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下午好
发面馒头是以面粉500克面肥为原料制作的美食，将面粉放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵，见有蜂窝状即可。将碱面放案板上，用擀面杖碾细，放入发好的面团揉匀。将面团分成10个面剂，逐个揉成馒头坯。将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布（豆包布），把馒头坯上屉，码放均匀，用旺火蒸15分钟即熟。

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发面馒头，将面粉放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖湿布发酵，见有蜂窝状即可。 将碱面放案板上，用擀面杖碾细，放入发好的面团揉匀。将面团分成10个面剂，逐个揉成馒头坯。将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布（豆包布），把馒头坯上屉，码放均匀，用旺火蒸15分钟即熟。

[月亮]
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​晚上去超市，看到有面条菜卖，只剩最后一点，今年还是第一次见面条菜。焯水后加胡萝卜丝、玉米面和黄豆面做了面条菜团子，只加少许盐和虾皮调味，亦菜亦饭，明天早餐的主食就是它了。
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​昨晚和了一个牛奶玉米面面团放冰箱冷藏发酵，今天早起蒸了两屉馒头，有几个还开心地咧嘴笑，就感觉今天一定是美好的一天。[愉快]
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​前两天晚上还第一次尝试做了大黄米面枣窝窝，没想到非常成功，枣香浓郁，软糯香甜，早餐切片薄油煎一下，家人都爱吃。今天又煎了几个带给朋友品尝，又收到许多赞美，果然是开心的一天。[偷笑]
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​对于吃食，只要有时间，基本上都是亲力亲为，总觉得自己做的才放心，而且家人也适应了我做的口味，即便是外面买来的一个馒头，他们也会嫌弃地说，不如我蒸的好吃。[破涕为笑]
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​其实我是享受在厨房里为家人准备三餐的，而且喜欢挑战一些自己未曾做过的面食和菜品。我喜欢自己动手，享受这个探索的过程，至于结果反而看得不是太重要了。
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​“我喜欢热气腾腾的活着。无论爱，还是生活。都要有温度。我喜欢等着早春的花，怀着热烈的等待。我喜欢厨房里的光，像等一个人。我喜欢食物的蒸汽，升上来的刹那，就是生活。”
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