在蘇州 食一碗彤雲蓋雪 |
蘇州是一座甜的城市。有句話這麼說：「如果想吃辣，請別來蘇州。」
最初我以為蘇州的甜，是過的、是膩的、是讓人淺嘗輒止的，但事實並非如此。
一日在平江路聽過評彈後，路過街邊的一間小店。小店裡賣些吃不飽的點心，鹹的甜的都有。我看到門前招牌寫著「糖粥」，隨即走進去點了一碗，因為這是我來蘇州最想吃的食物。
糖粥，是白米粥加赤豆與糖，成分雖單純，作法卻講究。是將米與赤豆分兩鍋煮，兩者皆不知熬了多少時光，從稀湯寡水熬到稠羹濃糊，從拙糙粗糲熬到精緻細滑，熬出街坊巷弄裡的煙火漫漫。店員持勺，俐落地舀一勺粥，一勺赤豆羹，碗裡即呈現一半白，一半紅，宛若彤雲蓋雪，末了在紅白兩方各撒上一點乾桂花。
碗小小的，分量剛好，是那種剛吃完正餐再吃也吃得下的剛好。我端著小碗，坐在略顯侷促的座位上吃。這是我第一次吃糖粥，沒想到那甜味，甜得淡淡的，桂花也香得淡淡的，滋味簡單卻恰到好處。
是日晚上，回旅館後即搜尋蘇州好吃的糖粥，網上眾聲同調，皆推薦一間名叫「潘天麟糖粥」的小攤，說這間小攤，是一對年紀很大的老夫婦開的。他們七八月不出攤、天太熱不出攤、天太冷不出攤、下大雨也不出攤。平常中午十二點開始賣，賣完就收攤。
當時我看到這樣的介紹，心想要吃到這碗糖粥有多難啊！於是抱持著不期待、不強求、不專程找，有也好，沒有也好，一切隨緣的態度。
那幾日，我在麵館吃麵，還會多點一碗糖粥，有的滋味還可以，有的一入口就知道是急就章，不只粥不行，赤豆也不行，總之我沒有再吃到如平江路吃到的好滋味。
直到有一天，從蘇州博物館出來，打算走到觀前街。跟著百度地圖穿街走巷，從陽光明媚處走往綠蔭扶疏中，大約走二十多分鐘，路過一座小橋，這小橋不舊不新，一點也不特別，是平時社區中常見的。周邊也沒有特殊的風景，但卻看到橋邊有間像停車管理亭狀的一爿小店，店前排著長長的隊伍。我好奇走向前看，竟然是「潘天麟糖粥」，當時我才剛在麵館吃完一碗麵，吃得挺飽，但既然命運帶我路過這宛如愛情般可遇不可求的名攤，也不管吃不吃得下，盲目地跟著排起了隊。
大約五分鐘後，聽到前方一陣喧騰，嘩啦啦的，說的是方言，我聽不懂蘇州話，不知道發生什麼事，但看人流沒有減少，我還是跟著繼續排。後來才知道，那陣喧譁原來是糖粥賣完了，只剩下赤豆圓子，我看著那赤豆圓子也挺誘人的。再說，雖然糖粥賣完了，但排隊依舊，想必這赤豆圓子也是好的。
買到赤豆圓子，就近坐在橋邊的圍欄吃。雖然沒有買到糖粥，但單是嘗一口赤豆羹，完全不需要白粥添光，我即明白，前幾日在平江路吃到的，還稱不上好。這拌入桂花的赤豆羹，風姿別具，它經歷過熾烈的火焰，見識過張狂的濤浪，卻因長時間的微火細熬，熬到火氣殆盡、熬到焦躁消散，最後熬出一股軟棉，一股溫香，彷彿吃的不是糖粥，而是吳儂軟語的蘇州情懷。
據說這位賣糖粥的老先生，早年是挑著駱駝擔沿街敲著梆子販售。這是舊時代賣糖粥的傳統，那時孩子們聽到了梆子「篤篤篤」的聲音，就知道賣糖粥的來了，也因此當地有句諺語：「篤篤篤，賣糖粥」。
而駱駝擔是什麼呢？
作家陸文夫曾在他的《老蘇州水鄉尋夢》中有段描述：「這種擔子很特別，叫作駱駝擔，是因為兩頭高聳，狀如駱駝而得名的。此種駱駝擔實在是一間設備完善，可以挑著走的小廚房……人在兩座駝峰之間有節奏地行走，那熊熊的火光也在小巷兩邊的白牆上歡躍地跳動……」
