#高考完了不用去打暑期工# 【4块钱油煎青团，8块街边敲馄饨，去浙江最好吃老城要512G的胃】#高考# 之后，来一场逛吃逛吃的成人礼吧！在浙江，有这样一座城市曾叱咤商界，从当年的“海上丝路”开始，就已经成为商贸往来之地。更重要的是，这座城市对美食有着与生俱来的浪漫追求，当地人称早饭叫“天光”，午饭是“日昼夜”，晚饭是“黄昏”，听起来生动又灵气。在这里十几来块钱的小吃遍地都是，从碳水到糯叽叽糕点，完全能与台州齐肩，还有生腌海鲜。这就是爱搞钱、也爱美食的——中国鞋都温州。
糯米饭
天微微亮时，温州的烟火便已升起。在所有的早餐种类里，温州人独爱“炊饭”，也就是糯米饭。每天清晨，就有很多摊主开始出摊了。将上好的糯米用水浸泡、沥干，然后放入蒸屉中“炊”熟，过程不复杂，但需要掌握火候，这样做出来的米才会粒粒分明。温州糯米饭一般有两种口味，咸口的会加入肉燥、肉松等，甜口以猪油打底，还有芝麻的锦上添花，入口香糯无比，最后再配一碗豆浆，简直不要太满足。
擂沙汤圆
听名字就知道这款汤圆的独到之处，煮好的汤圆沥干后，要放在细腻的黄豆粉盘子中裹几圈，形式上有点像“糍粑”。汤圆的软糯、加上黄豆粉的满口生香，直接开启双倍的味蕾刺激。一口下去，内馅儿甜而不腻，直接炫3、5个都觉得还不够。
猪油糕
它是糯米和白糖的“天作之合”，揉成糯米团后，会放在猪油里高温煎炸制。有时候摊主做好后，还会包上粽子叶，掰开的时候都能直接拉丝了，趁热咬下，香糯就在嘴里化开，白糖和油香相互融合，超级上瘾。
灯盏糕
论温州小吃头牌，灯盏糕当仁不让。用面糊、粉浆、豆粉制成外皮，然后裹入煎鸡蛋、萝卜丝、肉沫等，下锅再经高温油炸。在街头深巷里，经常都可以见到卖灯盏糕的小摊，“国民度”不容小觑。趁热咬下刚出锅的灯盏糕，外酥里软，裹着满满的肉馅儿和鲜甜的萝卜丝，真的就是碳水之光了。
猪脏粉
温州人不爱吃辣，但也有自己专属的“重口味”，作为温州美食的代表之一，猪脏粉以出其不意的“鲜香”征服了一众老饕。粉用的是当天手工做的鲜米粉，汤底也是用猪骨熬煮出来的，香而不腻，浇头里有猪血/鸭血和肥肠。这一碗粉，汤汁鲜浓、肥肠脆嫩，米粉Q弹筋道，一口嗦下去，就是一整个“人间满足”。
米面
米面跟面条的区别就在于，米面是由米粉浆蒸熟而成的，所以吃起来比面条更爽滑一些。它的汤底讲究的也是“清汤至简”，没有太多的佐料，呈现的就是原滋原味。最后加上肉沫，或者鲜虾、小黄鱼等，各种配料不会喧宾夺主，反而更添了几分“鲜”。
炒粉干
在温州，炒粉干其实有干、湿两种。一般早餐会用水煮后，加入海虾、小鱼等，一碗吃下去，能直接鲜入灵魂。而如果是宵夜，炒粉干就变成了爆炒，把鸡蛋、蔬菜全部放入锅中，一起高温翻炒。各种食材的香味被逼出后，鲜香就在舌尖上跳舞，抚慰了深夜里饥肠辘辘的胃。
江蟹生
来温州怎能不炫海鲜呢，肉质肥美虾、蟹、鲍鱼、黄鱼已经让人垂涎欲滴，还有到温州限定款“江蟹生”，直接让你体验到极致的味蕾冲击。江蟹生，也就是“生吃的江蟹”，取自瓯江的梭子蟹，洗净后放入佐料中慢慢腌制。江蟹生主要就是酸、甜味，吃的时候还可以蘸点芥末，或加点细蒜，鲜美中又带点辛辣，特别带感。
敲鱼汤
能把鱼肉做出虾滑般的紧实Q弹，大概也只在温州了。每日新鲜打捞上来的鮸鱼、或是东海小黄鱼，去头去尾，然后加入淀粉，再经过反复十几次的捶打，使其鱼肉变得超级细腻。这样用清水一煮，就能呈现出鱼肉的极鲜了，汤汁醇厚，肉质也爽滑，好吃又养胃。（来源：走着瞧旅行）
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糯米饭
天微微亮时，温州的烟火便已升起。在所有的早餐种类里，温州人独爱“炊饭”，也就是糯米饭。每天清晨，就有很多摊主开始出摊了。将上好的糯米用水浸泡、沥干，然后放入蒸屉中“炊”熟，过程不复杂，但需要掌握火候，这样做出来的米才会粒粒分明。温州糯米饭一般有两种口味，咸口的会加入肉燥、肉松等，甜口以猪油打底，还有芝麻的锦上添花，入口香糯无比，最后再配一碗豆浆，简直不要太满足。
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灯盏糕
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猪脏粉
温州人不爱吃辣，但也有自己专属的“重口味”，作为温州美食的代表之一，猪脏粉以出其不意的“鲜香”征服了一众老饕。粉用的是当天手工做的鲜米粉，汤底也是用猪骨熬煮出来的，香而不腻，浇头里有猪血/鸭血和肥肠。这一碗粉，汤汁鲜浓、肥肠脆嫩，米粉Q弹筋道，一口嗦下去，就是一整个“人间满足”。
米面
米面跟面条的区别就在于，米面是由米粉浆蒸熟而成的，所以吃起来比面条更爽滑一些。它的汤底讲究的也是“清汤至简”，没有太多的佐料，呈现的就是原滋原味。最后加上肉沫，或者鲜虾、小黄鱼等，各种配料不会喧宾夺主，反而更添了几分“鲜”。
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