求。它不再被当做宴席的宠儿，豆花再难登“大雅之堂”。我不知道这是一种没落，还是一种鼎盛。好在它还能被人欣然接受，或许，不拘于形式的存在，才是最好的生活姿态。

工作在外的时间，尝遍各地饮食，菜品足够丰富，但总对不上胃口，吃完后肚子是饱的，但回忆却是空的。回家的路上，心中随时都在想念那种萦绕在舌根的味道，只有当无限接近于川渝地区时，你才会看到路边那口熟悉的大锅，里面温着豆花，还是那热气腾腾的样子。随即来上一碗，裹上那重重的油辣子，麻辣鲜嫩，吃得过瘾！

大块朵颐后，脚步又重新坚定，回家的路也越来越近。

#星象播报# 北京时间今天晚上21：46分金星进入狮子座（6.5~10.8）
金星今年在狮子座要经历受火星伤克、金生月孛、金星逆行三步大动作。请金命人系好安全带，这波操作逐步进行4个月，要有好戏和瓜吃了。
金星主宰感情桃花、财运、医美、肺部呼吸系统落在狮子座会以更加戏剧性的方式展现出来。
今天主要先说一下6月份的情况，六月燥热火旺，本月金星受到火星伤克，所以六月是相对不利感情桃花以及医美等事物，有关肺部呼吸系统的问题可能会再次复发一波。星盘中尤其是金命人要多注意，近期容易忙碌压力偏大，注意人际关系，小心卷入到一些复杂关系中，注意口舌是非。

#金星进入狮子座##七政四余##璨灿占星[超话]#

#HST天文酷图##天文酷图#
【放大早期宇宙】

【信息来源日期：2018 年 7 月 2 日 06:00】
这个忙碌的形象是一个奇迹的宝库。来自银河系的明亮恒星在前景中闪闪发光，几个旋涡星系的壮丽漩涡在画面中清晰可见，中心发光的各种物体构成了一个巨大的星系团。这样的星团是宇宙中最大的物体，它们被引力聚集在一起，可以包含数千个各种形状和大小的星系。通常，它们的质量大约是太阳质量的 100 万亿倍——大到难以想象！
它们令人难以置信的质量使星团成为测试天文学理论（例如爱因斯坦的广义相对论）的非常有用的自然工具。这告诉我们，具有质量的物体会扭曲它们周围的时空结构；物体越大，变形越大。因此，像这样的巨大星系团对其周围的时空产生巨大影响，甚至扭曲来自更遥远星系的光以改变星系的外观形状，产生多个图像，并放大星系的光——一种称为引力透镜的现象。
这张照片是由哈勃的高级巡天相机和广角相机 3 拍摄的，是名为 RELICS（再电离透镜群巡天）的观测计划的一部分。 RELICS 对 41 个巨大的星系团进行了成像，目的是为即将到来的 NASA/ESA/CSA 詹姆斯韦伯太空望远镜 (JWST) 寻找最亮的遥远星系进行研究。
来源：HST
版权：ESA/Hubble & NASA, RELICS
翻译：baidu*

*：此为机器翻译且未人工审核，可能有不通顺的地方。
HST：哈勃空间望远镜，是以天文学家爱德温·哈勃为名，在地球轨道上运行的空间望远镜。哈勃望远镜接收地面控制中心的指令并将各种观测数据通过无线电传输回地球。由于它位于地球大气层之上，因此获得了地基望远镜所没有的好处：影像不受大气湍流的扰动、视相度绝佳，且无大气散射造成的背景光，还能观测会被臭氧层吸收的紫外线。
发布时间：2023年06月05日17时00分53秒天文 超话