【节气的味道丨春分至，吃“青”，不负好时光！】
「时节的滋味是什么？每一日的风光雨露，都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，自然被盛装在碗碟间，这或许就是生活本味。」
春分，是二十四节气中的第四个节气。春分这一天太阳直射地球赤道，此时昼夜等长。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。其中，一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。无论南方北方，春分节气都是春意融融的时节。
春分来了别忘了吃“青”！
古籍里面说：春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。春天，就应该吃那种青青的嫩芽，提升我们身体里那些蓬勃的元气，让我们一年都元气满满。
那吃“青”到底应该都吃什么呢？
萝卜
春分气候回暖干燥，身体容易燥热，这就是“春燥”。萝卜属于凉性，汁水较多，适量的食用一些萝卜，可以解燥去热，顺气平心。爱吃饺子的友友们，萝卜馅儿的饺子，安排起来~
香椿
春分时节的香椿，有独特的芳香味道。老话儿有：“食用香椿，不染杂病”的说法。香椿炒鸡蛋再卷上饼，小味儿“der”儿一下子，就上去了。
绿茶
爱茶的你，一定不要错过这个时节的绿茶。茶叶鲜嫩，茶香浓郁，加之性寒的特性，犯春困的人特别适合饮用，一解春乏。同时绿茶可以对人体进行有效的调节，促进新陈代谢，增强免疫力。不过，喝茶虽好，也要适量呦。
春分，春色从此分，春光从此浓。愿你心中有爱，脚下有路。愿你春风得意，恰如其分，愿你明媚安然，莫负好时光。
一蔬一果 一时一会
四季更迭 餐桌流转
一箸一食 皆是自然厚爱
每个节气 小辽邀您一同赏味
撰稿丨安安
图片丨pixabay
「时节的滋味是什么？每一日的风光雨露，都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，自然被盛装在碗碟间，这或许就是生活本味。」
春分，是二十四节气中的第四个节气。春分这一天太阳直射地球赤道，此时昼夜等长。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。其中，一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。无论南方北方，春分节气都是春意融融的时节。
春分来了别忘了吃“青”！
古籍里面说：春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。春天，就应该吃那种青青的嫩芽，提升我们身体里那些蓬勃的元气，让我们一年都元气满满。
那吃“青”到底应该都吃什么呢？
萝卜
春分气候回暖干燥，身体容易燥热，这就是“春燥”。萝卜属于凉性，汁水较多，适量的食用一些萝卜，可以解燥去热，顺气平心。爱吃饺子的友友们，萝卜馅儿的饺子，安排起来~
香椿
春分时节的香椿，有独特的芳香味道。老话儿有：“食用香椿，不染杂病”的说法。香椿炒鸡蛋再卷上饼，小味儿“der”儿一下子，就上去了。
绿茶
爱茶的你，一定不要错过这个时节的绿茶。茶叶鲜嫩，茶香浓郁，加之性寒的特性，犯春困的人特别适合饮用，一解春乏。同时绿茶可以对人体进行有效的调节，促进新陈代谢，增强免疫力。不过，喝茶虽好，也要适量呦。
春分，春色从此分，春光从此浓。愿你心中有爱，脚下有路。愿你春风得意，恰如其分，愿你明媚安然，莫负好时光。
一蔬一果 一时一会
四季更迭 餐桌流转
一箸一食 皆是自然厚爱
每个节气 小辽邀您一同赏味
撰稿丨安安
图片丨pixabay
【茶当酒集·春茶】
午后，朋友来访，
一副意兴阑珊的模样，
问何事？答无事。概春愁也。
想起还藏有一点去年的全手龙井，
今年的尚未上市，
假如有，大概都是乌牛早之类。
乌牛早本也是好茶，
温州永嘉自古都是好地方，
说起永嘉太守谢灵运便可知一二。
但是因其上市早，
市以其充龙井比比皆是，
事实两者相去甚远。
山里的朋友前几日便告知，
就这几天龙井到了采收季，问我何时上山。
顺乎天地，与之同行，
春天生发，可多吃芽类植物，
当季绿茶自然也是应景应时应运行之物，
所谓生发，催生一冬之内藏，
绿茶确有其功效，
只是不做透之茶少喝，脾胃虚寒者少喝。
