「南洋意味」重返成都
主厨们的美食跨界盛宴

（成都，2023年7月）继2022年的秋季“美「食」每刻·新加坡”后，博舍即将再次带回这一美食体验！2023年7月13日，新加坡米其林一星餐厅Candlenut创办人兼总厨李小明（Malcolm Lee）亲临成都，将与米其林指南入选餐厅Tivano主厨钱皓明（Jerome Merlo）联袂呈现，带来非同凡响的美食跨界盛宴——「南洋意味」四手联弹晚宴，仅此一场，席次有限！

7月13日，成都饕客将沉浸于李小明（Malcolm Lee）与钱皓明（Jerome Merlo）这两位主厨精心烹制的娘惹菜和意大利美食的多重美味之中。这套菜单融合了娘惹文化与意大利文化，呈现出各式传统和现代融合的菜品。

经过充满创意的烹调手法，客人们可品尝到口感、质地和香气的融合。从标志性的娘惹菜小吃五香肉卷（Ngoh Hiang）到传统的意大利前菜鱼肉塔塔（Crudo），每一口都带领食客踏上一段跨越文化界限的非凡美食之旅。

除了这场备受期待的四手联弹晚宴，Candlenut创办人兼总厨李小明（Malcolm Lee）和他才华横溢的厨师团队将与The Temple Café咖啡厅的厨师团队合作，在咖啡厅为客人提供更多地道娘惹菜肴，体验娘惹文化。

总厨李小明（Malcolm Lee）和主厨钱皓明（Jerome Merlo）的美食跨界盛宴「南洋意味」四手联弹晚宴预订现已开启，每位售价人民币688元，另加300元可享受葡萄酒搭配。价格均需加收10%的服务费和账单总额6%的增值税。如需预订，请致电Tivano：+86 28 6297 4190或电邮至 tivano@thetemplehousehotel.com。

【中方对镓锗出口管制，德国回应：我们在做准备】为维护国家安全和利益，中国商务部、海关总署于7月3日发布公告，决定自2023年8月1日起对镓和锗两种关键金属实行出口管制。

继美日荷韩等国接连表态后，本身不生产相关材料，依赖中国进口的德国方面也表示正在评估中国对镓、锗相关物项实施出口管制可能产生的影响。

据路透社5日报道，当地时间周三，一名德国官员表示除了继续努力确保关键和战略原材料的长期供应，德方也正为应对中国出口管制可能产生的影响做准备。

据德国联邦地球科学和自然资源研究所（BGR）数据显示，2022年，德国从中国进口镓27吨，占其进口总量的55%；进口锗3吨，占总量的75%。另据中国海关数据，2022年中国镓产品和锗产品的最大进口国，德国都榜上有名，并且位列前三。
来风闻看全文，参与更多讨论→https://t.cn/A6pFuWy2

#防溺水# 【应急科普｜又到溺水高发季，这些防溺水安全知识必须知道！】
天气逐渐变热，溺水进入易发、高发季节，预防溺水警钟再敲响！

案例一

3人不幸溺亡最小仅6岁5月1日，广西来宾市象州县石龙镇一水库3人溺水。据了解，溺亡3人均为石龙镇大蒙村委老石排村居民，年龄最小的仅6岁。

案例二

3名儿童深坑溺亡

5月1日，四川安岳县龙台镇滑狮村，有3名小孩不幸在深坑中溺亡。据了解，溺亡的3个小孩分别为3岁、7岁和10岁。

案例三

3孩子河边玩耍7岁男孩失踪

3月31日下午5时许，广东省韶关市乐昌市坪石镇白沙河河畔，3个孩子在河边玩耍时，其中一名7岁男孩落水失踪。

案例四

女孩跳江被救救人者不幸溺亡

4月2日凌晨5时许，四川阆中嘉陵江边，一名女孩酒后跳江轻生，3名小伙下水救援。女孩获救，3名参与救援的小伙不幸溺亡。据了解，三人都是十六七岁左右，2人休学，1人是在校生。

案例五

高考后水库边拍照不慎滑落溺亡

2022年7月20日，海南省屯昌县金坡水库，1名刚高考完的学生与同学相约水库边拍照，结果不慎从水库堤坝的斜坡滑落进水库不幸溺亡。

案例六

4名少年河边玩耍落水溺亡

2022年7月17日下午，邯郸市磁县讲武城镇朝冠村4名少年在时村营乡下七垣村漳河处玩耍时失联。打捞上岸后均已无生命体征。4个男孩年龄在十三四岁，其中还有一对双胞胎。

第一不要让孩子放假后去游野泳！

第二不要让孩子单独离家外出玩耍！

第三不要让孩子结伴到水边玩耍游泳！

预防溺水你需要掌握这些

警惕这些溺水高风险地点

不同年龄段儿童溺水发生的高危地点不同：

1. 4岁以下儿童的溺水高发地点主要为家中蓄水容器，如水缸、浴盆等等。

2. 5-9岁儿童溺水高发地点会涉及水渠、池塘和水库等。

3. 10岁以上儿童活动范围更大，主要为池塘、湖泊和江河等。

预防溺水“四知”与“六不” 家长老师请务必教会孩子！

青少年防溺水须知

一、预防溺水四知”与“六不”

