[雪糕][蛋糕][干杯][可乐]作为一个实实在在的吃货，我真的一直都在吃美食和寻找美食的路上[舔屏][舔屏]，喜欢吃各种冻的水果，冻葡萄，冻菠萝蜜，冻菠萝，冻芒果，万物皆可冻，还喜欢螺蛳粉配冰可乐，火锅配冰可乐，烧烤小龙虾配冰啤酒，真的是怎么爽怎么来[坏笑]
[失望][汗]然后就出现了一个问题，牙齿变得很敏感 ，还真是应了那句话，牙疼不是病，疼起来真要命[泪][泪]，导致刷牙漱口都不敢用太冷太热的，喝水要温水，刷牙也要用温水，不过不吃是不可能的，这辈子不可能的，还别说，真让我找到了超级好用的牙膏，佳洁士抗敏感牙膏，用了三天就有明显的感受了，牙膏里面满满都是蓝色粒子，特意去查了一下，里面还特别添加了专研级成分，深入牙齿，还可以有效预防日常饮食的再次酸腐，直接从源头上解决问题
[并不简单][并不简单]已经用了一段时间，我觉得我行了，又可以继续浪了，平时用这个抗敏牙膏，有时候也会跟佳洁士清火牙膏穿插着用，毕竟我喜欢吃辣，还经常上火，这个牙膏的金银花成分，真的是口腔灭火器，#看你吃 我不酸了#就很奈斯！！[666]双十二又囤了几只
[哇][哇]不过话说回来，宝子们平时一定要好好刷牙呀
[失望][汗]然后就出现了一个问题，牙齿变得很敏感 ，还真是应了那句话，牙疼不是病，疼起来真要命[泪][泪]，导致刷牙漱口都不敢用太冷太热的，喝水要温水，刷牙也要用温水，不过不吃是不可能的，这辈子不可能的，还别说，真让我找到了超级好用的牙膏，佳洁士抗敏感牙膏，用了三天就有明显的感受了，牙膏里面满满都是蓝色粒子，特意去查了一下，里面还特别添加了专研级成分，深入牙齿，还可以有效预防日常饮食的再次酸腐，直接从源头上解决问题
[并不简单][并不简单]已经用了一段时间，我觉得我行了，又可以继续浪了，平时用这个抗敏牙膏，有时候也会跟佳洁士清火牙膏穿插着用，毕竟我喜欢吃辣，还经常上火，这个牙膏的金银花成分，真的是口腔灭火器，#看你吃 我不酸了#就很奈斯！！[666]双十二又囤了几只
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#不可辜负的美食#年糕，一种神奇的食品。它既是主食，又是零食；既墨守成规，又千变万化，普遍存在于各地，成了南北方吃货的知音。那么，中国到底哪里的年糕最好吃？
年糕者，万变不离其宗，各地年糕多是以糯稻为基础蒸制而成。南方或加粳米，北方常加粗粮，然后捶打。而东北的年糕却是“撒”出来的。
做东北年糕，水是关键。准备一盆新磨的黄米面，兑水，既不能出颗粒，又不能散花，还不能成团。这个分寸的拿捏，全凭手感。新手往往需要一个巨大的盆，里头放一点点面，撒水之后，面多了加水，水多了搋（chuāi）面，试验N次，方能成功。
接下来的事就很简单，往蒸锅里铺一层芸豆和大枣，加热，热气上来，一层一层地撒面粉。锅有多高，年糕就能蒸多高。撒到最后一层，芸豆、大枣封顶，盖锅蒸15分钟。
东北人管年糕叫“干粮”，这称呼奠定了它的主食地位。黄米年糕金黄圆满，口感黏糯，朴实平淡，切成三角大块，最宜充饥。这感觉与东北人一样，实在、茁壮，毫不甜腻，直来直去。
北方地区的人民，口味普遍较重，从山西到河北，吃年糕往往油炸。山西的黄米炸糕颜值最高，据说是因为山西的黄小米色泽鲜亮，颗粒饱满，油炸后颜色更加诱惑。
