【27年“山海情”携手共行 浙川东西部协作谱新篇】
一只浙东白鹅,在四川屏山有了一个新名字:浙川白鹅。
浙东白鹅原分布在浙江东部的绍兴、宁波等地,2021年,通过东西部协作农技专家牵线搭桥,浙东白鹅来到同纬度的宜宾市屏山县,得名“浙川白鹅”。
不只浙川白鹅,浙川大道、浙川产业园……在四川,处处可发现“浙川”的印迹。
“浙川”其名,蕴含浓浓的“浙川情”。自1996年开展东西部协作以来,浙江与四川携手已有27年。如今,两省仍在不断续写新篇章——2021年6月,浙江省在原先结对四川省40个县的基础上,新增加28个县,两省联合打造产业协作、数字化转型、消费帮扶、文化交流、援派铁军5张“金名片”,再续“山海情”。
从“输血”到“造血”
产业协作互利共赢
就在上个月,浙川产业协作史上再添浓墨一笔。5月25日,万企兴万村·知名浙商四川行暨乡村振兴重点帮扶县产业投资推介会在成都举办,180余名浙商来到四川探寻新机遇,现场签约34个项目,总投资额达138亿元。
产业协作是结对帮扶从“输血”转向“造血”的关键。浙江发挥市场、资金优势,四川发挥资源、劳动力优势,双方优势互补共建产业园,让“单向帮扶”变“互动合作”。
走进南浔·广安东西部协作产业园二期项目,工人正加紧施工。园区由浙江省湖州市南浔区、四川省广安市广安区合力打造,还没建成就已招引4家浙江企业。
“原来是筑巢引凤,现在是引凤筑巢。”南浔挂职广安市政府副秘书长、广安区委常委、副区长范学良介绍,园区一期工程已引进沃克斯电梯等7家浙江龙头企业入驻并投产,今年将完成二期工程建设,同时启动三期工程建设。
新一轮浙川东西部协作以来,两省聚焦园区共建,通过共同规划设计、投资建设、联合招商等方式,共建93个特色鲜明、优势突出、示范性强的产业园区,引导企业落地投资超1000家,规模超500亿元。
既有浙企入园,也有工坊入乡。
“原来种土豆玉米,一亩地收入最多1000元;现在种葡萄,一亩地收入少说也有1万元。”九寨沟县黑河镇绕蜡村甜蜜金棚·酿酒葡萄“共富工坊”负责人何官秀介绍,工坊发展订单农业,实现产业长效“造血”,农民收入节节攀升。
共富工坊是浙江高质量发展建设共同富裕示范区的典型经验。通过东西部协作,共富工坊在四川全面开花。仅泸州,相继成立青田-古蔺“稻鱼共生工坊”、莲都-叙永“竹笋工坊”。
近有门路,远有出路
劳务协作提质增效
因幼时生病,广元市剑阁县江口镇居民张来友右腿残疾。他干过杂活、卖过农资,收入一直不高,直到去年6月成为一名“帮帮摊”摊主后,这一境况得以改变。“现在每月收入至少有3000元。”
“帮帮摊”是剑阁县和杭州市上城区联合推出的东西部协作项目,通过引导东部专业团队入驻,组织培训西部低收入人群,发展地摊经济、小店经济增加收入。如今,剑阁县已有“帮帮摊”185个、“帮帮店”8个,带动223名残疾人和残疾人家庭实现就业增收。
近有门路,远有出路。“我们一家4口都在浙江安吉务工,每个月收入近2万元。”袁美一家是阿坝州金川县沙耳乡脱贫户,2021年通过东西部劳务协作前往安吉务工。今年是全家人在安吉稳定务工的第三年。
2021年以来,浙川携手引导30多万农村劳动力赴浙江省稳岗就业。双方还创新开展“蓝鹰工程”,推动职业教育培养与就业有效衔接。
浙江诸暨因盛产袜子而闻名,袜子产量占全国的70%,但袜机维修专业人才主要靠学徒模式培养。2021年10月,“蓝鹰工程”首先在乐山沐川启动,开设袜机维修班,同时开设10个企业定制的“蓝鹰之星”冠名班,首批袜机维修班学生还未毕业就已被诸暨企业高薪“预订”。在达州,浙江舟山与达州携手开办订单式“达州海员班”,已有230余名学员通过培训并登船就业,最高年薪超20万元。
目前,“蓝鹰工程”已在浙川两省全面推广。阿里巴巴等浙江龙头企业在四川创办企业订单班,培养技能人才3261名。
川货入浙,浙货入川
消费帮扶畅通物流
6月9日,东西部协作峨边体验馆在浙江省绍兴市柯桥区开门营业,峨边黑猪肉跨越2100公里,端上柯桥百姓的餐桌。