1.家长

知去向，知同伴，知归时，知内容。

2.孩子

不私自下水游泳

不擅自与他人结伴游泳

不在无家长或教师带领的情况下游泳

不到无安全设施、无救援人员的水域游泳不到不熟悉的水域游泳不擅自下水施救

二、如何防止未成年人溺水

泳池预防溺水

1.确保带孩子去正规的泳池游泳。

2.在下水前，确保孩子已经掌握相关安全技能，并确保孩子已做好热身运动。

3.如与孩子一起在水中游泳，必须让孩子待在大人一臂以内范围。

4.如孩子自己下水游泳，大人需时刻有效看护。

5.儿童的水上游泳玩具不能替代标准的漂浮装备。

开放水域预防溺水

1.如带孩子去海滩玩水或游泳，大人要做到时刻看护。

2.若多人一起到海边游泳，须指派人员轮流看管孩子。

3.若在海中游泳，一定要让孩子穿上安全、合格且适合孩子体型大小的救生衣，并扣好所有扣带。

4.如带孩子一起坐船，家长和孩子一定都要穿救生衣，并保证扣好所有扣带。

三、遇到溺水者如何施救

在游泳馆

在游泳池遇见有人溺水，立刻大声呼叫救生员帮助施救。

在户外

1.发现有人溺水，要大声呼叫，寻求成人帮助，同时拨打110报警并联系120急救人员

2.不要直接跳下水或手拉手施救，避免造成连环溺水的悲剧。

3.寻找救生圈、木板、竹竿、树枝等抛向溺水者，救人时要趴在地上降低重心，避免被拉入水中。

四、关于溺水这些误区要知道

1.会游泳、水性好就不可能溺水?

不要因为会游泳，就放松警惕。

疲劳、抽筋、空腹等，可能会使人无法正常游泳，导致溺水;在海边、河边等野外水域，水草、碎石、淤泥、激流都可能导致意外发生。

2.手拉手就能救起溺水者?

身边有人溺水时，很多人第一反应会是伸手去拉。但形成“人链”后，一日有人因体力不支而打破“平衡”，就会让很多人落水，导致悲剧发生。

3.带上游泳圈就能“保命”?

因海水存在大浪、高温、漂浮杂物等情况，充气游泳圈并不能在下海游泳时有效地保证使用者的安全。

关于溺水的九大认知误区你知道多少？快来看看吧！

1.人一旦溺水，一定会瞎扑腾并大声呼救，附近若有人则很容易获救。

事实上，溺水大多悄然发生。溺水时人吸入空气是第一需求。当人的口鼻在慌乱中短暂浮出水面，受本能驱使只会全力吸气，此时会有大量的水呛入气管，根本来不及发声。

2.只要会游泳，溺水概率就会大大降低。

事实上，数据显示，相当一部分溺亡者都会游泳。大部分初学者在游泳池(静水)学的皮毛，根本不足以应对自然水域的各种复杂情况。很多人对自己的水性都过于自信。

3.溺水只会发生在江河湖海等自然水域。

事实上，只要有水，就可能发生溺水。据统计有13%的溺亡者，会溺死在浴缸、游泳池甚至小小的水桶中。

4.只要水面平静，下水就不会有危险。

事实上，自然水域水面下的暗流、暗礁、水草、沟壑等，每一项都可能对人造成生命危险。有的甚至会对穿戴有救生衣、救生圈的人造成威胁。

5.只要不主动下水嬉戏，就不会有危险。

事实上，很多溺水事件的当事人并非主动下水戏水，而是在岸边工作、岸边娱乐(钓鱼等)、捡拾物品甚至是路过时失足落水。

6.只要获救，溺水者就安全了。

事实上，当溺水者吸入过多的水就会引起呼吸并发症，进而引发继发性溺水或干溺水。此时，哪怕溺水者已经获救上岸，如果不及时跟进治疗，液体积聚仍会导致呼吸窘迫，脑损伤(脑缺氧)甚至心脏骤停。

7.手拉手就能救上来溺水者。

事实上，手拉手救人的方式死亡率较高。结成“人链”后，一旦有人因体力不支而打破“平衡”，就会让多人落水，导致群死群伤。

8.只要会游泳，就能下水救人。

事实上，溺水者慌乱中求生时，力量惊人。因缺乏救援经验，热心群众贸然下水救援反被拖入水中的惨剧时有发生。非受过专业训练或者经验丰富者，切忌下水救人，应尽量使用长杆、漂浮物等工具实施救援。

9.从新闻来看，溺水救援成功率很高。

事实上，一般情况下，一个人从落水到溺亡只需要2至5分钟。如此短的时间内，要实施有效救援，要么正好附近有长杆、漂浮物等有效工具，要么附近有较强游泳及施救能力的施救者(非专业人士下水救援危险性较大)。大家仔细想一想，具备这几种条件的概率能有多大?

夏季是溺水事故的高发期，在此提醒大家一定要牢记防溺水知识，时刻提高警惕，严防事故发生！

（泰安市应急管理局）