最爱的拿破仑酥,可以顺丰包邮到家啦!
一直很喜欢吃黛汀烘焙家的蛋挞和拿破仑,每次逛街去店里都买好多回来和家人一起分享~
现在想吃就更方便了,可以在某宝下单,顺丰包邮到家,麻利儿的下单!
⭐夏威夷伯爵拿破仑酥
一打开盖子就能味到奶油和坚果的香气,酥到掉渣的起酥108层,里面有大颗的夏威夷果仁,全线使用安佳黄油,香浓可口甜而不腻,一口沦陷……
⭐德式布丁挞
多种口味选择,最爱抹茶和咸蛋南瓜,沉甸甸的一个分量足,每吃一口都幸福感爆棚
⭐黛汀打滚儿系列
巴旦木滚来滚去……被宇治抹茶粉、酸甜草莓粉、法芙娜巧克力粉、经典黄豆粉,团团包裹,每一种口味都好吃香浓坚果味,简直不要太爱❤️
#驴打滚滚啊滚#
一直很喜欢吃黛汀烘焙家的蛋挞和拿破仑,每次逛街去店里都买好多回来和家人一起分享~
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⭐夏威夷伯爵拿破仑酥
一打开盖子就能味到奶油和坚果的香气,酥到掉渣的起酥108层,里面有大颗的夏威夷果仁,全线使用安佳黄油,香浓可口甜而不腻,一口沦陷……
⭐德式布丁挞
多种口味选择,最爱抹茶和咸蛋南瓜,沉甸甸的一个分量足,每吃一口都幸福感爆棚
⭐黛汀打滚儿系列
巴旦木滚来滚去……被宇治抹茶粉、酸甜草莓粉、法芙娜巧克力粉、经典黄豆粉,团团包裹,每一种口味都好吃香浓坚果味,简直不要太爱❤️
#驴打滚滚啊滚#
#小法的烘焙食谱##麦满分##食谱分享##吃货日常##烤箱美食#
这次的麦满分可太香了啊啊!烤完满屋飘香~40%的全麦含量很高,粗纤维营养满分![可怜]
得当的揉面+二次发酵,又保证了柔软度,切开做早餐,加蛋加蔬菜加鸡排超好吃!!小法还分享了两种烘烤方式哈![钢镚儿]
全家都爱的一款面包,亲人粉们做起来![彩虹屁]
~~~配方小法放在图2啦,感兴趣的宝子自取哈!~~~
~~~图文制作过程~~~
1、除黄油外面团材料加入厨师机,揉出厚膜加软化的黄油,低速黄油吸收了再中速持续揉面,揉到薄而透明的手套膜状态即可。
2、面团第一次发酵:放入发酵箱温度28度,湿度75%,发酵约50分钟。发到体积膨胀约2倍半,轻轻按压还有一点弹性的状态即可。分割,每份约60g
3、整形方法很简单,收圆,排气,翻面,捏着底部裹满全麦面粉放入烤盘,如果有麦满分的模具可以用起来哈,小法是喜之焙的,正好可以放60g的面团。
4、发酵箱温度36度,湿度85%,约20分钟,第二次发酵。
5、入烤箱烘烤,小法是柏翠k55pro烤箱,平炉模式,上下180度烘烤20分钟。顶部压一个烤盘,一起入炉一起烤,可以烤成圆饼的样子。如果你的烤盘底部不是不沾的,需要面团上面垫油纸,再压烤盘哦~
长帝s1烤箱可以平炉模式,上下火180度,烘烤15分钟。
上面是麦满分的模具,特别圆哈~下面是压烤盘版本的,大大的,也蛮好,如果没有模具的话也可以get起来这个烘烤方法哈![爱你]
这次的麦满分可太香了啊啊!烤完满屋飘香~40%的全麦含量很高,粗纤维营养满分![可怜]
得当的揉面+二次发酵,又保证了柔软度,切开做早餐,加蛋加蔬菜加鸡排超好吃!!小法还分享了两种烘烤方式哈![钢镚儿]
全家都爱的一款面包,亲人粉们做起来![彩虹屁]
~~~配方小法放在图2啦,感兴趣的宝子自取哈!~~~
~~~图文制作过程~~~
1、除黄油外面团材料加入厨师机,揉出厚膜加软化的黄油,低速黄油吸收了再中速持续揉面,揉到薄而透明的手套膜状态即可。
2、面团第一次发酵:放入发酵箱温度28度,湿度75%,发酵约50分钟。发到体积膨胀约2倍半,轻轻按压还有一点弹性的状态即可。分割,每份约60g
3、整形方法很简单,收圆,排气,翻面,捏着底部裹满全麦面粉放入烤盘,如果有麦满分的模具可以用起来哈,小法是喜之焙的,正好可以放60g的面团。