借助浙川东西部协作,川货不断出“山”入“海”。
“消费帮扶不是简单地买东西,更关键的是提升当地的供应链水平,让好产品卖出好价格,这才是可持续发展之道。”挂职松潘县经济商务和信息化局办公室副主任的王仲龙刚到松潘时,发现当地各类农特产品质量虽佳,但品牌意识欠缺,竞争力不强。在浙江桐乡的帮扶下,松潘县建立“县级中枢指导+乡镇级服务覆盖+村级服务联动”电商公共服务运维体系,覆盖全县60多个村(社区),挖掘和培育本土电商人才。如今,这里涌现了卡兰美朵等一批致富带头新农人。
销路打开了,还要畅通物流。
凉山农特产品销往宁波,需要跨越2500公里。过去,货物经由成都集散运输,损耗高、物流成本高。2021年底,宁波市驻凉山工作队开展“两地仓”建设——在凉山州设立“产地仓”,在宁波市设立“销地仓”,不仅满足仓储、冷链冷藏、配送等功能,还可实现直采直销,有效缩短物流周期2至3天,降低物流综合成本35%以上。
去年以来,乐山、广元、南充也与浙江绍兴、杭州、温州、台州启动“两地仓”建设。在“两地仓”助力下,2021年、2022年浙江省采购、帮助销售四川特色农产品和手工艺品累计达284亿元。
川货入浙通道不断打通,浙货也不断走入四川。
义乌是“世界小商品之都”,去年,借力东西部协作,义巴国际商品城在巴中市巴州区开业运营,两地开通义乌—巴州直达物流专线,以巴中为中心,同时辐射达州、广元、南充等川东北地区。截至目前,义巴国际商品城已实现销售收入1500多万元。(来源: 四川日报)
一只浙东白鹅,在四川屏山有了一个新名字:浙川白鹅。
浙东白鹅原分布在浙江东部的绍兴、宁波等地,2021年,通过东西部协作农技专家牵线搭桥,浙东白鹅来到同纬度的宜宾市屏山县,得名“浙川白鹅”。
不只浙川白鹅,浙川大道、浙川产业园……在四川,处处可发现“浙川”的印迹。
“浙川”其名,蕴含浓浓的“浙川情”。自1996年开展东西部协作以来,浙江与四川携手已有27年。如今,两省仍在不断续写新篇章——2021年6月,浙江省在原先结对四川省40个县的基础上,新增加28个县,两省联合打造产业协作、数字化转型、消费帮扶、文化交流、援派铁军5张“金名片”,再续“山海情”。
从“输血”到“造血”
产业协作互利共赢
就在上个月,浙川产业协作史上再添浓墨一笔。5月25日,万企兴万村·知名浙商四川行暨乡村振兴重点帮扶县产业投资推介会在成都举办,180余名浙商来到四川探寻新机遇,现场签约34个项目,总投资额达138亿元。
产业协作是结对帮扶从“输血”转向“造血”的关键。浙江发挥市场、资金优势,四川发挥资源、劳动力优势,双方优势互补共建产业园,让“单向帮扶”变“互动合作”。
走进南浔·广安东西部协作产业园二期项目,工人正加紧施工。园区由浙江省湖州市南浔区、四川省广安市广安区合力打造,还没建成就已招引4家浙江企业。
“原来是筑巢引凤,现在是引凤筑巢。”南浔挂职广安市政府副秘书长、广安区委常委、副区长范学良介绍,园区一期工程已引进沃克斯电梯等7家浙江龙头企业入驻并投产,今年将完成二期工程建设,同时启动三期工程建设。
新一轮浙川东西部协作以来,两省聚焦园区共建,通过共同规划设计、投资建设、联合招商等方式,共建93个特色鲜明、优势突出、示范性强的产业园区,引导企业落地投资超1000家,规模超500亿元。
既有浙企入园,也有工坊入乡。
“原来种土豆玉米,一亩地收入最多1000元;现在种葡萄,一亩地收入少说也有1万元。”九寨沟县黑河镇绕蜡村甜蜜金棚·酿酒葡萄“共富工坊”负责人何官秀介绍,工坊发展订单农业,实现产业长效“造血”,农民收入节节攀升。
共富工坊是浙江高质量发展建设共同富裕示范区的典型经验。通过东西部协作,共富工坊在四川全面开花。仅泸州,相继成立青田-古蔺“稻鱼共生工坊”、莲都-叙永“竹笋工坊”。
近有门路,远有出路
劳务协作提质增效
因幼时生病,广元市剑阁县江口镇居民张来友右腿残疾。他干过杂活、卖过农资,收入一直不高,直到去年6月成为一名“帮帮摊”摊主后,这一境况得以改变。“现在每月收入至少有3000元。”
