本书是对米其林三星餐厅 Osteria Francescana 和其主厨 Massimo Bottura 二十五年职业生涯的致敬。

Osteria Francescana 是意大利最知名的餐厅之一，主厨 Massimo Bottura 擅长从当代艺术中获取灵感，创造出高度创新的菜肴，碰撞意大利的烹饪传统。

书中一共收录了 50 道菜谱，并附带展示主厨的灵感来源，以及原料和技术的文章，这也是现代意大利美食的领军人物 Massimo Bottura 的第一本书。 https://t.cn/A6KhZ5l9

味游意大利｜
云尚西餐厅
赏味时间：//-/
ℂℕ/位
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意大利客座主厨-‍
-世界排名前三的披萨大师
-世界优质意大利披萨大使
空降贵阳亨特索菲特酒店，为食客们奉上纯正的意大利美食与他独特的料理哲学，以及完整透彻的味觉体系，5款不同口味披萨现场制作& 30款原汁原味的意大利美食，在这里体验顶级的意大利美味之旅。

意式甜品「提拉米苏」
酒店新任饼房厨师长-出品，出色的甜品师往往对食材十分考究，赋予甜品柔美的气息，以极富现代美学的造型呈现。

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#悉尼[超话]# # 澳洲生活# 你知道吗？在澳洲悉尼星亿，有这样一家地道的意大利餐厅 Cucina Porto，致力于使用优质本地食材，为大家带来最地道的意大利美食。主厨精选最好的本地食材，使用传统又创新的烹饪手法，为地道美食增添别样风味。如果你也想尝尝大厨手艺，赶紧预定，座位有限哦！详细请见：https://t.cn/A6p23WWf