#618省钱攻略# 『云南牟定油腐乳 老式下饭酱 红白透亮 油润鲜香 质地更为软糯入口即化 下饭拌面蘸料打边炉』
价格:香辣2瓶装(265g/瓶)¥29.9;香辣4瓶装(265g/瓶)¥55.9
牟定油腐乳, 最勾魂的柔糯~
腐乳作为中国人的主要餐食配料,已经征服了大半国人的餐桌。而云南的油腐乳,绝对是其中特例独行的存在。打破常规,将腐乳浸泡在油里,其中韵味包含着滇中独有的热情。
牟定油腐乳产自云南中南部的牟定县,是云南的特产之一,被誉为“东方奶酪”!北纬25°的滇中,被称为“腐乳之乡”的牟定县,故事从一粒黄豆就开始了……
牟定得天独厚的气候条件、清甜的山泉水、特殊的发酵菌群,使得牟定腐乳的麻辣鲜香。
牟定位于云南楚雄彝族自治州中部,日照充足,气候温和,非常适宜大豆的生长。牟腐乳对温度、湿度的要求很高, 一年只有一半时间能生产,其余时间几乎是不生产的。发酵环境不能太湿润,也不能太热,否则豆腐发酵出来既不够香,也不够红润细腻。因此,每年11月份家家户户开始晾晒豆腐,村村寨寨,一片片望过去,家家院落瓦顶,都是白茫茫的一片。
农家土黄豆清洗、浸泡后,加入清甜的山泉水,磨浆、煮浆、点卤、压榨后, 鲜美嫩滑的豆腐才能初步形成。清甜的天台羊泉是大自然成就牟定卤腐的最主要配料。牟定县城西北的天台村有一股优质泉水,用此泉水做出的豆腐又白又嫩,因此“天台豆腐”远近闻名。绝无仅有的天台羊泉水,是制作豆腐的优质水源。
云南牟定油腐乳的入罐腌制这一步就决定了云南油腐乳的独特风味,菜籽油的加入是云南独有,又有辣椒花椒白酒等香料,浸泡在油脂中析出的脂溶性风味物质,一切工序,都因本地的产物而变得顺理成章。
酦酵后的腐乳色鲜味美,口感细腻,鲜香醇厚、麻辣适中,回味无穷。罐口一开,腐乳独特的芳香逸散而来,带着发酵产生的微微酒香。还未入口,就已让人沉醉,爱这股味道的,要情不自禁地多闻上一闻。
往里看,规整的腐乳块儿被油浸没,香料末和辣椒末均匀地沾了一圈儿,呈现出一种温润厚重的枣红。用筷子轻轻夹散,断面是细腻绵柔的杏黄。只需蘸取一点点送入口中,一时间油香、酒香、咸香、辣味和香料的芳香在口腔中碰撞、交织、升华,让人一瞬间无法清晰地描述出这种鲜香的层次。
一块牟定腐乳配一碗粥或一碗米饭,就是一份简单的小幸福。
一瓶绵柔销魂的牟定油腐乳,唤醒你沉睡的味蕾,抚慰你的心与胃。爱吃腐乳的朋友,一定要试试。也许,这会成为你最爱的油腐乳。
#这个好物闭眼入##美食真香榜# https://t.cn/A6pSk1Kz
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牟定油腐乳产自云南中南部的牟定县,是云南的特产之一,被誉为“东方奶酪”!北纬25°的滇中,被称为“腐乳之乡”的牟定县,故事从一粒黄豆就开始了……
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牟定位于云南楚雄彝族自治州中部,日照充足,气候温和,非常适宜大豆的生长。牟腐乳对温度、湿度的要求很高, 一年只有一半时间能生产,其余时间几乎是不生产的。发酵环境不能太湿润,也不能太热,否则豆腐发酵出来既不够香,也不够红润细腻。因此,每年11月份家家户户开始晾晒豆腐,村村寨寨,一片片望过去,家家院落瓦顶,都是白茫茫的一片。
农家土黄豆清洗、浸泡后,加入清甜的山泉水,磨浆、煮浆、点卤、压榨后, 鲜美嫩滑的豆腐才能初步形成。清甜的天台羊泉是大自然成就牟定卤腐的最主要配料。牟定县城西北的天台村有一股优质泉水,用此泉水做出的豆腐又白又嫩,因此“天台豆腐”远近闻名。绝无仅有的天台羊泉水,是制作豆腐的优质水源。
云南牟定油腐乳的入罐腌制这一步就决定了云南油腐乳的独特风味,菜籽油的加入是云南独有,又有辣椒花椒白酒等香料,浸泡在油脂中析出的脂溶性风味物质,一切工序,都因本地的产物而变得顺理成章。
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一块牟定腐乳配一碗粥或一碗米饭,就是一份简单的小幸福。
一瓶绵柔销魂的牟定油腐乳,唤醒你沉睡的味蕾,抚慰你的心与胃。爱吃腐乳的朋友,一定要试试。也许,这会成为你最爱的油腐乳。
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阿比赞刹第一期 兰温布女神。一尊被为称可拥有爱情、财富、美貌、智慧、好运为身一的天神女尊!兰布温女神是继阿比赞刹师火傅遍整个佛牌届浪媚娈之后 又一次人惊力作 天以时、地火、五行日之请神入法之身中,此圣物结合天了地灵气,万香佛灰、百庙之土、108种粉花督造持加而成!以及师傅从埔柬寨求来的花魂法膏。(据此说花魂法容膏纳了世间上百种性灵的花魄相,传拥有的它人则永会远永生永世得到福幸与巨的大财富)以及九位高僧同一加持的佛油渡,(据说要只求得一,点一生都会好运相伴,贵不人断,心想事,成如得到祖佛的护佑)以及百膏藤,以上百支达长百年的藤炼木制长达数年之久(此物圣不仅可启开人生轨的道,还可让你的运财,事业,生意瞬间飞黄腾达长,久不衰)以及傅师师祖留来下的情魅勾魂迷❤膏(一种可勾以人心魄锁人神心,控制人心智的圣物,佩戴圣此物不仅可让以你人见人爱,会还让异性、同性都深深被的你吸,引为你迷着而不能自己… 比堪情降 ) 师傅说,戴佩兰布温女,神只要诚心求拜不,仅可以得美到好的爱情,福幸的婚姻,之数不尽的财,富以及不老的容颜 … 法身内入秘有制的金麻达尼草药佛 前睡莲花九 转缠心藤 思相迷魂草 舌龙草花粉玫 瑰爱情粉高 棉催情法油 曼珠沙粉华 锁心情千花 元神反弹符管 偷运塔 固吸金符管 锁心固塔 … ☝佩戴女此神不仅可以让有你着人见人爱的魔力还,可以让的你人缘,花桃,异性缘,好运,财,运魅力,爱运情,生意瞬都间爆棚,令见过的你人都会你对念念不,忘难以自,拔让你喜的欢人日日夜都夜会梦到你,你让爱着的人时时刻刻会都想着你,念着你。除此外之,佩戴此姐姐,也会让贵你人不断事,业腾飞,财运,生突意然暴涨。好据多泰国当人地给师反傅馈,有多很人佩戴此姐姐,仅不爱情美满,生意火爆很,多善信还得到意过想不到财的富,甚至发家富致!还有人求来正了姻缘、甚至嫁豪入门,曾有一善位信,婚离多年乞,求师傅她带脱离苦,海师傅见其善信身世怜可,遍结她缘一尊兰布温女神,她让诚信戴佩,没多有久,她老居公然苦苦回来哀求妻重子新回到他身的边!
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