今天朋友打电话叫我去她家吃菜茶,我早就想吃了,于是二话没说立刻答应,到了朋友家之后才发现制作菜茶的过程相当繁琐。
首先洗菜,青菜有5种分别是荷兰豆、菠菜、包菜、芹菜、蒜苗,洗完之后每一种再切小小的碎碎的,香菜不用炒,切碎就行,然后洗肉类,有瘦肉、腊肠、鱿鱼、虾干、切小小的碎碎的,泡发香菇,然后切片,切点肥肉炸油渣炒青菜用,还有萝卜干切成条,再用大骨和猪皮熬一锅汤,因为猪皮放得晚了一点所以汤不白,再烧开水泡粉丝。
准备得差不多了开始炒,所有的材料都要分开炒,差不多炒了十几锅,炒完的菜必须放沥水篮把水沥干后再倒入盆中,粉丝也一样要沥干水,所有原材料炒好后因为很多就分批拌均匀,等菜肉汤都端上桌后就可以吃了。
吃的时候先在碗底放入青菜和粉丝,再放如肉类和萝卜干,接着放入爆米花和花生还有胡椒粉,最后再浇上热腾腾的汤,一碗潮汕菜茶就做好了,确实很好吃,一口气炫三碗!
首先洗菜,青菜有5种分别是荷兰豆、菠菜、包菜、芹菜、蒜苗,洗完之后每一种再切小小的碎碎的,香菜不用炒,切碎就行,然后洗肉类,有瘦肉、腊肠、鱿鱼、虾干、切小小的碎碎的,泡发香菇,然后切片,切点肥肉炸油渣炒青菜用,还有萝卜干切成条,再用大骨和猪皮熬一锅汤,因为猪皮放得晚了一点所以汤不白,再烧开水泡粉丝。
准备得差不多了开始炒,所有的材料都要分开炒,差不多炒了十几锅,炒完的菜必须放沥水篮把水沥干后再倒入盆中,粉丝也一样要沥干水,所有原材料炒好后因为很多就分批拌均匀,等菜肉汤都端上桌后就可以吃了。
吃的时候先在碗底放入青菜和粉丝,再放如肉类和萝卜干,接着放入爆米花和花生还有胡椒粉,最后再浇上热腾腾的汤,一碗潮汕菜茶就做好了,确实很好吃,一口气炫三碗!
#碎碎念#
用了几天手持榨汁机,实在不满意,因为真的不是榨汁机,顶多算是打碎机[笑cry]还需要手动过滤。
是时候祭出我的专业设备啦[哈哈]买个好几年,大几千的,利用率确实不高,放着还占地,可当时实在就是想买,后来先生还打趣我为什么不用了[允悲]
今天再用,实在是真香啊~~[二哈][二哈][二哈]将近5斤的大西芹,榨了纯纯芹菜汁1.8L,纯汁怎么有点咸,我喝必须兑水,还兑的不少[哈哈]
接下来的几天就省事了[doge]
不过也不知道我会感兴趣几天呢,哈哈哈~~
用了几天手持榨汁机,实在不满意,因为真的不是榨汁机,顶多算是打碎机[笑cry]还需要手动过滤。
是时候祭出我的专业设备啦[哈哈]买个好几年,大几千的,利用率确实不高,放着还占地,可当时实在就是想买,后来先生还打趣我为什么不用了[允悲]
今天再用,实在是真香啊~~[二哈][二哈][二哈]将近5斤的大西芹,榨了纯纯芹菜汁1.8L,纯汁怎么有点咸,我喝必须兑水,还兑的不少[哈哈]
接下来的几天就省事了[doge]
不过也不知道我会感兴趣几天呢,哈哈哈~~
记录一下新手爸妈应对狗子便秘的一天
昨天早晨发现问题 手忙脚乱处理 甚至忘记家里有橡胶手套可以戴 总算弄下来了 中午老爸放心不下回家给洗屁屁 清理地面 晚上发现还是不行 老爸买药 老妈给做帮助消化的狗饭(南瓜红薯鸡胸肉西兰花芹菜碎碎蒸熟) 睡前带下楼跑促进肠胃蠕动
今天早晨七点多老爸就带着下楼 它终于!成型了!感天动地[泪]
昨天早晨发现问题 手忙脚乱处理 甚至忘记家里有橡胶手套可以戴 总算弄下来了 中午老爸放心不下回家给洗屁屁 清理地面 晚上发现还是不行 老爸买药 老妈给做帮助消化的狗饭(南瓜红薯鸡胸肉西兰花芹菜碎碎蒸熟) 睡前带下楼跑促进肠胃蠕动
今天早晨七点多老爸就带着下楼 它终于!成型了!感天动地[泪]
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