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金针菇还能烘干?来看下是怎样烘干的?
金针菇百科
金针菇学名毛柄金钱菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白磨科针金站属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇烘干工艺
新鲜金针菇含水量约为90%,烘干要求含水量为13%,整个烘干过程约为8小时,要求温度约50℃-65℃(可调控),温湿度均匀,风流均匀。整个烘干过程大致可以分为两个阶段:第一阶段,把烘房温度升到30℃-40℃,风量加大,时间约为3小时,主要是把金针菇的湿气烘出并抽走。第二阶段,烘房升温达到50℃-60℃,以抽湿为主结合排湿系统,直至产品烘至目标含水量,时间约为5小时。
金针菇热泵烘干机选型
金针菇适用于托盘式平铺烘干,所以选用开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
金针菇热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
第一,热泵烘干的应用范围更加广泛,燃煤的烘干温度比较高,很多物料无法应用,而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况,可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大多数的物料烘干需求。
第二,空气能热泵烘干机环保无污染,热泵烘干机系统物料放置在烘干房内,在完全封闭的空间实现烘干过程,在烘干进程中,不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰,因此不会造成烘干物料的二次污染,尤其是对一些食品类的物料。
第三,节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴,而且这个过程是间断连续的进行,对人工的要求也是颇高的,有些物料的烘干长达数天,还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式操作,当开机设置好设备的运行曲线之后,即无需人工值守,只待烘干工艺完成即可出料。
第四,烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五,烘干品相一致。
第六,无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现,且烘干温度和压力过高,均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术,设备的温度和湿度智能化控制,温度不会过高,且无明火等安全隐患。
第七,空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分,例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分,可以经过回收,通过空气能热泵进行冷凝回收成水。
金针菇百科
金针菇学名毛柄金钱菌,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白磨科针金站属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇烘干工艺
新鲜金针菇含水量约为90%,烘干要求含水量为13%,整个烘干过程约为8小时,要求温度约50℃-65℃(可调控),温湿度均匀,风流均匀。整个烘干过程大致可以分为两个阶段:第一阶段,把烘房温度升到30℃-40℃,风量加大,时间约为3小时,主要是把金针菇的湿气烘出并抽走。第二阶段,烘房升温达到50℃-60℃,以抽湿为主结合排湿系统,直至产品烘至目标含水量,时间约为5小时。
金针菇热泵烘干机选型
金针菇适用于托盘式平铺烘干,所以选用开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
金针菇热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
第一,热泵烘干的应用范围更加广泛,燃煤的烘干温度比较高,很多物料无法应用,而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况,可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大多数的物料烘干需求。
第二,空气能热泵烘干机环保无污染,热泵烘干机系统物料放置在烘干房内,在完全封闭的空间实现烘干过程,在烘干进程中,不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰,因此不会造成烘干物料的二次污染,尤其是对一些食品类的物料。
第三,节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴,而且这个过程是间断连续的进行,对人工的要求也是颇高的,有些物料的烘干长达数天,还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式操作,当开机设置好设备的运行曲线之后,即无需人工值守,只待烘干工艺完成即可出料。
第四,烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五,烘干品相一致。
第六,无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现,且烘干温度和压力过高,均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术,设备的温度和湿度智能化控制,温度不会过高,且无明火等安全隐患。
第七,空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分,例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分,可以经过回收,通过空气能热泵进行冷凝回收成水。
你知道香料中的草果是怎样烘干的吗?