我不知道蘇州哪家糖粥最好，但那些天我吃過的幾家糖粥，我相信這家應該是最好的。
對一座城市的記憶，有時是名山大水、有時是歷史古蹟、有時是氣候環境、有時是空氣中瀰漫的氣味、而有時是人情。那麼蘇州於我而言，則是一碗市井裡的彤雲蓋雪。
蘇州是一座甜的城市。有句話這麼說：「如果想吃辣，請別來蘇州。」
最初我以為蘇州的甜，是過的、是膩的、是讓人淺嘗輒止的，但事實並非如此。
一日在平江路聽過評彈後，路過街邊的一間小店。小店裡賣些吃不飽的點心，鹹的甜的都有。我看到門前招牌寫著「糖粥」，隨即走進去點了一碗，因為這是我來蘇州最想吃的食物。
糖粥，是白米粥加赤豆與糖，成分雖單純，作法卻講究。是將米與赤豆分兩鍋煮，兩者皆不知熬了多少時光，從稀湯寡水熬到稠羹濃糊，從拙糙粗糲熬到精緻細滑，熬出街坊巷弄裡的煙火漫漫。店員持勺，俐落地舀一勺粥，一勺赤豆羹，碗裡即呈現一半白，一半紅，宛若彤雲蓋雪，末了在紅白兩方各撒上一點乾桂花。
碗小小的，分量剛好，是那種剛吃完正餐再吃也吃得下的剛好。我端著小碗，坐在略顯侷促的座位上吃。這是我第一次吃糖粥，沒想到那甜味，甜得淡淡的，桂花也香得淡淡的，滋味簡單卻恰到好處。
是日晚上，回旅館後即搜尋蘇州好吃的糖粥，網上眾聲同調，皆推薦一間名叫「潘天麟糖粥」的小攤，說這間小攤，是一對年紀很大的老夫婦開的。他們七八月不出攤、天太熱不出攤、天太冷不出攤、下大雨也不出攤。平常中午十二點開始賣，賣完就收攤。
當時我看到這樣的介紹，心想要吃到這碗糖粥有多難啊！於是抱持著不期待、不強求、不專程找，有也好，沒有也好，一切隨緣的態度。
那幾日，我在麵館吃麵，還會多點一碗糖粥，有的滋味還可以，有的一入口就知道是急就章，不只粥不行，赤豆也不行，總之我沒有再吃到如平江路吃到的好滋味。
直到有一天，從蘇州博物館出來，打算走到觀前街。跟著百度地圖穿街走巷，從陽光明媚處走往綠蔭扶疏中，大約走二十多分鐘，路過一座小橋，這小橋不舊不新，一點也不特別，是平時社區中常見的。周邊也沒有特殊的風景，但卻看到橋邊有間像停車管理亭狀的一爿小店，店前排著長長的隊伍。我好奇走向前看，竟然是「潘天麟糖粥」，當時我才剛在麵館吃完一碗麵，吃得挺飽，但既然命運帶我路過這宛如愛情般可遇不可求的名攤，也不管吃不吃得下，盲目地跟著排起了隊。
大約五分鐘後，聽到前方一陣喧騰，嘩啦啦的，說的是方言，我聽不懂蘇州話，不知道發生什麼事，但看人流沒有減少，我還是跟著繼續排。後來才知道，那陣喧譁原來是糖粥賣完了，只剩下赤豆圓子，我看著那赤豆圓子也挺誘人的。再說，雖然糖粥賣完了，但排隊依舊，想必這赤豆圓子也是好的。
買到赤豆圓子，就近坐在橋邊的圍欄吃。雖然沒有買到糖粥，但單是嘗一口赤豆羹，完全不需要白粥添光，我即明白，前幾日在平江路吃到的，還稱不上好。這拌入桂花的赤豆羹，風姿別具，它經歷過熾烈的火焰，見識過張狂的濤浪，卻因長時間的微火細熬，熬到火氣殆盡、熬到焦躁消散，最後熬出一股軟棉，一股溫香，彷彿吃的不是糖粥，而是吳儂軟語的蘇州情懷。
據說這位賣糖粥的老先生，早年是挑著駱駝擔沿街敲著梆子販售。這是舊時代賣糖粥的傳統，那時孩子們聽到了梆子「篤篤篤」的聲音，就知道賣糖粥的來了，也因此當地有句諺語：「篤篤篤，賣糖粥」。
