刚买的老丛水仙有点碎,正常吗?
看具体情况。
个别条索断裂,碎茶占比不多,是正常情况。
因为,老丛水仙作为焙了火的岩茶,条索干燥酥脆。
由于含水量低,在打包、分装、运输途中,难免会出现碎茶损耗。
这些个别碎茶,并不影响整体,只要茶叶品质没有硬伤,泡出来的茶汤照样醇厚好喝。
但要是发现整泡茶叶,十之七八都是碎茶,并且,断裂碎屑呈现焦黑状。
这样的茶,很明显是边角料,有滥竽充数之嫌!
#茶##岩茶##老丛水仙#
看具体情况。
个别条索断裂,碎茶占比不多,是正常情况。
因为,老丛水仙作为焙了火的岩茶,条索干燥酥脆。
由于含水量低,在打包、分装、运输途中,难免会出现碎茶损耗。
这些个别碎茶,并不影响整体,只要茶叶品质没有硬伤,泡出来的茶汤照样醇厚好喝。
但要是发现整泡茶叶,十之七八都是碎茶,并且,断裂碎屑呈现焦黑状。
这样的茶,很明显是边角料,有滥竽充数之嫌!
#茶##岩茶##老丛水仙#
存茶指南丨梅雨季节如何保存茶叶?
作为爱茶人,你一定不想手中的好茶被毁掉。
最近梅雨天气又来了,阴沉多雨、湿度大、温度高,家庭里的各种东西也极易发霉。众所周知,茶叶是有严格干燥标准和含水量标准的,湿度是引起茶叶变质的主要因素,尤其在多雨季节,茶叶非常容易受潮变质。
那么,作为爱茶人,你应该如何挽救你手中的宝贝茶呢?
雨季如何存茶?
环境的选择
家庭存茶,最好可以有单独的存茶房间,并且房间不要在一楼,这样可以有效地回避因下雨而涌入的水汽。此外,存茶房不需要铺瓷砖,地板拉毛或木地板皆可,墙壁涂灰白,并且存茶应与墙壁和地面保持一定距离,也就是我们通常所说的“离地离墙”。如果有条件的茶友也可以选择茶仓存储,选择茶仓时尽量选择窗户向东或向北的库房。
密闭和通风
有的茶可以密闭保存。比如绿茶、黄茶、新白茶等发酵程度较低的茶类,为了保持鲜爽的口感,需要放置在低温的环境中保存,可以放在冰箱中,贮藏温度最好控制在0℃-5℃,并且注意避免茶叶吸附异味。
而有的茶,比如普洱茶和黑茶,需要尽可能与空气接触,才能更好地转化,这些茶品需尽量避免密闭保存。
如果存茶房间相对阴凉干燥,在潮湿天就最好关上门窗;如果房间比较潮湿,就需要通风,使环境变得相对干燥,最好在室外湿度低于65%时将茶叶敞开或开窗通风。
存茶环境的湿度保持在30%-40%之间为最佳。如果条件允许,可以为存茶的房间配备温湿度计和除湿机,监测环境的湿度,在相对湿度过高时进行抽湿。
茶叶的封装
开封后的茶饼要用牛皮纸封装好,检查好包装的密封性,再放入室内。
而散茶外形松散,与空气和水分接触的面积比紧压茶大,就需要用陶瓷容器保存,否则用紫砂缸保存容易使散茶受潮。
同时避免频繁的开箱检查,以免水汽“乘虚而入”。
如何辨别茶叶是否受潮?
一是,观察茶叶外形。如果受潮过深,可见茶叶表面长出白色的霉斑,一般只能扔掉了。
二是,闻茶叶的气味,以及从手感判断。轻微受潮的茶叶,稍微带有异味,手感偏软,甚至要掐断它,都有点难度;而还没受潮的茶叶,手感是干燥和酥脆的。
三是,品尝尝茶叶滋味。有的茶受潮了,却不太明显,但对于熟悉茶叶或者味觉灵敏的人来说,是可以通过品饮对比来发现的。
#茶道[超话]##茶道##茶艺##茶生活[超话]##茶知识##茶文化#
作为爱茶人,你一定不想手中的好茶被毁掉。
最近梅雨天气又来了,阴沉多雨、湿度大、温度高,家庭里的各种东西也极易发霉。众所周知,茶叶是有严格干燥标准和含水量标准的,湿度是引起茶叶变质的主要因素,尤其在多雨季节,茶叶非常容易受潮变质。
那么,作为爱茶人,你应该如何挽救你手中的宝贝茶呢?
雨季如何存茶?
