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【麻辣豆腐】豆腐切块下盐水锅汆烫；热油锅，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒，撒入葱花，蒜末，姜末炒香；倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开；放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸；出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉即可。

【献给夏天的改良红烧肉—好吃不腻的腐乳红烧肉】1.取2块腐乳和腐乳汁搅碎和匀 2. 五花肉切块焯水后冲净备用 3. 热锅放油油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉翻匀 4. 倒入搅散的腐乳汁加适量老抽上色。加入葱姜片炒匀 6.加入没过肉面的开水大火烧开后转小火焖煮至肉熟烂，大火收汁即可。#健康# #健康生活#

吃饭。
麻辣小龙虾
咸蛋黄焗翅中
凉拌藕片

饭快熟了，我让小王拿碗筷摆桌子，结果人家把还没跳闸的电饭煲给我拔了，还拿了一个比洗脸盆还大的不锈钢盆要用来装骨头虾皮。
我说你得庆幸自己托生的是个人，这要是猫狗的话，你绝对就被我弃养了。
#食谱记录贴#

凉拌藕片
藕去皮切薄片，焯水1分钟，捞出控干水分。
葱丝、姜丝、干辣椒段、盐，码在藕片上，浇热油，加白醋3克，白糖4克，拌匀装盘。

咸蛋黄焗翅中（老香了推荐各位试试）
翅中洗净用厨纸吸干表面水分，加盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉抓拌均匀，腌制半小时以上。
翅中裹淀粉，起锅烧油（油量要略多一些），小火把鸡翅半煎半炸到两面金黄，要弄全熟，大概需要8分钟。
锅中留少量底油，下蛋黄小火慢慢炒至起泡，下鸡翅快速翻炒直至表面裹满蛋黄即可。