【#粽有千般好,莫要吃太饱#】众所周知,端午节就要吃粽子,粽子的由来想必大家都知道吧?
源自百姓祭奠屈原的说法——屈原投身汨罗江之后,百姓们为了不让鱼虾侵蚀它的躯体,就纷纷将米粮投入江中,而后屈原托梦,说米粮投入江中被蛟龙所食,如用艾叶包裹,再用五色绳捆绑,则可以免遭蛟龙吞食。
你pick甜粽还是咸粽?
粽子的种类有非常的多,有甜咸之分。
南方粽子的代表品种,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、等调配为馅料的什锦粽。
浙江嘉兴粽子历史悠久,有三角形和长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味独特。
海南的粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。
北方粽子以甜粽为主,其个头较小,为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅,除了经典的蜜枣粽、豆沙粽以外少数也采用果脯为馅。
另外还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。近几年根据人们的口味以及健康潮流,各路商家还相继推出了各种水果粽、粗粮粽等。
这4类人群吃粽子要注意了
粽子虽美味,普通人也不能贪多,这4类人群吃粽子尤其要注意:
1、患有心血管病、高血压、高血脂人群
不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等咸粽,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。
这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。
心血管病人可以吃一些素菜粽子。内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料。
2、老人、儿童或脾虚人群
这些人群脾胃功能虚弱、胃肠动力不足,应该少吃或不吃粽子,凉粽子更要避而远之。
糯米性温滞气,不容易消化,吃多了会加重胃肠负担,容易造成消化不良,引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、糖尿病患者
糯米、红枣、蜜豆、豆沙、红糖这一类食物比较容易引起血糖升高,应该尽量少吃粽子。
若实在想吃,在血糖控制达标,病情比较轻时,可以少量进食咸粽子或粗粮粽。
一般来说,每天进食50克粽子就差不多了,当餐需要减少相应的主食量。
同时一定要按时服用降糖药物、监测血糖。
4、高尿酸人群
粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜,或香菇等高嘌呤食物时,要特别小心,以免痛风上身。
提醒:小小的粽子体积虽小热量却大,食用时要控制住摄入总热量,粽子虽好吃,也不可贪多哦
食一口香粽,饮一杯好茶
建议大家在吃粽子时搭配茶水一起,可以起到很好的解腻消滞作用。咱们还可以根据粽子的种类来搭配茶的种类,这样更能平衡营养、消化等问题,减轻肠胃负担。
01、甜粽配绿茶
增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
02、白粽子配玫瑰花茶
玫瑰花茶有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
03、咸粽配乌龙茶
如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等,相配的茶有乌龙茶、普洱茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。
中华文化,源远流长,一个小小的粽子,承载着民族风俗、历史情怀,我们在品尝美食、缅怀爱国诗人的同时,也不能忽视营养健康哦!
源自百姓祭奠屈原的说法——屈原投身汨罗江之后,百姓们为了不让鱼虾侵蚀它的躯体,就纷纷将米粮投入江中,而后屈原托梦,说米粮投入江中被蛟龙所食,如用艾叶包裹,再用五色绳捆绑,则可以免遭蛟龙吞食。
你pick甜粽还是咸粽?
粽子的种类有非常的多,有甜咸之分。
南方粽子的代表品种,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、等调配为馅料的什锦粽。
浙江嘉兴粽子历史悠久,有三角形和长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味独特。
海南的粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。
北方粽子以甜粽为主,其个头较小,为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅,除了经典的蜜枣粽、豆沙粽以外少数也采用果脯为馅。
另外还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。近几年根据人们的口味以及健康潮流,各路商家还相继推出了各种水果粽、粗粮粽等。
这4类人群吃粽子要注意了
粽子虽美味,普通人也不能贪多,这4类人群吃粽子尤其要注意:
1、患有心血管病、高血压、高血脂人群
不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等咸粽,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。
这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。
心血管病人可以吃一些素菜粽子。内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料。
2、老人、儿童或脾虚人群
这些人群脾胃功能虚弱、胃肠动力不足,应该少吃或不吃粽子,凉粽子更要避而远之。
糯米性温滞气,不容易消化,吃多了会加重胃肠负担,容易造成消化不良,引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、糖尿病患者
糯米、红枣、蜜豆、豆沙、红糖这一类食物比较容易引起血糖升高,应该尽量少吃粽子。
若实在想吃,在血糖控制达标,病情比较轻时,可以少量进食咸粽子或粗粮粽。
一般来说,每天进食50克粽子就差不多了,当餐需要减少相应的主食量。
同时一定要按时服用降糖药物、监测血糖。
4、高尿酸人群
粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜,或香菇等高嘌呤食物时,要特别小心,以免痛风上身。
提醒:小小的粽子体积虽小热量却大,食用时要控制住摄入总热量,粽子虽好吃,也不可贪多哦
食一口香粽,饮一杯好茶
建议大家在吃粽子时搭配茶水一起,可以起到很好的解腻消滞作用。咱们还可以根据粽子的种类来搭配茶的种类,这样更能平衡营养、消化等问题,减轻肠胃负担。
01、甜粽配绿茶
增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
02、白粽子配玫瑰花茶
玫瑰花茶有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
03、咸粽配乌龙茶
如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等,相配的茶有乌龙茶、普洱茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。
中华文化,源远流长,一个小小的粽子,承载着民族风俗、历史情怀,我们在品尝美食、缅怀爱国诗人的同时,也不能忽视营养健康哦!
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[给你小心心]人生重要的不是你从哪里来,而是你到哪里去。当你在埋头工作的时侯,一定要抬头看看你去的方向。人人都有两个门:一个是家门,成长的地方;一个是心门,成功的地方。能赶走门中的小人,就会
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人这一辈子,一定要照顾好自己,除了健康,什么都不是你的。少生气,少计较,多开心,输了健康,赢了世界又如何。
心情要好,人要美,开心就笑,累了就睡觉,没心没肺,快乐才会翻倍。
做个自带阳光、乐观、快乐的人。
活着,说白了,时间才是你的。每天过得不开心,健康都没了,一切归零。给你全天下,你又能怎样,有用吗?
人活一辈子,上半场输了又怎样,
下半场拼的是心态…难道不是吗?
——杨绛先生
心情要好,人要美,开心就笑,累了就睡觉,没心没肺,快乐才会翻倍。
做个自带阳光、乐观、快乐的人。
活着,说白了,时间才是你的。每天过得不开心,健康都没了,一切归零。给你全天下,你又能怎样,有用吗?
人活一辈子,上半场输了又怎样,
下半场拼的是心态…难道不是吗?
——杨绛先生
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