自制的健康肉松～～
只放了油和胡椒粉，[awsl][awsl][awsl]满足减肥人士的口欲～～

做法：
1.切葱姜蒜，加水把猪肉高放入高压锅，压烂到可以用筷子轻松戳个洞
2.捞出猪肉沥干放凉
3.把猪肉放到保鲜袋里用擀面杖打成丝，或者揉搓成丝
4.不粘锅干锅小火起热
5.倒入猪肉丝，再加入你喜欢的调味
6.不断来回翻炒，始终小火。

口感和市售肉松有点区别，但对减肥来说足够啦～

同样的方法可以鸡肉松鸭肉松牛肉松鱼肉松……
喜欢的肉通通都可以～～[打call][打call] https://t.cn/ReN5aUi

#万能酱汁# #懒人奥力给酱汁# 红烧酱
【口味】 咸鲜、酱香味浓郁

【个性】 此款酱汁操作简单，成品酱香味浓郁，色泽鲜亮。

【用料】 A料（蚝油800克，海鲜酱200克，排骨酱245克，浓缩鸡汁150克），色拉油100克。

【制作】 取A料混合均匀，表面淋色拉油封存即可。

【适用菜肴】 此款酱汁适合烹制排骨、鸡肉、羊类、牛类菜品。

【案例】特色红烧排骨：1.将猪排骨切成长3厘米的段，冲净血水后焯水。2.锅内倒入色拉油20克，放入香葱末、姜末各5克煸香，倒入红烧酱、排骨翻炒均匀，再倒入骨汤650克烧开，一起倒入高压锅内，上气煮10分钟，关火盛出。3.迷你粽子放入烧热的油锅内炸至金黄捞出。4.锅内留底油烧热，放入姜片、葱段各4克煸香，放入红烧酱50克炒香，放入排骨、迷你粽子、煮熟的板栗100克翻炒均匀，倒入骨汤200克，用盐、鸡粉各2克调味，大火烧沸，改小火煨3分钟，出锅前淋湿淀粉5克勾薄芡，快速翻炒均匀，盛出摆盘即可。

#每日家常菜#-红焖肉--
【食材】猪五花肉1000克，葱、姜各5克，花椒、大料、香叶、黄豆酱油、植物油、盐、白糖各适量。
【烹调步骤】
1、将猪五花肉切成大块，放入沸水中汆3分钟，去血末。葱切段、姜切片。停火捞出控水，用厨房纸沾干肉上的水分
2、锅中放植物油烧至四成热，下入肉块翻炒，待变色，油析出后盛出，把准备好的花椒、大料、香叶一并放入料盒
3、锅中留少许油下葱、姜炒香，把肉再放入炒，加酱油、白糖，至上色
4、肉捞至电高压锅中，放入料盒，锅中加开水，抹过肉平面即可，电高压锅调至30分钟煮肉档位，
5、高压锅时间到了，停火，取出煮熟的肉及汤，摆盘上桌即成。