心如工畫師，能畫諸世間，五蘊悉從
生，無法而不造。

在《華嚴經》裡有四句話說：「心如工畫師，能畫諸世間，五蘊悉從生，無法而不造。」這四句話將我們的心比喻成一個美術家、一個書畫家，他可以彩畫世間上的風景、花卉、人物、昆蟲、魚鳥等。這顆心無所不能，想要什麼，心都可以成就，所以「三界唯心，萬法唯識」，心生一切法生，心滅一切法就滅了。

有了心的動念，才有世間的存在；「能畫諸世間」。

在2018年，五年前，我曾經討論ㄧ個非常有前瞻性的問題，那就是台灣的素食商機有多龐大？

據我所知，在台北有素食自助餐，一年的營業額就達一億四仟多萬，全台的素食餐廳加起來，噢噢！這數字會讓許多人跌破眼鏡。

最主要的是，現在人吃素族群很多都是非宗教的因素，而是站在愛地球及養生的族群居多。

2100萬人口，吃素的人口就多達4、5百萬，蔬食、素食餐廳如雨後春筍般四處林立。

以往想吃素非得到素食餐廳才有得吃，現在到各大飯店，根本不用擔心吃素的問題！只是偶爾會擔心被雷...到而已！

昨天有素食餐廳的業者跟我說：「到大直的某飯店，吃了素食套餐是被雷到不行！後面還加了一句話台語：「足歹吃！」

這龐大的素食產業商機，近年來，讓許多赫赫有名的大飯店都ㄧ一加入了這個戰局。

我們非常樂見台灣的素食產業市場，有100億，200億，還是300億，400，.....億元的龐大商機。

【#专家建议不要长期吃素#】6月15日是健康素食日。在不少人的印象里，吃素食总是和“健康”“减脂”等挂钩。在南宁，有一些年轻人喜欢“生素餐”，冷、素、分量少，几根生的胡萝卜和绿叶蔬菜，就当成一顿饭。专家提醒，长期吃素或不吃主食是不健康的，年轻人偶尔吃素没问题，但尽量别生吃，有些生食人体吸收不了。此外，像老年人群，还是不要吃素为好，荤素搭配才能增强抵抗力。

#早报君今日推荐#【#专家建议不要长期吃素#】6月15日是健康素食日。在不少人的印象里，吃素食总是和“健康”“减脂”等挂钩。在南宁，有一些年轻人喜欢“生素餐”，冷、素、分量少，几根生的胡萝卜和绿叶蔬菜，就当成一顿饭。专家提醒，长期吃素或不吃主食是不健康的，年轻人偶尔吃素没问题，但尽量别生吃，有些生食人体吸收不了。此外，像老年人群，还是不要吃素为好，荤素搭配才能增强抵抗力。