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木棉(Bombax ceiba L.),锦葵科木棉属落叶大乔木,植株高25米;树皮为灰白色,幼树的树干通常有圆锥状的粗刺,分枝平展;复叶为掌状;花单生枝顶叶腋,通常红色,也有橙红色,花瓣肉质;在干热地区,花比叶先开放;但在季雨林或雨林气候条件下,则有花叶同时存在的;蒴果为长圆形;密被灰白色长柔毛和星状柔毛;种子多数,为光滑的倒卵形,花期3—4月,果夏季成熟。木棉花盛开时如同尽情燃烧、欢快跳跃的火苗,历来被人们视为英雄的象征。
木棉原产中国亚热带省区,在印度,斯里兰卡、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚至菲律宾及澳大利亚北部也有分布。木棉生于海拔1400—1700米以下的干热河谷及稀树草原,也可生长在沟谷季雨林内。
木棉在中国的应用可追溯至汉朝。木棉花、根皮、树皮具有一定的药用价值,在《本草纲目》《生草药性备要》《本草求原》等古籍均有提及;花可食用;果内绵毛、种子油可作为经济产物;此外,木棉花大而美,树姿巍峨,可植为园庭观赏树,行道树,也具有一定的生态价值。木棉是广州市、攀枝花市等城市的市花,于2018年9月21日被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——无危(LC)。
木棉(Bombax ceiba L.),锦葵科木棉属落叶大乔木,植株高25米;树皮为灰白色,幼树的树干通常有圆锥状的粗刺,分枝平展;复叶为掌状;花单生枝顶叶腋,通常红色,也有橙红色,花瓣肉质;在干热地区,花比叶先开放;但在季雨林或雨林气候条件下,则有花叶同时存在的;蒴果为长圆形;密被灰白色长柔毛和星状柔毛;种子多数,为光滑的倒卵形,花期3—4月,果夏季成熟。木棉花盛开时如同尽情燃烧、欢快跳跃的火苗,历来被人们视为英雄的象征。
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木棉在中国的应用可追溯至汉朝。木棉花、根皮、树皮具有一定的药用价值,在《本草纲目》《生草药性备要》《本草求原》等古籍均有提及;花可食用;果内绵毛、种子油可作为经济产物;此外,木棉花大而美,树姿巍峨,可植为园庭观赏树,行道树,也具有一定的生态价值。木棉是广州市、攀枝花市等城市的市花,于2018年9月21日被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——无危(LC)。
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旧时上海滩街头分布着许多油豆腐线粉汤小摊。经典的做法是这样的,从南货店买来价钱便宜的海蜒头,用纱布扎紧,扔进铁锅吊汤。油豆腐在沸水里焯过,使之发软,并去豆腥味,线粉在水里浸泡过盛在木桶里。俟开市后在灶头上置一口锅,中间用铝皮分隔,汤水沸滚着路人的食欲。堂倌一声叫,师傅即用圆锥形的铁丝漏勺装了一把线粉再烫一下,倒入碗中,另加剪开的油豆腐若干只,淋几滴辣油,撒些葱花,即可上桌了。而这家小吃店里的油豆腐线粉汤作了改良,增加了猪肉馅的百叶包,用纱线捆扎后扔进汤锅里吊汤,盛碗前一剪两段,油豆腐和线粉也如法炮制,另一个不同之处是不放辣油,而是加一勺深褐色的辣酱,再撒一把青蒜叶。红绿相间,风格粗犷,好看。当灶的阿姨作风豪放,主料辅料一律用手抓,倒也好看。也有顾客自己跑到砧板前狠狠抓一把青蒜叶的,阿姨就会叫起来:“要死啦,叫我们吃西北风啊!”
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有梦想,就不要轻言放弃,在追梦的路上,做一个坚强的人,矢志不移的前行,才会成就人生梦想。比如你想吃自己做的椒麻鱼...
那你不得准备整鱼一条、椒麻鱼底料、鲜青花椒/尖椒姜、蒜、葱花、料酒、淀粉、白糖啤酒、鸡精和味精。PS:一包底料配比2-3斤鱼
制作步骤↓
1.将鱼去鳞破开洗净,鱼骨砍块用盐、啤酒等码味8分钟后洗净
2.鱼肉切成片用葱姜蒜、啤酒、盐、鸡精、味精、料酒码味,同时用鸡蛋清和淀粉和匀待用
3.锅洗净放入30g色拉油,加大蒜、老姜一起炒香,加椒麻鱼底料和高汤(或者水),倒入鱼骨汤开后捞起装入容器里,最后下鱼片,待鱼片变色即可捞出
4.热油炒制鲜青尖椒与青花椒,炒香以后起锅倒在鱼上面撒上小料就可
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那你不得准备整鱼一条、椒麻鱼底料、鲜青花椒/尖椒姜、蒜、葱花、料酒、淀粉、白糖啤酒、鸡精和味精。PS:一包底料配比2-3斤鱼
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1.将鱼去鳞破开洗净,鱼骨砍块用盐、啤酒等码味8分钟后洗净
2.鱼肉切成片用葱姜蒜、啤酒、盐、鸡精、味精、料酒码味,同时用鸡蛋清和淀粉和匀待用
3.锅洗净放入30g色拉油,加大蒜、老姜一起炒香,加椒麻鱼底料和高汤(或者水),倒入鱼骨汤开后捞起装入容器里,最后下鱼片,待鱼片变色即可捞出
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