做黄米炸糕要先蒸黄米，蒸熟后包上屉布，揉成面团，切成小块后放在锅里油炸。宽油，文火，炸到米糕上鼓起小气泡就出锅。趁热蘸白糖吃，外酥里糯，满嘴流油，热量爆表。油炸食品会促进多巴胺迅速分泌，让人愉悦兴奋，所以明知这是碳水炸弹，却一口接一口，本能地咬下去。在黄米炸糕面前，人类的自制力是那样脆弱。
大西北人民似乎没有吃年糕的规矩，但是他们常吃黄米凉糕，这种点心用糯米和黄米做成，从本质上说，也算年糕家族的成员。
黄米凉糕的特别之处，在于它经过了发酵。做年糕前，需先将酸奶加入煮开的面汤中搅拌，做成酸浆水，用来浸泡江米和黄米，并在室温下发酵24小时。浆好的米粒加糯米浆蒸熟，没有丝毫的酸腐气息，反而带着一股小清新的甜味。
江苏年糕的经典款，是白色点金的苏式桂花猪油年糕。糯米粉调成粥糊状，放在木蒸格里蒸，蒸熟的糕坯加糖桂花揉透，再加糖渍板油丁，折匀，静置12小时，自然冷却。
猪油配碳水，谁也管不住嘴。如果你在减肥，千万远离这种年糕。哪怕只是一小块，只要上锅一煎，闻到香味的瞬间你就会明白，一切都完了。
江南一带的年糕多是白色，乍看之下区别不大，既能做甜点，也常做菜、煮汤。喜欢吃咸味年糕的人，不能不去上海。
排骨年糕，用的是大块的猪脊骨或肋骨肉，腌制入味，裹上面粉、菱粉下锅炸透，厚实，金黄，外脆里嫩。年糕软糯，放在炸过排骨的油里氽熟，香脆，裹着肉味。装盘后淋汁，甜酱里带着苹果的香气；再为顾客单配一份黄标泰康辣酱油，口味甜中带辣，保证一点不腻。
上海人会吃，一盘年糕变着花样吃，上海还有一道年糕烧黄鱼，新鲜黄鱼煎到两面金黄，加炸好的蒜和高汤烧熟，撒进年糕，淋上葱油，年糕吸饱了鱼汁，味道又鲜又美，也是咸年糕界的极品。
中国越往南，人口就越复杂。汉族人、客家人、少数民族……不一样的文化，造就不一样的年糕。在各地、各族饮食文化的影响下，南方年糕界出现了几根顶梁柱，也开出了几朵奇葩。
红龟粿是福建、台湾地区的传统甜点，是祝寿、祭祀、寺庙供奉所用的糯米食品，无论从材料还是用途来看，都属于年糕的一支。红龟粿巴掌大小，压着龟的花纹，内有甜馅，以植物叶为垫，是年糕中的萌神。
红龟粿的口感Q弹滑嫩，吃起来不太黏，更容易被北方人所接受。对于闽南人来说，它的象征意义远大于食用意义。
#风物报社#你家那边的年糕是啥样的？
图/图虫·创意，视觉中国
年糕者，万变不离其宗，各地年糕多是以糯稻为基础蒸制而成。南方或加粳米，北方常加粗粮，然后捶打。而东北的年糕却是“撒”出来的。
做东北年糕，水是关键。准备一盆新磨的黄米面，兑水，既不能出颗粒，又不能散花，还不能成团。这个分寸的拿捏，全凭手感。新手往往需要一个巨大的盆，里头放一点点面，撒水之后，面多了加水，水多了搋（chuāi）面，试验N次，方能成功。
接下来的事就很简单，往蒸锅里铺一层芸豆和大枣，加热，热气上来，一层一层地撒面粉。锅有多高，年糕就能蒸多高。撒到最后一层，芸豆、大枣封顶，盖锅蒸15分钟。
东北人管年糕叫“干粮”，这称呼奠定了它的主食地位。黄米年糕金黄圆满，口感黏糯，朴实平淡，切成三角大块，最宜充饥。这感觉与东北人一样，实在、茁壮，毫不甜腻，直来直去。
北方地区的人民，口味普遍较重，从山西到河北，吃年糕往往油炸。山西的黄米炸糕颜值最高，据说是因为山西的黄小米色泽鲜亮，颗粒饱满，油炸后颜色更加诱惑。
做黄米炸糕要先蒸黄米，蒸熟后包上屉布，揉成面团，切成小块后放在锅里油炸。宽油，文火，炸到米糕上鼓起小气泡就出锅。趁热蘸白糖吃，外酥里糯，满嘴流油，热量爆表。油炸食品会促进多巴胺迅速分泌，让人愉悦兴奋，所以明知这是碳水炸弹，却一口接一口，本能地咬下去。在黄米炸糕面前，人类的自制力是那样脆弱。
