#商务印书馆新书早知道# 《数字时代的政府变革》
聚焦数字政府建设、推动科技向善的理论力作。

内容简介：
全球数字时代已经来临，中国数字政府建设方兴未艾。本书致力于构建数字时代的政府变革宏观理论，推动中国公共治理实践从跟跑、并跑转向领跑，更好支撑中国从充分发挥工业时代后发优势向主动谋求数字时代先发优势的重大转型。通过探讨数字政府的职能范畴、组织变革和工具创新，明确政府进一步激发数字赋能潜力、引导技术应用向善的实现路径；分析影响数字政府职能转变的治理结构因素，为政府更好代表公共利益，制定更为理性的公共政策提供体制机制保障。当代中国是数字技术、数字经济、数字治理先行区，以中国为研究对象探讨数字时代的政府变革路径，对其他国家和地区具有启示和借鉴意义，能够为人类社会进入数字文明新时代贡献中国智慧和中国方案。

作者简介：
郁建兴，浙江工商大学党委书记，浙江大学社会治理研究院院长、国家制度研究院首席专家，国际期刊Journal of Chinese Governance主编，教育部高等学校公共管理类专业教指委秘书长，国家发展改革委、商务部、民政部、全国工商联、浙江省委省政府等专家咨询委员会委员。出版专著《“最多跑一次”改革：浙江经验，中国方案》等18种；主编 The Palgrave Handbook of Local Governance in Contemporary China；在《中国社会科学》、《管理世界》、《政治学研究》、Public Administration Review、 Public Management Review等中英文期刊发表论文200余篇。获教育部第六、七届高等学校科学研究优秀成果奖（人文社会科学）一等奖，复旦管理学杰出贡献奖。教育部长江学者特聘教授，国家万人计划哲学社会科学领军人才，浙江省特级专家。

目录：
序 言 辜胜阻

导 论

上篇 新战略

第一章 全球数字治理时代的来临
一、从工业时代到数字时代
二、全球数字治理的兴起
三、数字治理的内涵与特征
四、全球数字治理的机遇与挑战

第二章 数字时代政府职能转变与能力建设
一、数字化发展与政府职能转变
二、数字化发展中政府变革的能力挑战
三、当代中国数字政府建设的重点与难点

第三章 数字政府的理论内涵与建设路径
一、数字政府理论迭代
二、数字政府的理论构建与系统阐释
三、营造良好数字生态：数字政府建设的战略目标
四、技术赋能与技术赋权：数字政府建设的“双向机制”

中篇 新方法

第四章 数字政府运行体系
一、政府运行体系数字化转型的总体特征
二、数字服务：“互联网+”推动变革，智慧政府便民利民
三、数字办公：在线协同重塑政府，组织效能大幅提升
四、数字决策：数据价值充分体现，科学决策水平提高
五、数字监督：内部监督了如指掌，社会监督广开言路

第五章 经济调节
一、数字技术赋能经济监测分析能力，提升经济调节能力
二、数字技术赋能财税政策转型
三、数字人民币：宏观调控的新型货币工具
四、数字技术赋能产业政策精准有效

第六章 市场监管
一、智慧监管：数字技术与市场监管的有机融合
二、智慧监管的国际经验和中国探索
三、中国智慧监管发展的现状与挑战
四、智慧监管的实现路径

第七章 社会管理
一、数字化治理模式创新
二、数字化支撑基层社会治理创新
三、数字化推进市域社会治理现代化

第八章 公共服务
一、数字时代的公共服务新形态
二、数字技术赋能公共服务场景创新
三、数字公共服务中的共同生产
四、数字公共服务的实现途径与目标愿景

第九章 生态环境保护
一、整体智治：数字技术赋能生态环境保护新形态
二、数字化提升科学测量和动态监测能力
三、数字化提升治理效率和机制创新能力
四、数字化生态环境保护的未来

下篇 新场域

第十章 数字经济及其治理
一、数字经济新形态
二、平台经济及其治理
三、网上交易及其治理
四、数字贸易及其治理

第十一章 数字创新
一、数字创新的新范式
二、企业数字创新
三、产业数字创新
四、政府在数字创新中的角色

第十二章 数字社会及其治理
一、数字社会新形态
二、数字社会的特征及挑战
三、中国的数字社会发展与治理
四、数字社会治理的未来

第十三章 数字公共传播
一、数字时代的舆论宣传与公共传播
二、从专业媒体到社交媒体：数字公共传播的场域拓展
三、数字公共传播的新特征、新挑战
四、政府应对数字公共传播的主要策略

第十四章 数据开放
一、政府数据开放概念辨析
二、政府数据开放的历史与现状
三、政府数据开放的价值和风险
四、政府数据开放的参与方和利益相关者

第十五章 数据安全
一、数据安全的相关概念
二、数据安全治理的国际经验与实践
三、中国数据安全治理的制度安排
四、中国数据安全治理的实践探索

第十六章 数据要素市场化
一、数据及其要素化
二、数据确权
三、数据定价与交易
四、数据收益的公平分配
五、数据要素市场化模式

第十七章 数字伦理
一、数字伦理问题
二、数字伦理原则
三、加快构建数字伦理治理体系

第十八章 数字法治
一、科学立法引领数字经济社会发展
二、严格执法引领数字政府建设
三、公正司法引领法院数字化建设
四、惩防治结合引领网络违法犯罪协同打击
五、数字法治的未来展望

