#思念杂粮手抓饼# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
复刻路边摊小吃！！做法最简单的手抓饼早餐~
读书那会钟爱学校路边摊上的手抓饼，好吃又顶饱！
最近在家好馋，囤了些手抓饼来自己做早餐啦！！简单好吃又健康，有手就会！
ㅤ
准备食材
手抓饼 鸡蛋 生菜 香肠
做法
1️⃣平底锅加少油，煎熟香肠取出备用
2️⃣手抓饼不用解冻直接放入锅中煎至微微透明
3️⃣打一颗鸡蛋均匀地铺在饼上，下面金黄后翻面
3️⃣刷上番茄酱/甜辣酱，放入生菜和香肠，对折即可出锅
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大家想加什么配菜就可以加什么哦，喜欢吃辣的还可以刷上辣酱，也很绝！！
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做好的手抓饼香香脆脆的，咬一口~emmm~已经有路边摊那味儿了！！而且做法简单，不用五分钟！上班族、宝妈们真的要学起来做鸭~~~宅家也能吃到路边摊手抓饼真的太快乐了！！
#美食分享##美食[超话]##厨艺教程#
复刻路边摊小吃！！做法最简单的手抓饼早餐~
读书那会钟爱学校路边摊上的手抓饼，好吃又顶饱！
最近在家好馋，囤了些手抓饼来自己做早餐啦！！简单好吃又健康，有手就会！
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准备食材
手抓饼 鸡蛋 生菜 香肠
做法
1️⃣平底锅加少油，煎熟香肠取出备用
2️⃣手抓饼不用解冻直接放入锅中煎至微微透明
3️⃣打一颗鸡蛋均匀地铺在饼上，下面金黄后翻面
3️⃣刷上番茄酱/甜辣酱，放入生菜和香肠，对折即可出锅
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大家想加什么配菜就可以加什么哦，喜欢吃辣的还可以刷上辣酱，也很绝！！
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做好的手抓饼香香脆脆的，咬一口~emmm~已经有路边摊那味儿了！！而且做法简单，不用五分钟！上班族、宝妈们真的要学起来做鸭~~~宅家也能吃到路边摊手抓饼真的太快乐了！！
#美食分享##美食[超话]##厨艺教程#
江湖菜系列【子姜炒鸭】
⚡食材：鸭肉多，子姜，大蒜心，小米辣一，香辣
酱.蒜苗
⚡准备：
1⃣️鸭肉洗净沥干水，切块！！备用
2⃣️子姜切丝，小米辣、蒜苗切段，大蒜切片 ！！备⚡做法：
1⃣️起锅烧油，！！下入鸭肉炒至微黄吐油，放大蒜2⃣️桂皮八角香叶炒香，随之下入香辣酱炒匀，加入一瓶啤酒，放一勺蚝油、陈醋、酱油、鸡精，少许白糖，放小米辣和一半子姜丝大火烧开，加盖小火焖煮三十分钟然后开盖放入剩下的子姜，大火收汁翻炒五分钟，下入蒜苗拌匀起锅…#我的美食日记##微博厨房大赛#
⚡食材：鸭肉多，子姜，大蒜心，小米辣一，香辣
酱.蒜苗
⚡准备：
1⃣️鸭肉洗净沥干水，切块！！备用
2⃣️子姜切丝，小米辣、蒜苗切段，大蒜切片 ！！备⚡做法：
1⃣️起锅烧油，！！下入鸭肉炒至微黄吐油，放大蒜2⃣️桂皮八角香叶炒香，随之下入香辣酱炒匀，加入一瓶啤酒，放一勺蚝油、陈醋、酱油、鸡精，少许白糖，放小米辣和一半子姜丝大火烧开，加盖小火焖煮三十分钟然后开盖放入剩下的子姜，大火收汁翻炒五分钟，下入蒜苗拌匀起锅…#我的美食日记##微博厨房大赛#
day8-3
早饭：苏式面（或者是长三角的面？）讲究现炒浇头，我之前在嘉兴吃的面最大的特点则是“一面一汤”（p3），即一碗面的面汤是单独和面一起煮的，而不是一大锅汤把面煮好后再舀一勺面汤。今天早上吃的苏式面，没有注意是不是“一面一汤”，我点的是“鳝腰双爆”，面端上来后并没有像传闻中码成规规整整的“鲫鱼背”，面汤看起来就非常寡淡，浇头是典型的浓油赤酱风味，倒进面汤搅和搅和，整体风味还是比较浓郁的，我觉得还可以，反正吃完了的。缺点是鳝鱼中规中矩，腰花炒过头太老了，而且任何吃过肝腰合炒的人都看得出来刀功稀碎同行的小嘉兴点的大排面，吃完直呼上当
午饭：排队吃的小欢喜。本场MVP存在争议。我认为是马兰头拌豆干。开始我还以为“马兰头”和“二锅头”或者“牛栏山”一样是某种白酒，结果小嘉兴告诉我是野菜马兰头和豆干剁碎，加上香油、淡盐和白糖一起搅和，吃起来独有野菜的清香，我非常喜欢。小嘉兴则认为是雪菜肉丝芦苇根（我开始以为是某种“羹”....）芦苇根中间是空心的，吃起来清脆爽口，略带回甜，口感很像加脆加大版的豆芽。据小嘉兴描述，他似乎也没有吃过芦苇根，而我在苏州其他饭店菜谱也没见过这道菜，可能算是可遇而不可求的隐藏菜了。这道菜我也觉得稀奇，但不认为是MVP的原因纯粹是因为味道太太太四川了雪菜就像酸菜，加了青红辣椒，甚至我还吃出了泡椒味，因为味道太过熟悉而惨遭我拒绝选为MVP
不过最差的意见倒是出奇一致，那就是大名鼎鼎的松鼠桂鱼真是把爷吃笑了，100+，不光是我，连小嘉兴都甜的妈都不认识了，甚至有点齁嗓子，还比不上第二天在杭州吃的西湖醋鱼。桂鱼吃起来也不是现杀，肯定是先油炸定型后备用，一到点菜就加热再浇汁，这也能理解，毕竟需求量很大，不可能都精心准备，否则出菜速度更不上，所以遇见网红菜品还是稍微远点比较好.....