这几日连续升温，
春困春乏成春愁，
取一勺茶，玻璃盖碗冲泡之，
养眼提神，聊天都有了些精神。
午后，朋友来访，
一副意兴阑珊的模样，
问何事？答无事。概春愁也。
想起还藏有一点去年的全手龙井，
今年的尚未上市，
假如有，大概都是乌牛早之类。
乌牛早本也是好茶，
温州永嘉自古都是好地方，
说起永嘉太守谢灵运便可知一二。
但是因其上市早，
市以其充龙井比比皆是，
事实两者相去甚远。
山里的朋友前几日便告知，
就这几天龙井到了采收季，问我何时上山。
顺乎天地，与之同行，
春天生发，可多吃芽类植物，
当季绿茶自然也是应景应时应运行之物，
所谓生发，催生一冬之内藏，
绿茶确有其功效，
只是不做透之茶少喝，脾胃虚寒者少喝。
这几日连续升温，
春困春乏成春愁，
取一勺茶，玻璃盖碗冲泡之，
养眼提神，聊天都有了些精神。
#雨水##今天雨水# 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春
意盎然，一幅早春的景象。
雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束。时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进与冷空气相遇，形成降雨。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。
古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水相关民俗主要有“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。
历史渊源
雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。
从气象学角度来说，“雨水”过后中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上，虽然进入春季的雨水节气，但是中国北方大部分地区尚未有春天的气息。南方不少地区平均气温多在10℃以上。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，对水分的要求较高，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。
1：不脱棉，捂三处，春捂秋冻这句话自然有它的道理，因为初春时节温度变化大，早中晚的温差还是比较大的。这时候如果着急脱下棉衣，很有可能导致身体出现不适，所以初春时节还是有必要注意防寒保暖的。再就是像腹部，膝盖，颈部这三处，需要捂住，以免遭受寒风的侵袭，出现不舒服的症状。
随着雨水节气的到来，人体也逐渐发生变化，老祖宗讲的“春乏秋困夏打盹”说的就是这么个理，春天人体极易出现困乏，免疫力低下的情况。此时，温度忽高忽低，相对于一些体弱的人来说，这段时间是最不好过的。尤其是年纪大了，到懂规矩！记得5不做，不懂可能要吃亏
。
1、控情绪，勿烦躁。虽然说雨水节气来了，但此时的温度还处于不稳定的节点，寒潮低温也时常侵袭，除了注意以上几点之外，还有最重要的一点，那就是控制情绪，不要烦躁，保持平和的心境，戒骄戒躁，安安稳稳换季！
2、不熬夜，早睡早起。对于现代人来说，晚睡晚起似乎已成了常规，但是这样对身体是没有好处的。尤其是老年人，更适合早睡早起。一年之计在于春，一日之计在于晨，这句话不无道理。早起后，锻炼一下身体，感受初春的大好时光，对身体是非常有益的。再就是，春天还是养肝的黄金期，熬夜伤肝最大，所以尽量避免熬夜。中午的时候，最好是休息30分钟左右，就可以缓解春乏带来的烦恼。
3、多运动，益健康。在一年之中，春天是一个比较适合运动的季节，这时候要多出去户外走走，做一些简单的有氧运动，但一定要把握好这个度，以免大汗淋漓之后出现身体不适。特别是上了年纪的人，不要久坐不动，更不能贪吃贪睡，多运动，有好处。
4：多吃芽，少吃酸。这里的芽是指一些时令蔬菜的嫩芽，比如香椿芽，豆芽，春笋，芦蒿，菠菜，春韭等等，这些食物不但可以一饱口福，而且都含有丰富的营养物质，可以适当多吃一些。再就是不要吃酸的食物，因为春天是养肝的季节，摄入酸性食物太多，极易造成伤脾胃，伤肝。一些含寒凉之物也要少吃，可以适当多喝一些热汤，热茶，及时补水，可以缓解春季多风带来的干燥。