“帮帮摊”是剑阁县和杭州市上城区联合推出的东西部协作项目,通过引导东部专业团队入驻,组织培训西部低收入人群,发展地摊经济、小店经济增加收入。如今,剑阁县已有“帮帮摊”185个、“帮帮店”8个,带动223名残疾人和残疾人家庭实现就业增收。
近有门路,远有出路。“我们一家4口都在浙江安吉务工,每个月收入近2万元。”袁美一家是阿坝州金川县沙耳乡脱贫户,2021年通过东西部劳务协作前往安吉务工。今年是全家人在安吉稳定务工的第三年。
2021年以来,浙川携手引导30多万农村劳动力赴浙江省稳岗就业。双方还创新开展“蓝鹰工程”,推动职业教育培养与就业有效衔接。
浙江诸暨因盛产袜子而闻名,袜子产量占全国的70%,但袜机维修专业人才主要靠学徒模式培养。2021年10月,“蓝鹰工程”首先在乐山沐川启动,开设袜机维修班,同时开设10个企业定制的“蓝鹰之星”冠名班,首批袜机维修班学生还未毕业就已被诸暨企业高薪“预订”。在达州,浙江舟山与达州携手开办订单式“达州海员班”,已有230余名学员通过培训并登船就业,最高年薪超20万元。
目前,“蓝鹰工程”已在浙川两省全面推广。阿里巴巴等浙江龙头企业在四川创办企业订单班,培养技能人才3261名。
川货入浙,浙货入川
消费帮扶畅通物流
6月9日,东西部协作峨边体验馆在浙江省绍兴市柯桥区开门营业,峨边黑猪肉跨越2100公里,端上柯桥百姓的餐桌。
借助浙川东西部协作,川货不断出“山”入“海”。
“消费帮扶不是简单地买东西,更关键的是提升当地的供应链水平,让好产品卖出好价格,这才是可持续发展之道。”挂职松潘县经济商务和信息化局办公室副主任的王仲龙刚到松潘时,发现当地各类农特产品质量虽佳,但品牌意识欠缺,竞争力不强。在浙江桐乡的帮扶下,松潘县建立“县级中枢指导+乡镇级服务覆盖+村级服务联动”电商公共服务运维体系,覆盖全县60多个村(社区),挖掘和培育本土电商人才。如今,这里涌现了卡兰美朵等一批致富带头新农人。
销路打开了,还要畅通物流。
凉山农特产品销往宁波,需要跨越2500公里。过去,货物经由成都集散运输,损耗高、物流成本高。2021年底,宁波市驻凉山工作队开展“两地仓”建设——在凉山州设立“产地仓”,在宁波市设立“销地仓”,不仅满足仓储、冷链冷藏、配送等功能,还可实现直采直销,有效缩短物流周期2至3天,降低物流综合成本35%以上。
去年以来,乐山、广元、南充也与浙江绍兴、杭州、温州、台州启动“两地仓”建设。在“两地仓”助力下,2021年、2022年浙江省采购、帮助销售四川特色农产品和手工艺品累计达284亿元。
川货入浙通道不断打通,浙货也不断走入四川。
义乌是“世界小商品之都”,去年,借力东西部协作,义巴国际商品城在巴中市巴州区开业运营,两地开通义乌—巴州直达物流专线,以巴中为中心,同时辐射达州、广元、南充等川东北地区。截至目前,义巴国际商品城已实现销售收入1500多万元。(来源: 四川日报)
市面上的常见的4个抖音小店起店玩法!#抖音小店#
2.全店动销
全店动销的目的是做测款,如果你选的是爆品的话,就没有必要用这个方法去大量做铺货了。因为本身就已经是爆款了。
做全店动销主要是让这个品快速出单,跑数据,看系统反馈。
动销的数据还是不理想的话,就直接换品,不要犹豫,不要顾虑,他就是没有市场。
想要入池快的话,还是需要动销,最直接入池之后带有20%的利润去保,等流量稳定之后再去慢慢的调整活动,上涨价格。
我们从2020年初开始入局做抖音小店,如今自营店铺也有十几家。对于抖音小店运营过程中的一切问题都可以给予解答,另外在做店过程中肯定要用到的资源,比如必不可少的体验分、口碑分、过新手期以及强开精选等问题,也有着市面上最优质、最新的玩法和资源。
需要的商家可以直接加微信:CQZ-6988咨询备用,做店问题有问必答!还可以领取一份抖音小店起店思维导图!里面有详细的起店干货和思路!