草果百科
草果,中药名。为姜科植物草果的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干或低温干燥。
草果呈长椭圆形,具三钝棱,长2-100px,直径1-62.5px。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多为8-11粒。草果种子呈圆锥状多面体,直径约5毫米;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮。种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐,质硬,胚乳灰白色。草果有特异香气,味辛、微苦。
草果加工工艺步骤
当果实由鲜红转为紫红色,种仁表面由白色变为棕褐色,口嚼后有浓烈的辛辣味时,草果即视为成熟,可以采收加工,草果成熟后不及时采收则会在植株上自行脱落,破裂。采收果穗时,用镶刀从果的基部割下整个果穗,在烘干前再将果实单个摘下,摘果时可用手逐个将其撕下,也可以用剪刀剪取,但需要带一点果柄,避免撕伤到果实基部,这样在烘干时果实不易破裂,确保产品品质。
草果烘干工艺
温度控制范围70℃-80℃,烘干时间24小时,精确控温控湿,颜色保持较好。
草果热泵烘干机选型
草果分布在云南、广西、贵州等为主,环境温度不会太低,草果适用于托盘式平铺烘干,所以选用奥伯特开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
草果热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
第一,热泵烘干的应用范围更加广泛,燃煤的烘干温度比较高,很多物料无法应用,而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况,可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大多数的物料烘干需求。
第二,空气能热泵烘干机环保无污染,热泵烘干机系统物料放置在烘干房内,在完全封闭的空间实现烘干过程,在烘干进程中,不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰,因此不会造成烘干物料的二次污染,尤其是对一些食品类的物料。
第三,节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴,而且这个过程是间断连续的进行,对人工的要求也是颇高的,有些物料的烘干长达数天,还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式操作,当开机设置好设备的运行曲线之后,即无需人工值守,只待烘干工艺完成即可出料。
第四,烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五,烘干品相一致。
第六,无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现,且烘干温度和压力过高,均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术,设备的温度和湿度智能化控制,温度不会过高,且无明火等安全隐患。
第七,空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分,例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分,可以经过回收,通过空气能热泵进行冷凝回收成水。
注意事项:
以上烘干工艺仅供参考
草果百科
草果,中药名。为姜科植物草果的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干或低温干燥。
草果呈长椭圆形,具三钝棱,长2-100px,直径1-62.5px。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多为8-11粒。草果种子呈圆锥状多面体,直径约5毫米;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮。种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐,质硬,胚乳灰白色。草果有特异香气,味辛、微苦。
草果加工工艺步骤
当果实由鲜红转为紫红色,种仁表面由白色变为棕褐色,口嚼后有浓烈的辛辣味时,草果即视为成熟,可以采收加工,草果成熟后不及时采收则会在植株上自行脱落,破裂。采收果穗时,用镶刀从果的基部割下整个果穗,在烘干前再将果实单个摘下,摘果时可用手逐个将其撕下,也可以用剪刀剪取,但需要带一点果柄,避免撕伤到果实基部,这样在烘干时果实不易破裂,确保产品品质。
草果烘干工艺
温度控制范围70℃-80℃,烘干时间24小时,精确控温控湿,颜色保持较好。
草果热泵烘干机选型
草果分布在云南、广西、贵州等为主,环境温度不会太低,草果适用于托盘式平铺烘干,所以选用奥伯特开环侧出风设备或后出风设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
草果热泵烘干机的优势
热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。
第一,热泵烘干的应用范围更加广泛,燃煤的烘干温度比较高,很多物料无法应用,而空气能热泵烘干机通过控制设备的运行状况,可以将烘干房内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大多数的物料烘干需求。
第二,空气能热泵烘干机环保无污染,热泵烘干机系统物料放置在烘干房内,在完全封闭的空间实现烘干过程,在烘干进程中,不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰,因此不会造成烘干物料的二次污染,尤其是对一些食品类的物料。
第三,节省人工开支。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴,而且这个过程是间断连续的进行,对人工的要求也是颇高的,有些物料的烘干长达数天,还需要人工连班倒的进行添煤加柴。而空气能热泵烘干机采用的是智能化的一键式操作,当开机设置好设备的运行曲线之后,即无需人工值守,只待烘干工艺完成即可出料。
第四,烘干品质相较于燃煤工艺更加好。
第五,烘干品相一致。
第六,无安全隐患。燃煤烘干工艺过程中有明火的出现,且烘干温度和压力过高,均存在安全隐患。而空气能热泵烘干技术,设备的温度和湿度智能化控制,温度不会过高,且无明火等安全隐患。
第七,空气能热泵烘干机工艺可回收有用的易挥发成分,例如玫瑰花露等从物料中蒸发到烘房内的有益成分,可以经过回收,通过空气能热泵进行冷凝回收成水。
注意事项:
以上烘干工艺仅供参考
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