而駱駝擔是什麼呢？
作家陸文夫曾在他的《老蘇州水鄉尋夢》中有段描述：「這種擔子很特別，叫作駱駝擔，是因為兩頭高聳，狀如駱駝而得名的。此種駱駝擔實在是一間設備完善，可以挑著走的小廚房……人在兩座駝峰之間有節奏地行走，那熊熊的火光也在小巷兩邊的白牆上歡躍地跳動……」
我不知道蘇州哪家糖粥最好，但那些天我吃過的幾家糖粥，我相信這家應該是最好的。
對一座城市的記憶，有時是名山大水、有時是歷史古蹟、有時是氣候環境、有時是空氣中瀰漫的氣味、而有時是人情。那麼蘇州於我而言，則是一碗市井裡的彤雲蓋雪。
昨天的悲惨人生be like ：
1⃣️早上7.30到公司，被早餐店老板安利的蒸饺极其难吃
2⃣️临时被安排了外勤，跟车一小时到三方工厂做整改试验，穿上了汗臭的防静电服，连轴工作五小时，一根烟都没得抽
3⃣️午饭在工厂吃的，只有两个菜，一个油的要死的炒包菜，和更油的青椒回锅
4⃣️下午三点完成了我自己的工作，等同行的同事等到了五点
5⃣️回到公司已经五点四十分，但是因为出外勤，提前来的一个半小时和加班的四十分钟都不算加班费
6⃣️为了省钱赶去公司食堂吃饭，赶上杀锅，只有剩菜
7⃣️收拾好东西从公司出发准备去健身，刚出楼，发现钥匙没拿，回办公室，看到有同事坐在我位置上打游戏，脚搭在了我的桌子上
8⃣️骑我的小电驴去健身房，骑到一半电量不足，剩下半程推着走的
9⃣️路过家门口的宠物店，关门，又没买到指甲钳，麦咚又要拆一天家
到健身房，打开背包冲补剂，发现肌酸盖子没盖好，撒了好多
1⃣️1⃣️今天练背的人奇多，几乎每个动作都要排队/共用
1⃣️2⃣️我又是最小的
1⃣️早上7.30到公司，被早餐店老板安利的蒸饺极其难吃
2⃣️临时被安排了外勤，跟车一小时到三方工厂做整改试验，穿上了汗臭的防静电服，连轴工作五小时，一根烟都没得抽
3⃣️午饭在工厂吃的，只有两个菜，一个油的要死的炒包菜，和更油的青椒回锅
4⃣️下午三点完成了我自己的工作，等同行的同事等到了五点
5⃣️回到公司已经五点四十分，但是因为出外勤，提前来的一个半小时和加班的四十分钟都不算加班费
6⃣️为了省钱赶去公司食堂吃饭，赶上杀锅，只有剩菜
7⃣️收拾好东西从公司出发准备去健身，刚出楼，发现钥匙没拿，回办公室，看到有同事坐在我位置上打游戏，脚搭在了我的桌子上
8⃣️骑我的小电驴去健身房，骑到一半电量不足，剩下半程推着走的
9⃣️路过家门口的宠物店，关门，又没买到指甲钳，麦咚又要拆一天家
到健身房，打开背包冲补剂，发现肌酸盖子没盖好，撒了好多
1⃣️1⃣️今天练背的人奇多，几乎每个动作都要排队/共用
1⃣️2⃣️我又是最小的
13种不用花钱可以放生的方法！【多一次流通，多一个众生受益】
南无阿弥陀佛
1.《阻止别人杀生》.比如：看到小孩子在玩虫子、捉蝴蝶、抓蚂蚁等。要进行劝阻。
2.《随手救助》.下雨后，路边的虫子、蚯蚓、蜗牛特别多。把它们放回草丛，免得被行人踩踏。看到被困的小动物加以解救
3《转发.传播劝人戒杀放生的文章或者书籍》.文字的力量是非常强大的，不一定谁看了，就会改变一生或者来世。现在是网络时代，造福容易，造恶也容易。在QQ群或者微信群里面，传播有正能量的信息!
