最近被纸皮烧麦刷爆了,隔着屏幕都觉得馋[馋嘴]
研究了下发现只要用饺子皮就能轻轻松松就做出来[憧憬]
这下不用出门在家也可以自给自足啦[鼓掌]
三个纸皮烧麦➕两只超可爱的瑞兔年馍一块上锅蒸熟,过程中再煮一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥,只要15分钟一份丰盛的早餐就完成啦~[色]
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【自制纸皮烧麦】
所需食材(大概8⃣️个烧麦的量):200g糯米,干香菇,腊肠,玉米青豆(这些配料根据自己的喜好增减就好啦),饺子皮。
1⃣️糯米浸泡一晚,泡制可以用手轻易捏碎的状态就可以沥干啦,上锅蒸熟,大概40分钟左右,香菇,腊肠都切丁备用。
2⃣️香菇腊肠等配料下锅炒香,放入蒸好的糯米,加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,糖,鸡精翻炒均匀,烧麦馅就做好啦。炒好后可以把它们捏成小团备用。
3⃣️饺子皮尽量擀薄,包住烧麦馅只要不漏出来就好啦~一次做的多的可以冷冻起来,下次直接蒸一蒸就可以开吃啦~
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【皮蛋瘦肉粥】
1⃣️切少许肉丝加姜丝,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉抓匀腌制上。
2⃣️提前煮一锅粥,或者用之前的剩米饭加水煮至浓稠。
3⃣️倒入皮蛋先煮2,3分钟,再倒入肉丝煮5,6分钟。
4⃣️加盐调味,再倒少许香油增香。
5⃣️出锅撒点芹菜碎或者葱花搞定。
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【西贝瑞兔生肖年馍】
马上兔年啦~之前一眼看到这个瑞兔生肖年馍就直接心动了,不得不说西贝太会了,传统美食也能做的这么精致!
纯手工制作的可爱小兔子活灵活现,包含绵软细腻的豆沙馅和奶香浓郁的奶黄馅两种口味,甜而不腻口感松软,而且配料干净老人小孩都可以放心吃哦~
过年准备这么一盘摆上桌,新年的氛围立马就来了,尤其是家里有小朋友的,这精致的外形和美妙的口味瞬间就能拿捏住小朋友们的心和胃,孩子开心了大人也放心啦~
一盒六只兔馍,代表6⃣️6⃣️大顺,兔年吉祥!这么有寓意的年馍馍必须要囤一点,一起打造满满新年仪式感吧!
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#我的美食日记##一人食吃什么[话题]##早餐#

[拳头]点赞这条揪5位宝宝明早吃包子!!

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碳水一天喂足系列(打开动图忍不住系列)
700g驴打滚下肚?? 后悔买多了 感觉白记的糯米变得太软了 豆馅甜了些 豆沙热到融化 但是黄豆粉依旧盖不住的香 总体来说老回回成功晋升[兔子]
徐记还是老味道 火烧是最爱的咸口带上刚出锅的酥脆 烧饼的麻酱味刚刚好 老北京的烧饼嘎嘎香[笑而不语]
恶魔饭团可怜的沙拉酱 只占了米饭的1/10 孜然味倒是很香 不推荐
还有我的贝果们 碱水小丸子们 艾窝窝们都成功被扣下[坏笑]
迎接开心的5月[鲜花] https://t.cn/zRjsPVn


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