附录 中国数字政府建设主要政策名录
主要参考文献
后记

#北京农味儿#【如何挑选出好猪肉？】自古“猪粮安天下”，据国家统计局公布，2022年中国生猪出栏近7亿头，猪肉产量5541万吨，增长4.6%。在我们日常生活中，最常吃的肉类应该就是猪肉了，猪肉的味道和口感都非常不错，而且是一种百搭的食材，煎炒烹炸酱卤炖，怎么做都好吃。那么，在买猪肉的时候，您知道如何挑选吗？还有猪肉各部位的名称都知道吗？为什么要多吃点猪肉？带着这些问题，小编今天就和大家分享一下挑选猪肉的几个小窍门！
一、如何挑选猪肉？记住一看、二摸、三闻。
（一）一看，看颜色、看纹理、看表皮。
1、看颜色
我们常说“色香味”，这“色”在食材中占第一位。好的猪肉颜色呈粉红色或者鲜红色，颜色均匀并富有光泽。因为在屠宰后，猪肉表面肌红蛋白与空气中氧气发生反应，逐渐从鲜红色变成暗红色。
如果暴露在空气中的时间太长，肌肉颜色会呈现出暗褐色，则表示猪肉品质下降，不新鲜了。如果猪肉肌肉颜色黯淡，表面有明显水迹，用手触摸会有细小水珠，则有可能是“注水肉”。
此外，新鲜猪肉的脂肪部分比较坚硬，呈现白色或者乳白色。
2、看纹理
任何肉类都是有纹理的，猪肉的纹理就像是树木的年轮一样，一层一层的，俗话说“横切牛羊斜切猪”，如果一块猪肉连纹理都看不到的话，那一定不是好猪肉。猪肉这种类似“大理石花纹”的纹理，是由于猪肉的肌肉组织之间有大量脂肪沉积形成的，一般来说肌肉纤维越细，肌间脂肪越多，猪肉吃起来就越嫩。肌间脂肪的含量是评判肉质的一个重要指标。
3、看表皮
健康的猪肉，猪皮表面没有任何斑痕。如果一块猪肉的表皮上有紫色的出血斑点，或者出现红色或黄色隆起的块状，甚至出现暗红色的弥漫性出血，那有可能是有问题的猪肉。
（二）二摸，查验猪肉的弹性
肉的弹性也是挑选猪肉的重要依据之一。当你用手去触摸猪肉的肌肉部分，表面微干或者微微湿润，弹性非常好，按下去后的凹陷处会快速回弹，而且不粘手，那就是一块非常新鲜的好猪肉。如果不新鲜的猪肉，那用手一按，弹性非常差，而且猪皮干燥，猪肉发粘，这样的猪肉建议不要选购。
（三）三闻，是闻猪肉的气味
新鲜的猪肉，气味比较淡，需要凑近闻，会闻到猪肉特有的鲜香味，并带有微微的腥味。如果猪肉闻起来有腐败味，那很有可能这块猪肉不新鲜了，所以千万不要购买。
二、猪肉各个部位都叫什么名称？
如果您想识别猪身上各部位的肉，在超市或者肉摊识别，这个还真不大容易，因为超市和市场肉摊上的猪肉，基本上都是分割完的。但是您只要知道不同部位的肉大概在哪里，它们各自有什么特点，适合于做什么菜，这就足够了。
此外，行业对猪肉质量等级的鉴定：一级鲜猪肉肥膘厚1.0—2.5cm,冻猪肉肥膘1.0—2.0cm。二级鲜猪肉膘厚1.0—3.0cm，冻猪肉2.0—2.6cm。三级鲜猪肉肥膘厚小于1.0cm、大于3.0cm，冻猪肉肥膘厚大于2.6cm规定。市场上对猪肉分为4级，特级肉、一级肉、二级肉及三级肉，其中特级肉包括里脊、通脊（腰背肉）两部分；一级肉包括后腿肉、夹心肉两部分；二级肉包括肋条肉和蹄髈两部分；三级肉包括颈肉、肥膘和奶脯三部分。
三、为什么要多吃点猪肉？
猪肉，其性味甘咸平，《本草纲目》中“凡肉有补，惟猪肉无补”，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。纤维又细又软，结缔组织也比较少，而且肌肉组织中含有的肌间脂肪也较多。尤其是猪肉中结合的铁元素，相对而言是比较容易被人体吸收的。
猪肉的维生素B1含量是同等重量牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。猪肉特别适宜阴虚不足、头晕、贫血，以及营养不良者多多食用。
（供稿：北京市畜牧总站）

