當我看見餐廳的一隅設有一案，一位書法家正在提筆揮毫，這難得的景致吸引了我的目光，於是上前一瞧，開心的脫口而出：「哇！是 瘦金體 ！ 」，只見書法家靦腆地回說：「對啊！是瘦金體，而且，我可以幫你您寫些字帶回去做紀念喔！」不過一會兒，服務人員送上一本這回 天香樓 「宋宴」 的精緻菜單，我打開一看，上面正用瘦金體書法寫著我的名字，讓我好生開心啊！♥️♥️♥️

而接著登場的菜餚 「碧玉翡翠溜餶飿 」，套句現代的菜色分類，「餶飿 」就是我們熟悉的 餛飩啦！根據天香樓的說菜，這道來自古代典籍《東京夢華錄》和宋代清平商堂話本《簡貼和尚》中的餛飩，是盛行於兩宋三百年的一道著名食品。雖然無法真切的泡製大宋時期的餶飿（餛飩），主廚則以蝦仁餛飩替代，再加上煮後外表呈現自然晶亮滑口的 蓴菜，還有錯落的碧玉珍珠豌豆組合而成，口感清爽帶滑溜，視覺享受則最有宋代文人所愛的 素雅 。此外，還搭上產自 坪林 的 「文山包種茶」，在一啖一飲之間，腦海中的便不由自主的響起了周杰倫 的 青花瓷 一曲中「天青色等煙雨，而我在等妳，月色被打撈起，暈開了結局........」的意境，好生優雅。

才在嘴裡風雅了一番，「荷蓮甜栗燒羊腩 」和 「掌上腹魚珍明珠 」緊接上場，就把氛圍轉換成北宋畫家張擇端所作《清明上河圖》裡汴梁氣場，跟著味蕾的濃郁滿足韻味，一秒就走進了彷彿戲劇裡大宋東京 「樊樓」 的繁華盛會中。

而搭上來自 南投 的 「著涎凍頂 」和 深坑 的 「35年老鐵觀音 」，餘韻交纏，互洗、互引、互對味，搭得巧妙，也選茶選的精彩，讓人愛上了餐食，也迷上了茶湯的美好。友人則更是愛不釋手直接洽詢，「這茶，要去哪買啊？」

說真的，這場 「宋宴」 ，講究、味美、儀式感十足，如果硬要挑剔，那就是一套吃下來，份量多，真的 太飽了！☺️☺️☺️

不過，就算是肚子再飽、再撐不下去，最後的主食 時令蔬筍粳炊飯 ，我強烈建議，一定還是要吃上它兩口啦！

因為這選用南投竹山扁尖筍與時令綠竹筍，以蔥薑爆香後加入火腿、開陽調味成高湯與米同煮的 炊飯 ，狀似 「菜飯」 ，吃起來微軟帶稠，搭上青蔬和什錦野菇，恬淡意境中，用最真摯的食材滋味，帶出 過盡千帆 的素雅美好，哎呀呀，好迷人，也好生滿足和飽足。

宋朝 米其林一星 亞都麗緻 杭州菜
兩個半小時的美好饗宴

天香樓宋宴 台灣第一復刻饗宴
以南宋首都杭州為藍圖，以文人四藝「點茶」、「掛畫」、「插花」、「焚香」為主軸，重現800年前南宋代文化藝術復興的宮廷盛宴，復刻典籍經典名菜；餐廳廳內點綴湖邊垂柳、湖光十景書畫寓意、寫意宋代風雅繁華。反覆考究《中饋錄》、《東京夢華錄》、《山家清供》、話本等多本宋代典籍，至今復刻名菜達90餘道，為國內杭菜餐廳之冠。於廳景內點綴湖邊垂柳、湖光十景書畫寓意、復刻典籍經典名菜。

天香樓品宋盛宴須為4人成套，每日限量6組
菜單如下

看盤
依古書中所述蜜煎、釀棗、堅果、酥餅等類別為主: 杏桃蜜煎、芝麻椰棗、糖霜腰果、蜜香紅茶酥餅迎客，為饕客開啟盛宴序曲。

前菜對品 - 水晶膾+ 桂花釀藕
勸酒雙味 – 煿金鮮筍 + 東坡脯
碧玉翡翠溜餶飿 / 餐茶: 坪林‧文山包種
大閘蟹粉蟹釀橙 / 餐酒: 秘釀‧天香精釀
金齏玉膾魚生羹
荷蓮甜栗燒羊腩 / 餐茶: 南投‧著涎凍頂
掌上腹魚珍明珠 / 餐茶: 深坑‧35年老鐵觀音
時令蔬筍粳炊飯
點茶一盞

宋徽宗《大觀茶論》7湯點茶法

台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel
地址:台北市民權東路二段41號
電話: (02) 2597-1234

红窗听·答遇春兄问
屠一宝
2022年8月16日，壬寅七月十九。赏杭大师姐赵红的妈妈剪纸艺术作品＂猫头鹰＂，一对小老鼠映在双目，状出猫头鹰之所好。遇春兄问若剪纸上是我，眼中是酒还是琴，因而有答，最好是左琴右酒。

可爱林鸮双鼠目。
隐树叶、夜间飞逐。
活灵精怪浮于纸，似应时潜伏。

问我琴醇谁与睦。
无疑是、琴中带酒，同看也酷。
赵妈来梦，剪呆屠一幅。

关于杭师大我最喜欢的几张照片：
图1：长在树的根部的几片银杏叶。
图2：仿佛一抓就能飞出许多绒毛的芦苇状植物。
图3：满池的莲叶就像一夜之间蹿上来的一般。
图4：做志愿者那，天蓝得心旷神怡的天空。
图5：行政楼的外观与天空搭配有一种说不出来的舒适感。
图6：宿舍楼前的向日葵像是在欢迎我们的到来，可惜现在都已经凋谢了。
图7：宝龙广场的河，依稀可以看见远处的钟楼。
图8：这座信号塔还写着学校之前的名字。
图9：仓前的一座普普通通的桥，但有一种说不出来的美感。
图10：下沙的桥更像是一座通往后花园的通道。
图11-15：学林街
图16-18：惠丰湖 https://t.cn/R2VLlLk