2.全店动销
全店动销的目的是做测款,如果你选的是爆品的话,就没有必要用这个方法去大量做铺货了。因为本身就已经是爆款了。
做全店动销主要是让这个品快速出单,跑数据,看系统反馈。
动销的数据还是不理想的话,就直接换品,不要犹豫,不要顾虑,他就是没有市场。
想要入池快的话,还是需要动销,最直接入池之后带有20%的利润去保,等流量稳定之后再去慢慢的调整活动,上涨价格。
我们从2020年初开始入局做抖音小店,如今自营店铺也有十几家。对于抖音小店运营过程中的一切问题都可以给予解答,另外在做店过程中肯定要用到的资源,比如必不可少的体验分、口碑分、过新手期以及强开精选等问题,也有着市面上最优质、最新的玩法和资源。
需要的商家可以直接加微信:CQZ-6988咨询备用,做店问题有问必答!还可以领取一份抖音小店起店思维导图!里面有详细的起店干货和思路!
【美团到店:10年老战场与下半场新故事】
自2012年的“千团大战”之后,本地生活赛道已经有10年未曾出现当下这般热闹:新玩家争相涌入,老玩家也不再低调。
根据交付场景的不同,本地生活可以分为到店和到家两大类。到家通常指的是日常生活中的外卖,它利润低、门槛高,不是一门“性感”的生意。而到店与之恰恰相反,是一门可以将流量直接转化为交易的高利润生意。
作为本地生活的资深玩家,美团通过到家业务引流,逐步在到店领域取得领先的市场地位。2022年,美团到店业务的市场份额为62%,几乎是第二名(32%)的两倍。
但拥有更大流量的短视频平台涌入“主场”,让美团不得不重新审视战场格局。自4月中旬开始,美团一改此前低调的作风,在短时间内接连打出两张“手牌”。
这可能意味着,不打无准备之仗的美团已经捋清了反攻的逻辑。
1. 守住主场的“两连击”
五一小长假期间的“淄博烧烤”爆火,让行业再次看到了新二三线城市的市场规模和消费潜力。
美团自然也不会错过这场消费盛宴。
自4月底开始,美团相继在山东临沂、福建泉州、江苏无锡、河南洛阳等地推出了一系列促销活动,涵盖到店餐饮、休闲玩乐、美容美发等场景,通过平台补贴和商家让利来吸引消费者,参与促销活动的商家还可以获得平台的流量扶持。
据美团官方数据,参与此次促销活动的临沂站自4月至今,线上订单量同比增长了70%;泉州本地酒店连锁品牌五一期间平均预订率超过80%,来自美团和大众点评的订单占比超过50%。
此外,据雪豹财经社了解,美团的后台统计数据显示,参与本次促销活动的部分品牌商家,在五一假期之后仍然保持了较高的长尾流量。
除了低价团购,美团还将直播放在了首页更显眼的位置,部分直播间的团购优惠力度明显高于其他促销形式。
今年4月,美团首次明确提出要将直播常态化,并且要涵盖从到家到到店的整个本地商业核心业务板块。
4月18日,美团开启“神券节”活动,消费者在美团App直播间下单后,可以选择立即核销,或囤到其他时间进行核销。
据美团官方数据,4月18日当天,平台上订单量同比增长近50%,DAU同比增长75%,参与活动的百大餐饮品牌交易额周增速均值超过30%。有参与活动的商家表示,除了直播本身带动的交易额增长,消费者后续在店内进行核销时还会产生新的消费,许多新增的流量转化率很高。
通过聚焦新二三线城市的假日促销和神券节,4月最后两周,美团在本地生活的战场上“连开两枪”。这表面上是新一轮流量营销,但背后是美团展现出的商家运营能力。
美团守住主场的逻辑很简单:发挥在商家端的优势。让930万活跃商家拥有更强的经营确定性,就是美团最大的依仗。
2. 如何构筑护城河
KA(KeyAccount:重要客户)商家预算充足、投放需求高,平台很容易通过流量运营使其获益。但当一个平台上聚集了超900万活跃商户,如何运营好长尾商家,就变成了一道很高的门槛。
AIDMA是消费者行为学领域的通用模型,指的是消费者从接触信息到最后达成购买,一般会经历关注(Attention)、兴趣(Interest)、欲望(Desire)、记忆(Memory)、行动(Action)五个阶段。
对长尾商家来说,最大的痛点在于前两个阶段:如何引起消费者的关注和兴趣?