/贝多力橄榄油 /

1865年, Bertolli在意大利卢卡镇开了一家以售奶酪,葡萄酒,橄榄油为主营的小商店。

十年后, 当地很多居民移民到美国，他们经常会想起在卢卡镇美好的回忆，怀念贝多力橄榄油的味道,于是这些移民开始写信给 Francesco Bertolli,要求他将橄榄油寄到他们在美国的新家。因此, Bertolli成为向美国和其他国家出口橄榄油的优质品牌，他的家族产品出口到澳大利亚，南美洲和非洲等多个地区。

Bertolli目前是处于世界前列的橄榄油品牌。

品牌起源-IBrand Origin

“贝多力”创始于1865年，是意大利知名的橄榄油品牌，也是世界公认的橄榄油品牌。

“贝多力”原属联合利华集团，是联合利华的支柱产品和重要利润来源。

贝多力橄榄油品牌的发端犹如一股涓涓细流，在漫长的发展史中湍流不息，最终凝成一股磅礴之势。2009年，“贝多力”被西班牙-SOS集团以10亿美元从联合利华集团收购。SOS集团实力强大，是世界上很多橄榄油品牌的拥有者。

02

发展历程-Idevelopment history

1865年

卢卡，托斯卡纳。精明的Francesco Bertolli和他的妻子，Caterina在他们家门楼下开了一家小杂货店，只卖优质的区域葡萄酒，奶酪，橄榄和橄榄油。

1875年
在美国的意大利移民很想念家乡的食物，就要求Bertolli寄送橄榄油给在远方的他们。因此，Bertolli开创了意大利橄榄油出口的先河。

1890年
Francesco和Caterina的孩子继续在全球分享Bertolli品牌，将家族产品出口到澳大利亚，南美洲和非洲。无论意大利侨民身在何处，都可以享受托斯卡纳家乡的味道。

1900年
品牌建立于1900年初。贝多力橄榄油产品通过广告传播意大利人的健康生活方式，这种情感持续至今。

1945年
在第二次世界大战之后，Bertolli公司通过多种方式的投资将Bertolli打造品牌。大量的广告宣传让贝多力成为健康美食潮流的领头者。

1950年
产品改用玻璃瓶装。贝多力品牌率先在标签上宣传橄榄油的健康用途。对于消费者而言，它也是为美国市场推出不同类型和口味的橄榄油的制油鼻祖。

2000年--至今
贝多力橄榄油现已遍布40多个国家，在许多国家成为橄榄油市场的领导品牌。
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03

产品卖点——Product selling points

"优质原产地"

意大利作为全球橄榄油第二大生产国，占全球总产量的25%。在意大利橄榄油是被使用频率非常高的一种天然健康食材。意大利原瓶原装进口意大利橄榄油领导品牌，也是公认的世界橄榄油品牌优质的产地提供品质保证的橄榄果实。

"销量冠领全球"

贝多力橄榄油连续6年销量冠领全球，世界公认的环球优质品牌畅销世界57个国家，3000万以上美国家庭的橄榄油优选，占美国整个橄榄油市场销量的40%以上。

"专业调配师"

贝多力御用橄榄油调配大师，负责贝多力橄榄油的质量监控，研发及采购。

“我们必须经常探访各个橄榄产区，以便监管控制不同产区当年采摘的橄榄果的质量，以确保我们生产的橄榄油原料符合质量标准。”

——安娜·康（Anna Cane)

贝多力的对于原材料的选择是经过深入调研的，根据消费者众多消费者的口感和喜爱程度，也通过对不同橄榄油的感官特征的鉴别，调配出具有贝多力性格的橄榄油。

"多次获得大奖"

荣获18次国际大奖

贝多力是优质橄榄油中的上选之品，历经150多年的品牌发展历史，正是代代人的不懈努力，将品牌创始人对橄榄油事业发展壮大的的坚定信念传承下去，才成就了贝多力世界第一橄榄油品牌的地位。

"严控生产过程"

▷▷严谨的品质管控，确保每一瓶贝多力特级初榨橄榄油都符合并超出国际标准，使得每位消费者都吃到健康好油

▷▷机械化自动瓶装设备，确保了橄榄油生产过程中的卫生条件达到国际标准。每一个关键环节都严密把控，很好的把控每瓶橄榄油的品质。

▷▷储存条件– 橄榄油存放于阴凉干燥处，常温避光，以确保产品品质

04

真正的进口橄榄油-imported with original packaging

橄榄树种植业在意大利是一项具有古老传统的产业，有着很悠久的历史。从专业角度而言，橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油3种。作为大自然所给予人类的慷慨馈赠，橄榄油不但是所有植物油中的佼佼者，而且从营养、健康的角度来看更是功效显著，因而当之无愧地享有“地中海甘露”的美誉。

贝多力橄榄油品牌扎根于意大利，始于1865年，发展至今已经拥有长达150年的悠久历史，经过岁月的沉淀和市场的磨砺，贝多力取得了销往全球的战绩、积累了一众消费者的支持。