4.《不要放火烧山、焚烧院子里的树叶、垃圾等》.并劝阻他人不要放火烧山、焚烧垃圾.树叶等。里面有无数的蚂蚁和小昆虫，这种杀业极其严重，一个动物都逃不掉，没有任何一个杀业能比这个更严重了。
5《喂食野生鸟类、流浪猫.狗、老鼠、蚂蚁、鱼等众生，不使其饿死冻死》.尤其下雪后，野生鸟类寻找食物非常困难，我们扫干净一块地，撒一些米，这也是放生。
6.《念佛号救助死去或者即将被杀的动物》.遇到死去的动物或者即将被杀的动物，自己却无力救济。可大声念或者在心中默念佛号(阿弥陀佛)并且帮它们三皈依，劝它们求生西方极乐世界。
7.《不穿皮制品》.因为皮毛都是用动物生命换来的，每一块皮毛都很残忍。
8.《最持久的放生～吃素和劝人吃素》.一旦开始吃素，每天就放生了生命。
9.《走路的时候，注意脚下的小生命》.尽量不要踩到它们，免得造下不必要的杀业。
10.《点蚊香驱蚊》.点蚊香的时候，请尽量的把窗户打开一点，这样蚊子才能逃出去。如果不打开窗户，蚊子无处可逃，会活活的呛死。
11.《放生鱼子》.只要不是特别寒冷的冬天，将鱼子轻轻的拿出，不能损坏，不能著盐，浅埋在水边的沙泥下。
12《千万不要大办杀生食肉的酒席》.如果要办，最好全素宴。全国都有这样说法，给老人办完寿宴之后，老人会很快去世或者生病，简直匪夷所思。因为办寿宴杀生太多，老人的福报本来剩下的就不多，最好为老人放生!
13《劝人放生.护生.行善》.印光大师开示：放生一事，固为莫大功德。然须秉放生之心，勤勤恳恳劝有缘者：戒杀放生、吃素念佛。则所放者多，而且不费财力。二者并行，最为有益。
多一次分享、流通，多一个众生受益！多一次转发，多一次布施！功德无量！
回向偈
愿以此功德，庄严佛净土
上报四重恩，下济三途苦
若有见闻者，悉发菩提心
尽此一报身，同生极乐国
南无阿弥陀佛
1.《阻止别人杀生》.比如：看到小孩子在玩虫子、捉蝴蝶、抓蚂蚁等。要进行劝阻。
2.《随手救助》.下雨后，路边的虫子、蚯蚓、蜗牛特别多。把它们放回草丛，免得被行人踩踏。看到被困的小动物加以解救
3《转发.传播劝人戒杀放生的文章或者书籍》.文字的力量是非常强大的，不一定谁看了，就会改变一生或者来世。现在是网络时代，造福容易，造恶也容易。在QQ群或者微信群里面，传播有正能量的信息!
4.《不要放火烧山、焚烧院子里的树叶、垃圾等》.并劝阻他人不要放火烧山、焚烧垃圾.树叶等。里面有无数的蚂蚁和小昆虫，这种杀业极其严重，一个动物都逃不掉，没有任何一个杀业能比这个更严重了。
5《喂食野生鸟类、流浪猫.狗、老鼠、蚂蚁、鱼等众生，不使其饿死冻死》.尤其下雪后，野生鸟类寻找食物非常困难，我们扫干净一块地，撒一些米，这也是放生。
6.《念佛号救助死去或者即将被杀的动物》.遇到死去的动物或者即将被杀的动物，自己却无力救济。可大声念或者在心中默念佛号(阿弥陀佛)并且帮它们三皈依，劝它们求生西方极乐世界。
7.《不穿皮制品》.因为皮毛都是用动物生命换来的，每一块皮毛都很残忍。
8.《最持久的放生～吃素和劝人吃素》.一旦开始吃素，每天就放生了生命。
9.《走路的时候，注意脚下的小生命》.尽量不要踩到它们，免得造下不必要的杀业。
10.《点蚊香驱蚊》.点蚊香的时候，请尽量的把窗户打开一点，这样蚊子才能逃出去。如果不打开窗户，蚊子无处可逃，会活活的呛死。
11.《放生鱼子》.只要不是特别寒冷的冬天，将鱼子轻轻的拿出，不能损坏，不能著盐，浅埋在水边的沙泥下。
12《千万不要大办杀生食肉的酒席》.如果要办，最好全素宴。全国都有这样说法，给老人办完寿宴之后，老人会很快去世或者生病，简直匪夷所思。因为办寿宴杀生太多，老人的福报本来剩下的就不多，最好为老人放生!
13《劝人放生.护生.行善》.印光大师开示：放生一事，固为莫大功德。然须秉放生之心，勤勤恳恳劝有缘者：戒杀放生、吃素念佛。则所放者多，而且不费财力。二者并行，最为有益。
多一次分享、流通，多一个众生受益！多一次转发，多一次布施！功德无量！
回向偈
愿以此功德，庄严佛净土
上报四重恩，下济三途苦
若有见闻者，悉发菩提心
尽此一报身，同生极乐国
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