大西北人民似乎没有吃年糕的规矩，但是他们常吃黄米凉糕，这种点心用糯米和黄米做成，从本质上说，也算年糕家族的成员。
黄米凉糕的特别之处，在于它经过了发酵。做年糕前，需先将酸奶加入煮开的面汤中搅拌，做成酸浆水，用来浸泡江米和黄米，并在室温下发酵24小时。浆好的米粒加糯米浆蒸熟，没有丝毫的酸腐气息，反而带着一股小清新的甜味。
江苏年糕的经典款，是白色点金的苏式桂花猪油年糕。糯米粉调成粥糊状，放在木蒸格里蒸，蒸熟的糕坯加糖桂花揉透，再加糖渍板油丁，折匀，静置12小时，自然冷却。
猪油配碳水，谁也管不住嘴。如果你在减肥，千万远离这种年糕。哪怕只是一小块，只要上锅一煎，闻到香味的瞬间你就会明白，一切都完了。
江南一带的年糕多是白色，乍看之下区别不大，既能做甜点，也常做菜、煮汤。喜欢吃咸味年糕的人，不能不去上海。
排骨年糕，用的是大块的猪脊骨或肋骨肉，腌制入味，裹上面粉、菱粉下锅炸透，厚实，金黄，外脆里嫩。年糕软糯，放在炸过排骨的油里氽熟，香脆，裹着肉味。装盘后淋汁，甜酱里带着苹果的香气；再为顾客单配一份黄标泰康辣酱油，口味甜中带辣，保证一点不腻。
上海人会吃，一盘年糕变着花样吃，上海还有一道年糕烧黄鱼，新鲜黄鱼煎到两面金黄，加炸好的蒜和高汤烧熟，撒进年糕，淋上葱油，年糕吸饱了鱼汁，味道又鲜又美，也是咸年糕界的极品。
中国越往南，人口就越复杂。汉族人、客家人、少数民族……不一样的文化，造就不一样的年糕。在各地、各族饮食文化的影响下，南方年糕界出现了几根顶梁柱，也开出了几朵奇葩。
红龟粿是福建、台湾地区的传统甜点，是祝寿、祭祀、寺庙供奉所用的糯米食品，无论从材料还是用途来看，都属于年糕的一支。红龟粿巴掌大小，压着龟的花纹，内有甜馅，以植物叶为垫，是年糕中的萌神。
红龟粿的口感Q弹滑嫩，吃起来不太黏，更容易被北方人所接受。对于闽南人来说，它的象征意义远大于食用意义。
#风物报社#你家那边的年糕是啥样的？
图/图虫·创意，视觉中国
#温州美食##美食分享#
陈辉鱼圆
五马街口 曹仙巷54号
是第一次吃他家 拖某人洪福 打卡了～
「鱼圆汤」¥22外地小伙伴说着口感很像瘦肉丸 唯一不同的是 吃着有鱼味 很鲜 吃着很q弹 这种是鮸鱼做的～
「鱼饼」¥15 也很好吃 跟我老妈菜市场买的一样好吃 基本都是我吃 因为我真的好爱吃鱼饼
「水果杏仁腐」¥15 喜欢吃这种 解渴～
就是价格偏贵 小伙伴说 这一顿没吃饱 还价格贵[疑问] 早上第一顿花了52 还没吃饱 不过店里阿姨好热情 服务很好[笑而不语]
#吃货在这里##温州美食探店##不可辜负的美食# https://t.cn/8F6Xgqs
陈辉鱼圆
五马街口 曹仙巷54号
是第一次吃他家 拖某人洪福 打卡了～
「鱼圆汤」¥22外地小伙伴说着口感很像瘦肉丸 唯一不同的是 吃着有鱼味 很鲜 吃着很q弹 这种是鮸鱼做的～
「鱼饼」¥15 也很好吃 跟我老妈菜市场买的一样好吃 基本都是我吃 因为我真的好爱吃鱼饼
「水果杏仁腐」¥15 喜欢吃这种 解渴～
就是价格偏贵 小伙伴说 这一顿没吃饱 还价格贵[疑问] 早上第一顿花了52 还没吃饱 不过店里阿姨好热情 服务很好[笑而不语]
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