4、发酵箱温度36度,湿度85%,约20分钟,第二次发酵。
5、入烤箱烘烤,小法是柏翠k55pro烤箱,平炉模式,上下180度烘烤20分钟。顶部压一个烤盘,一起入炉一起烤,可以烤成圆饼的样子。如果你的烤盘底部不是不沾的,需要面团上面垫油纸,再压烤盘哦~
长帝s1烤箱可以平炉模式,上下火180度,烘烤15分钟。
上面是麦满分的模具,特别圆哈~下面是压烤盘版本的,大大的,也蛮好,如果没有模具的话也可以get起来这个烘烤方法哈![爱你]
这家给我送了一个甜品,我好感度拉满
就是离我好远好远好远[泪][泪][泪]
他们家有点贵
但我觉得用料好的话,都可以接受
低卡黑巧燕麦脆
原料表:法芙娜黑巧、可可百利薄脆、杏仁片、低脂燕麦、椰子油
每一块都压得很紧实,所有的元素都是我喜欢的
脆脆的,不至于嘎嘣嘎嘣脆,但也很脆(谁懂[毕业帽])
我一下子干光一罐,虽然一罐也没有很多
但是它好好吃,是苦甜苦甜的那种
做烘焙,用法芙娜黑巧真的不错了[good][good][good]
而且也能吃出黑巧的品质在线
法式奥利奥芝士塔
原料表:寇曼黄油、kiri奶酪
芝士就是力量,我超爱芝士[毕业帽]
芝士和奥利奥的奥奥都是我喜欢的元素
这款要是冷冻,一定会很赞
但是学校条件不允许[怒]
朗姆雪媚娘
店家送我的,13r一个,差不多抵了我15r的配送费
里面有坚果、黑糖波波之类的
但是我很讨厌奶油(单纯个人口味,不接受任何奶油),所以我把所有奶油都挖掉了,只吃了糯米皮和里面的小料
好吃的,口感很丰富,只是我不接受奶油制品[泪]
经典虎皮千层卷
蛮好吃的,我蛮喜欢简简单单的虎皮
不喜欢有酱或者是有奶油的虎皮
但个人觉得,这款虎皮有点甜
喜欢不甜的虎皮
吃了小一半,然后分享给zy了(因为怕她吃杂酱面被油住)
蛋黄酥
吃不下了,所以今天没吃
其实我不是很喜欢吃蛋黄酥
因为我觉得蛋黄酥都偏甜,而且里面有我不喜欢的麻薯层
这家说是“低糖”,希望是我可以接受的甜度
但是吧,突然好奇这家,就浅浅试一下吧
我以前吃过一家zj的手作蛋黄酥,有点甜但很好吃,是我文文姐姐给我吃的(中秋节吃的)[比耶]
就是离我好远好远好远[泪][泪][泪]
他们家有点贵
但我觉得用料好的话,都可以接受
低卡黑巧燕麦脆
原料表:法芙娜黑巧、可可百利薄脆、杏仁片、低脂燕麦、椰子油
每一块都压得很紧实,所有的元素都是我喜欢的
脆脆的,不至于嘎嘣嘎嘣脆,但也很脆(谁懂[毕业帽])
我一下子干光一罐,虽然一罐也没有很多
但是它好好吃,是苦甜苦甜的那种
做烘焙,用法芙娜黑巧真的不错了[good][good][good]
而且也能吃出黑巧的品质在线
法式奥利奥芝士塔
原料表:寇曼黄油、kiri奶酪
芝士就是力量,我超爱芝士[毕业帽]
芝士和奥利奥的奥奥都是我喜欢的元素
这款要是冷冻,一定会很赞
但是学校条件不允许[怒]
朗姆雪媚娘
店家送我的,13r一个,差不多抵了我15r的配送费
里面有坚果、黑糖波波之类的
但是我很讨厌奶油(单纯个人口味,不接受任何奶油),所以我把所有奶油都挖掉了,只吃了糯米皮和里面的小料
好吃的,口感很丰富,只是我不接受奶油制品[泪]
经典虎皮千层卷
蛮好吃的,我蛮喜欢简简单单的虎皮
不喜欢有酱或者是有奶油的虎皮
但个人觉得,这款虎皮有点甜
喜欢不甜的虎皮
吃了小一半,然后分享给zy了(因为怕她吃杂酱面被油住)
蛋黄酥
吃不下了,所以今天没吃
其实我不是很喜欢吃蛋黄酥
因为我觉得蛋黄酥都偏甜,而且里面有我不喜欢的麻薯层
这家说是“低糖”,希望是我可以接受的甜度
但是吧,突然好奇这家,就浅浅试一下吧
我以前吃过一家zj的手作蛋黄酥,有点甜但很好吃,是我文文姐姐给我吃的(中秋节吃的)[比耶]
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