北京知名商圈朝阳大悦城及周边有近150家餐饮店,多年保持着约30%的品牌汰换速度,竞争十分激烈。
位于朝阳大悦城7楼的小徽舟是一家并不起眼的徽菜品牌餐厅,仅靠节假日期间的客流量很难支撑其持续经营。对这家开业不久的小店来说,如何在商场人流量较少的工作日时段持续获客,变得尤为重要。
美团针对商家推出的ROS评分系统,满足了小徽舟的诉求。
根据ROS分指引,小徽舟在大众点评上架了工作日套餐、秒杀套餐等。工作日通过该套餐到店消费的顾客有40%左右,午市餐厅上座率达到80%~90%。
今年1月,小徽舟门店营业额突破了自开业以来的营收记录,堂食上座率295%,翻台率达到320%。通过大众点评实现的直接收入,达到营业收入的近35%。
小徽舟运营负责人孙莹表示:“通过大众点评上的品牌口碑效应,可持续地从线上引流转化为常客,这部分价值我们会更加看重。”
通过星级评分系统和ROS评分指引,美团帮众多长尾商家解决了如何被消费者看到、如何引起消费者兴趣这两大痛点。
商家经营确定性的另一大痛点,在于能否获得持续稳定的利润。
招商证券在一份研报中指出,到店业务中的正餐、酒旅等消费场景对门店的依赖度高、翻台率低,到店履约时间通常超过两小时,因此供给弹性低,薄利并不能多销。因此,高性价比的团购虽然引流效果好,但不能过于常态化,否则可能影响商家的利润空间。
美团很早就意识到了到店业务的核心在于形成消费,而非兜售团购优惠券,因此建立了一套“适量团购+常态化CPC广告”的商业模式。(编者注:CPC是英文“CostPerClick”的缩写,是一种常见的互联网广告付费方式,表示按点击付费。)在这样的引流结构下,商家的成本更加可控,利润率更有保障。
在认识和解决商家经营痛点的过程中,美团不断摸索,逐步筑起了自己的护城河。
3. “再造一个美团”
到店业务的高利润,让新玩家对“再造一个美团”趋之若鹜。
美团最后一次单独披露到店酒旅业务的营收情况是在2022年Q1,期内美团该业务实现营收76亿元,经营利润率45.6%。综合多家券商研报测算,美团到店酒旅的营收2022年全年约为319亿元,对应经营利润率为45.8%。
但美团模式可以靠流量快速复制吗?恐怕很难。
事实上,流量一直都不是美团的最优项,美团最难以复制的是它的稳定性和确定性。
截至2022年年底,彭蕊所在的美团代运营机构拥有3000多家合作商户,以丽人类目为主。据她粗略统计,2022年全年,合作商户在美团团购上的核销率接近1比1(100%),而某短视频平台团购的核销率不足30%。
彭蕊对雪豹财经社表示,“美团对于商家来说已经成为一个门户,相较于众多流量平台,美团上的商家黏性是最强的。”
据国海证券统计,2022年10月,美团到店的30天内平均核销率为83%,同期其他平台上的平均核销率约为62%。
由于美团的强交易属性,用户通常会在有具体的消费需求时打开美团和大众点评。这也决定了美团本地生活主要采用“人找货”的模式,核心用户会通过搜索进行有目的的消费。这是流量平台难以逾越的门槛之一。
美团的护城河背后,是其数字化能力和商家运营能力的集中体现。
在基础设施建设方面,历经了千团大战的美团“地推铁军”已布局2800个县级市,能快速实现优质商家供给。在此期间,美团还积累了商家运营和管理经验,运营模型经过市场反复验证,形成了美团独特的运营壁垒。
在技术层面,美团餐饮SaaS系统可以为餐饮企业提供一站式IT解决方案。在这套方案下,从简单的扫码点餐、餐厅选址,到更加复杂的经营数据分析、库存记录,商家在手机App上就能解决大部分店铺经营问题。