5、控情绪，勿烦躁。虽然说雨水节气来了，但此时的温度还处于不稳定的节点，寒潮低温也时常侵袭，除了注意以上几点之外，还有最重要的一点，那就是控制情绪，不要烦躁，保持平和的心境，戒骄戒躁，安安稳稳换季！
雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春
意盎然，一幅早春的景象。
雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束。时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进与冷空气相遇，形成降雨。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。
古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”雨水正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水相关民俗主要有“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。
历史渊源
雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。
从气象学角度来说，“雨水”过后中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上，虽然进入春季的雨水节气，但是中国北方大部分地区尚未有春天的气息。南方不少地区平均气温多在10℃以上。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，对水分的要求较高，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。
1：不脱棉，捂三处，春捂秋冻这句话自然有它的道理，因为初春时节温度变化大，早中晚的温差还是比较大的。这时候如果着急脱下棉衣，很有可能导致身体出现不适，所以初春时节还是有必要注意防寒保暖的。再就是像腹部，膝盖，颈部这三处，需要捂住，以免遭受寒风的侵袭，出现不舒服的症状。
随着雨水节气的到来，人体也逐渐发生变化，老祖宗讲的“春乏秋困夏打盹”说的就是这么个理，春天人体极易出现困乏，免疫力低下的情况。此时，温度忽高忽低，相对于一些体弱的人来说，这段时间是最不好过的。尤其是年纪大了，到懂规矩！记得5不做，不懂可能要吃亏
。
1、控情绪，勿烦躁。虽然说雨水节气来了，但此时的温度还处于不稳定的节点，寒潮低温也时常侵袭，除了注意以上几点之外，还有最重要的一点，那就是控制情绪，不要烦躁，保持平和的心境，戒骄戒躁，安安稳稳换季！
2、不熬夜，早睡早起。对于现代人来说，晚睡晚起似乎已成了常规，但是这样对身体是没有好处的。尤其是老年人，更适合早睡早起。一年之计在于春，一日之计在于晨，这句话不无道理。早起后，锻炼一下身体，感受初春的大好时光，对身体是非常有益的。再就是，春天还是养肝的黄金期，熬夜伤肝最大，所以尽量避免熬夜。中午的时候，最好是休息30分钟左右，就可以缓解春乏带来的烦恼。
3、多运动，益健康。在一年之中，春天是一个比较适合运动的季节，这时候要多出去户外走走，做一些简单的有氧运动，但一定要把握好这个度，以免大汗淋漓之后出现身体不适。特别是上了年纪的人，不要久坐不动，更不能贪吃贪睡，多运动，有好处。
4：多吃芽，少吃酸。这里的芽是指一些时令蔬菜的嫩芽，比如香椿芽，豆芽，春笋，芦蒿，菠菜，春韭等等，这些食物不但可以一饱口福，而且都含有丰富的营养物质，可以适当多吃一些。再就是不要吃酸的食物，因为春天是养肝的季节，摄入酸性食物太多，极易造成伤脾胃，伤肝。一些含寒凉之物也要少吃，可以适当多喝一些热汤，热茶，及时补水，可以缓解春季多风带来的干燥。
5、控情绪，勿烦躁。虽然说雨水节气来了，但此时的温度还处于不稳定的节点，寒潮低温也时常侵袭，除了注意以上几点之外，还有最重要的一点，那就是控制情绪，不要烦躁，保持平和的心境，戒骄戒躁，安安稳稳换季！
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