晚上，随便找的路边摊吃的鸭血粉丝汤和灌汤包（高度怀疑预制品），我的评价是还算能吃，不过这家的熟油辣椒很香，我加了两勺，鸭血粉丝汤总算有了家的味道，吃起来好香好辣
盐水鸭，路过没吃，只是这金黄的鸭身看起来真的很诱人，至今我不知道这展品是真是假。
今晚的重头戏是终于喝到了大名鼎鼎的茶颜悦色幽兰拿铁，奶盖和碧根果好评；蔓越阑珊，有点酸。但我个人觉得和霸王茶姬味道差别不是很大....至少没有大到再让我排30min[允悲] https://t.cn/RAuXMG1
早饭：苏式面（或者是长三角的面？）讲究现炒浇头，我之前在嘉兴吃的面最大的特点则是“一面一汤”（p3），即一碗面的面汤是单独和面一起煮的，而不是一大锅汤把面煮好后再舀一勺面汤。今天早上吃的苏式面，没有注意是不是“一面一汤”，我点的是“鳝腰双爆”，面端上来后并没有像传闻中码成规规整整的“鲫鱼背”，面汤看起来就非常寡淡，浇头是典型的浓油赤酱风味，倒进面汤搅和搅和，整体风味还是比较浓郁的，我觉得还可以，反正吃完了的。缺点是鳝鱼中规中矩，腰花炒过头太老了，而且任何吃过肝腰合炒的人都看得出来刀功稀碎同行的小嘉兴点的大排面，吃完直呼上当
午饭：排队吃的小欢喜。本场MVP存在争议。我认为是马兰头拌豆干。开始我还以为“马兰头”和“二锅头”或者“牛栏山”一样是某种白酒，结果小嘉兴告诉我是野菜马兰头和豆干剁碎，加上香油、淡盐和白糖一起搅和，吃起来独有野菜的清香，我非常喜欢。小嘉兴则认为是雪菜肉丝芦苇根（我开始以为是某种“羹”....）芦苇根中间是空心的，吃起来清脆爽口，略带回甜，口感很像加脆加大版的豆芽。据小嘉兴描述，他似乎也没有吃过芦苇根，而我在苏州其他饭店菜谱也没见过这道菜，可能算是可遇而不可求的隐藏菜了。这道菜我也觉得稀奇，但不认为是MVP的原因纯粹是因为味道太太太四川了雪菜就像酸菜，加了青红辣椒，甚至我还吃出了泡椒味，因为味道太过熟悉而惨遭我拒绝选为MVP
不过最差的意见倒是出奇一致，那就是大名鼎鼎的松鼠桂鱼真是把爷吃笑了，100+，不光是我，连小嘉兴都甜的妈都不认识了，甚至有点齁嗓子，还比不上第二天在杭州吃的西湖醋鱼。桂鱼吃起来也不是现杀，肯定是先油炸定型后备用，一到点菜就加热再浇汁，这也能理解，毕竟需求量很大，不可能都精心准备，否则出菜速度更不上，所以遇见网红菜品还是稍微远点比较好.....
晚上，随便找的路边摊吃的鸭血粉丝汤和灌汤包（高度怀疑预制品），我的评价是还算能吃，不过这家的熟油辣椒很香，我加了两勺，鸭血粉丝汤总算有了家的味道，吃起来好香好辣
盐水鸭，路过没吃，只是这金黄的鸭身看起来真的很诱人，至今我不知道这展品是真是假。
今晚的重头戏是终于喝到了大名鼎鼎的茶颜悦色幽兰拿铁，奶盖和碧根果好评；蔓越阑珊，有点酸。但我个人觉得和霸王茶姬味道差别不是很大....至少没有大到再让我排30min[允悲] https://t.cn/RAuXMG1
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