此外,大众点评建立了成熟的星级评价体系和榜单产品,成为消费者选店决策的重要参考。商家借助星级评价、榜单等产品的杠杆效应,不用过多运营动作,就可以进一步扩大自然排名和门店口碑传播范围,带动更多顾客到店,形成在平台上的正向流量循环。
从2022年起,平静已久的本地生活战场又喧嚣了起来,很多大体量的新玩家,先后“卷”入到店业务的竞争之中。
比起再造一个美团,差异化竞争或许才是本地生活下半场战局的关键词。https://t.cn/A6NEJJol
自2012年的“千团大战”之后,本地生活赛道已经有10年未曾出现当下这般热闹:新玩家争相涌入,老玩家也不再低调。
根据交付场景的不同,本地生活可以分为到店和到家两大类。到家通常指的是日常生活中的外卖,它利润低、门槛高,不是一门“性感”的生意。而到店与之恰恰相反,是一门可以将流量直接转化为交易的高利润生意。
作为本地生活的资深玩家,美团通过到家业务引流,逐步在到店领域取得领先的市场地位。2022年,美团到店业务的市场份额为62%,几乎是第二名(32%)的两倍。
但拥有更大流量的短视频平台涌入“主场”,让美团不得不重新审视战场格局。自4月中旬开始,美团一改此前低调的作风,在短时间内接连打出两张“手牌”。
这可能意味着,不打无准备之仗的美团已经捋清了反攻的逻辑。
1. 守住主场的“两连击”
五一小长假期间的“淄博烧烤”爆火,让行业再次看到了新二三线城市的市场规模和消费潜力。
美团自然也不会错过这场消费盛宴。
自4月底开始,美团相继在山东临沂、福建泉州、江苏无锡、河南洛阳等地推出了一系列促销活动,涵盖到店餐饮、休闲玩乐、美容美发等场景,通过平台补贴和商家让利来吸引消费者,参与促销活动的商家还可以获得平台的流量扶持。
据美团官方数据,参与此次促销活动的临沂站自4月至今,线上订单量同比增长了70%;泉州本地酒店连锁品牌五一期间平均预订率超过80%,来自美团和大众点评的订单占比超过50%。
此外,据雪豹财经社了解,美团的后台统计数据显示,参与本次促销活动的部分品牌商家,在五一假期之后仍然保持了较高的长尾流量。
除了低价团购,美团还将直播放在了首页更显眼的位置,部分直播间的团购优惠力度明显高于其他促销形式。
今年4月,美团首次明确提出要将直播常态化,并且要涵盖从到家到到店的整个本地商业核心业务板块。
4月18日,美团开启“神券节”活动,消费者在美团App直播间下单后,可以选择立即核销,或囤到其他时间进行核销。
据美团官方数据,4月18日当天,平台上订单量同比增长近50%,DAU同比增长75%,参与活动的百大餐饮品牌交易额周增速均值超过30%。有参与活动的商家表示,除了直播本身带动的交易额增长,消费者后续在店内进行核销时还会产生新的消费,许多新增的流量转化率很高。
通过聚焦新二三线城市的假日促销和神券节,4月最后两周,美团在本地生活的战场上“连开两枪”。这表面上是新一轮流量营销,但背后是美团展现出的商家运营能力。
美团守住主场的逻辑很简单:发挥在商家端的优势。让930万活跃商家拥有更强的经营确定性,就是美团最大的依仗。
2. 如何构筑护城河
KA(KeyAccount:重要客户)商家预算充足、投放需求高,平台很容易通过流量运营使其获益。但当一个平台上聚集了超900万活跃商户,如何运营好长尾商家,就变成了一道很高的门槛。
AIDMA是消费者行为学领域的通用模型,指的是消费者从接触信息到最后达成购买,一般会经历关注(Attention)、兴趣(Interest)、欲望(Desire)、记忆(Memory)、行动(Action)五个阶段。
对长尾商家来说,最大的痛点在于前两个阶段:如何引起消费者的关注和兴趣?