环境的选择
家庭存茶,最好可以有单独的存茶房间,并且房间不要在一楼,这样可以有效地回避因下雨而涌入的水汽。此外,存茶房不需要铺瓷砖,地板拉毛或木地板皆可,墙壁涂灰白,并且存茶应与墙壁和地面保持一定距离,也就是我们通常所说的“离地离墙”。如果有条件的茶友也可以选择茶仓存储,选择茶仓时尽量选择窗户向东或向北的库房。
密闭和通风
有的茶可以密闭保存。比如绿茶、黄茶、新白茶等发酵程度较低的茶类,为了保持鲜爽的口感,需要放置在低温的环境中保存,可以放在冰箱中,贮藏温度最好控制在0℃-5℃,并且注意避免茶叶吸附异味。
而有的茶,比如普洱茶和黑茶,需要尽可能与空气接触,才能更好地转化,这些茶品需尽量避免密闭保存。
如果存茶房间相对阴凉干燥,在潮湿天就最好关上门窗;如果房间比较潮湿,就需要通风,使环境变得相对干燥,最好在室外湿度低于65%时将茶叶敞开或开窗通风。
存茶环境的湿度保持在30%-40%之间为最佳。如果条件允许,可以为存茶的房间配备温湿度计和除湿机,监测环境的湿度,在相对湿度过高时进行抽湿。
茶叶的封装
开封后的茶饼要用牛皮纸封装好,检查好包装的密封性,再放入室内。
而散茶外形松散,与空气和水分接触的面积比紧压茶大,就需要用陶瓷容器保存,否则用紫砂缸保存容易使散茶受潮。
同时避免频繁的开箱检查,以免水汽“乘虚而入”。
如何辨别茶叶是否受潮?
一是,观察茶叶外形。如果受潮过深,可见茶叶表面长出白色的霉斑,一般只能扔掉了。
二是,闻茶叶的气味,以及从手感判断。轻微受潮的茶叶,稍微带有异味,手感偏软,甚至要掐断它,都有点难度;而还没受潮的茶叶,手感是干燥和酥脆的。
三是,品尝尝茶叶滋味。有的茶受潮了,却不太明显,但对于熟悉茶叶或者味觉灵敏的人来说,是可以通过品饮对比来发现的。
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#云南红河# 的丁香梨--又称早白蜜梨
果形中大,果面光滑,纤维少,汁液多,营养丰富,风味特殊,清香蜜甜,果肉细腻~
丁香梨生长在云南的高山上,那里常年温度适宜,四季如春,土地肥沃,为蜜梨提供优质的生长环境,这个季节,天气干燥容易上火,经常用嗓的人群、喉咙不舒服的人,多吃些水水润润的梨子,吃完嗓子润润的,整个人都舒服了很多~
#这个好物闭眼入#
果面光滑颜色艳丽讨喜,果型饱满、个头娇小圆润,梨香清新诱人,皮薄肉厚,肉脆爽口,肉质细嫩白亮,汁水充足,入口清脆但又不硬没有颗粒感,味道清甜,具有化痰止咳、润肺清热等功效,老少皆宜,营养美味,黄绿色透着少许害羞的果皮、圆嘟嘟的脸上带着点雀斑,虽然娇小,却个个饱满,拿在手上沉甸甸的~
明显的可以感受到十足的水分,果肉口感酥脆,肉质细嫩白亮,因为石细胞少,所以它的口感非常的细腻,哪怕是接近梨核的位置都没有什么硬渣干,肉眼可见、舌尖可得的细嫩无渣,一口咬下去,鲜嫩汁水在舌尖流淌,满满的幸福感~
梨香清甜,汁多甘冽,爽口不腻,一啖入口,如饮甘泉,说是大自然赐予的“消暑神器”也一点不夸张
嚼两下全“化”在嘴里,甜滋滋清清凉,梨汁从喉咙一路润到胃里,这个夏天,让酥脆多汁,甜爽不腻歪的,丁香梨给你夏天满满的清润甜,与“梨”甜蜜相约。 https://t.cn/A6puDmJJ
果形中大,果面光滑,纤维少,汁液多,营养丰富,风味特殊,清香蜜甜,果肉细腻~
丁香梨生长在云南的高山上,那里常年温度适宜,四季如春,土地肥沃,为蜜梨提供优质的生长环境,这个季节,天气干燥容易上火,经常用嗓的人群、喉咙不舒服的人,多吃些水水润润的梨子,吃完嗓子润润的,整个人都舒服了很多~
#这个好物闭眼入#
果面光滑颜色艳丽讨喜,果型饱满、个头娇小圆润,梨香清新诱人,皮薄肉厚,肉脆爽口,肉质细嫩白亮,汁水充足,入口清脆但又不硬没有颗粒感,味道清甜,具有化痰止咳、润肺清热等功效,老少皆宜,营养美味,黄绿色透着少许害羞的果皮、圆嘟嘟的脸上带着点雀斑,虽然娇小,却个个饱满,拿在手上沉甸甸的~
明显的可以感受到十足的水分,果肉口感酥脆,肉质细嫩白亮,因为石细胞少,所以它的口感非常的细腻,哪怕是接近梨核的位置都没有什么硬渣干,肉眼可见、舌尖可得的细嫩无渣,一口咬下去,鲜嫩汁水在舌尖流淌,满满的幸福感~
梨香清甜,汁多甘冽,爽口不腻,一啖入口,如饮甘泉,说是大自然赐予的“消暑神器”也一点不夸张
嚼两下全“化”在嘴里,甜滋滋清清凉,梨汁从喉咙一路润到胃里,这个夏天,让酥脆多汁,甜爽不腻歪的,丁香梨给你夏天满满的清润甜,与“梨”甜蜜相约。 https://t.cn/A6puDmJJ
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