北京知名商圈朝阳大悦城及周边有近150家餐饮店,多年保持着约30%的品牌汰换速度,竞争十分激烈。
位于朝阳大悦城7楼的小徽舟是一家并不起眼的徽菜品牌餐厅,仅靠节假日期间的客流量很难支撑其持续经营。对这家开业不久的小店来说,如何在商场人流量较少的工作日时段持续获客,变得尤为重要。
美团针对商家推出的ROS评分系统,满足了小徽舟的诉求。
根据ROS分指引,小徽舟在大众点评上架了工作日套餐、秒杀套餐等。工作日通过该套餐到店消费的顾客有40%左右,午市餐厅上座率达到80%~90%。
今年1月,小徽舟门店营业额突破了自开业以来的营收记录,堂食上座率295%,翻台率达到320%。通过大众点评实现的直接收入,达到营业收入的近35%。
小徽舟运营负责人孙莹表示:“通过大众点评上的品牌口碑效应,可持续地从线上引流转化为常客,这部分价值我们会更加看重。”
通过星级评分系统和ROS评分指引,美团帮众多长尾商家解决了如何被消费者看到、如何引起消费者兴趣这两大痛点。
商家经营确定性的另一大痛点,在于能否获得持续稳定的利润。
招商证券在一份研报中指出,到店业务中的正餐、酒旅等消费场景对门店的依赖度高、翻台率低,到店履约时间通常超过两小时,因此供给弹性低,薄利并不能多销。因此,高性价比的团购虽然引流效果好,但不能过于常态化,否则可能影响商家的利润空间。
美团很早就意识到了到店业务的核心在于形成消费,而非兜售团购优惠券,因此建立了一套“适量团购+常态化CPC广告”的商业模式。(编者注:CPC是英文“CostPerClick”的缩写,是一种常见的互联网广告付费方式,表示按点击付费。)在这样的引流结构下,商家的成本更加可控,利润率更有保障。
在认识和解决商家经营痛点的过程中,美团不断摸索,逐步筑起了自己的护城河。
3. “再造一个美团”
到店业务的高利润,让新玩家对“再造一个美团”趋之若鹜。
美团最后一次单独披露到店酒旅业务的营收情况是在2022年Q1,期内美团该业务实现营收76亿元,经营利润率45.6%。综合多家券商研报测算,美团到店酒旅的营收2022年全年约为319亿元,对应经营利润率为45.8%。
但美团模式可以靠流量快速复制吗?恐怕很难。
事实上,流量一直都不是美团的最优项,美团最难以复制的是它的稳定性和确定性。
截至2022年年底,彭蕊所在的美团代运营机构拥有3000多家合作商户,以丽人类目为主。据她粗略统计,2022年全年,合作商户在美团团购上的核销率接近1比1(100%),而某短视频平台团购的核销率不足30%。
彭蕊对雪豹财经社表示,“美团对于商家来说已经成为一个门户,相较于众多流量平台,美团上的商家黏性是最强的。”
据国海证券统计,2022年10月,美团到店的30天内平均核销率为83%,同期其他平台上的平均核销率约为62%。
由于美团的强交易属性,用户通常会在有具体的消费需求时打开美团和大众点评。这也决定了美团本地生活主要采用“人找货”的模式,核心用户会通过搜索进行有目的的消费。这是流量平台难以逾越的门槛之一。
美团的护城河背后,是其数字化能力和商家运营能力的集中体现。
在基础设施建设方面,历经了千团大战的美团“地推铁军”已布局2800个县级市,能快速实现优质商家供给。在此期间,美团还积累了商家运营和管理经验,运营模型经过市场反复验证,形成了美团独特的运营壁垒。
在技术层面,美团餐饮SaaS系统可以为餐饮企业提供一站式IT解决方案。在这套方案下,从简单的扫码点餐、餐厅选址,到更加复杂的经营数据分析、库存记录,商家在手机App上就能解决大部分店铺经营问题。
此外,大众点评建立了成熟的星级评价体系和榜单产品,成为消费者选店决策的重要参考。商家借助星级评价、榜单等产品的杠杆效应,不用过多运营动作,就可以进一步扩大自然排名和门店口碑传播范围,带动更多顾客到店,形成在平台上的正向流量循环。
从2022年起,平静已久的本地生活战场又喧嚣了起来,很多大体量的新玩家,先后“卷”入到店业务的竞争之中。
比起再造一个美团,差异化竞争或许才是本地生活下半场战局的关键词。https://t.cn/A6NEJJol
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