#柏里挑怡[超话]# DAY 1 你的入坑契机
之前一期生毕业之后 就有点不怎么关注了 但是主页偶尔也会刷到 然后看到最佳拍档这个活动 然后就到寒影那点进那期柏子参加的单身通道 因为以前我就知道她 但是再一次看见她跳舞还是很惊喜(进步真的很大 最后拿出来一个玫瑰花(真的很渴矮!给我看的心软软 后面就在微博B站每个地方去找她有没有组拍档 结果是个猪猪一起 狂喜 就一直补档 从之前的害羞小狗到现在勇敢翻肚皮的小狗 从缺失安全感的猪猪到现在能把小狗的爱拿出手的猪猪 希望她们两个能够越来越好 所愿皆所得
之前一期生毕业之后 就有点不怎么关注了 但是主页偶尔也会刷到 然后看到最佳拍档这个活动 然后就到寒影那点进那期柏子参加的单身通道 因为以前我就知道她 但是再一次看见她跳舞还是很惊喜(进步真的很大 最后拿出来一个玫瑰花(真的很渴矮!给我看的心软软 后面就在微博B站每个地方去找她有没有组拍档 结果是个猪猪一起 狂喜 就一直补档 从之前的害羞小狗到现在勇敢翻肚皮的小狗 从缺失安全感的猪猪到现在能把小狗的爱拿出手的猪猪 希望她们两个能够越来越好 所愿皆所得
【四川最牛逼的烧烤,是烤猪鼻筋】
生活在四川的猪,在面对四川人时,常显得信心不足。它们对四川厨师细腻的刀工早有耳闻,当年南京的野猪在城市横冲直撞时,也从不敢去当地的川菜馆造次,那是条不归路,甚至自身每个隐晦的部位,都会被开发出一道川菜。
猪鼻筋,是连屠夫世家都会忽略掉的两条重要线索,它指向通往口欲的极乐之道,平素藏匿于猪鼻旁的一块黑桃肉中,很难找,当地人也叫鼻梁筋。
在四川碰到这道狠菜,会令人迷惑,它是生猛的食材,在外形上,常容易和鸭舌或普通的蹄筋搞混,它具备极强的弹性,如果说猪尿泡代表着猪的某种沉稳包容,那么,猪鼻筋就代表猪的某种优柔寡断。
第一次吃猪鼻筋时,我是惶恐的,诡异的摆盘会增加物种间的误解。
完整的卤猪头浸润炸带鱼的油香,嘴里塞着切下来的口条、上膛和鼻筋,同桌的朋友说,这种吃法他以前见过,像贡品,嘴对着谁,代表谁不行了。
那天我们扒拉半天,也只发现了一条鼻筋,四五个人一人一口,算解锁了新的成就,听后厨的小师傅讲,我们算吃着了,平时根本不送猪鼻筋,也没人知道猪鼻筋,我问他猪有几条,他支支吾吾说,大概也就一两条。
猪鼻筋的出现,纯粹代表着四川厨师在一个无聊的午间一次无聊的游戏。许多年后,当一头猪在天堂里回忆起往事,定会对那个刀光寒影的四川后厨记忆犹新。
曾有懂行的人说,按年份算,鼻筋是最后被开发出来的猪杂,再往前倒推,依次还有蛋和脑花,当然,都是大胆进取的四川厨师开发的。
鼻筋最早是卤制,后被开发成烧烤。
而最早把猪鼻筋拿来烤的是“单四烧烤”,上过《人生一串》。
第一代的老板姓单,在家中排行老四。1992年时,做卤肉生意的单四,在猪鼻子里发现了黄金秘密-两条大筋,就尝试拿来烧烤,没想到,炉间的火光和他的灵光同时一飞冲天,后来才有了火遍全川的烤猪鼻筋。
四川烧烤流派众多,在四川呆的久了,会觉得像是在品味神仙打架,各种辣的层次梯度各有不同,在味觉的不同坐标轴中各个突击。
鼻筋本身没有让人印象深刻的味道,烧烤师傅们赋予了它十足的趣味,烤制时先大火再小火,刷上秘制调料,快速在火舌之上翻滚,七七四十九次抖腕之后,鼻筋具备了上等的色号。
入口十分脆爽,门齿咬断,“啪”的一声,那是天蓬的轻叹。
中调是黏挤和馥郁,舌尖没受过这种抚慰,像是你在吞吐珍珠奶茶时,还有人往你嘴里塞绿舌头。
川外很难享受到此等美味,鼻筋是四川烧烤系的台柱子之一,也是和东北烧烤派分庭抗礼的关键法器。
少不入川,老不出蜀,辣椒要早点传入中国,三国不会是这个局面。
在四川说吃烧烤,不整点狠货是说不过去的,能吃脑花了,这算是上了道,烤猪眼一上,一口嗞到对面桌,那是逐渐拿捏了四川夜市的精髓,猪上膛颚也叫猪天堂,是分水岭,能吃得来那道迈上人生巅峰的天梯,说明至少是味觉的解印。
直到请人吃饭,上来就点鼻筋,那指定是老四川。
鼻筋下酒,也最迷醉。
坊间曾有记录,有人和朋友三人一晚吃了820串烤鼻筋,肚腹中充满野性的喘息,从数量上计算,算灭族了整个猪场。
后来曾有四川朋友告诉我,鼻筋不能因为常在夜市出现,就算啥子黑暗料理,真正的暗料是那些菜单上看不到的隐藏款,“烤猪龟儿了解哈。”
#邪门风物##就爱旅行#
生活在四川的猪,在面对四川人时,常显得信心不足。它们对四川厨师细腻的刀工早有耳闻,当年南京的野猪在城市横冲直撞时,也从不敢去当地的川菜馆造次,那是条不归路,甚至自身每个隐晦的部位,都会被开发出一道川菜。
猪鼻筋,是连屠夫世家都会忽略掉的两条重要线索,它指向通往口欲的极乐之道,平素藏匿于猪鼻旁的一块黑桃肉中,很难找,当地人也叫鼻梁筋。
在四川碰到这道狠菜,会令人迷惑,它是生猛的食材,在外形上,常容易和鸭舌或普通的蹄筋搞混,它具备极强的弹性,如果说猪尿泡代表着猪的某种沉稳包容,那么,猪鼻筋就代表猪的某种优柔寡断。
第一次吃猪鼻筋时,我是惶恐的,诡异的摆盘会增加物种间的误解。
完整的卤猪头浸润炸带鱼的油香,嘴里塞着切下来的口条、上膛和鼻筋,同桌的朋友说,这种吃法他以前见过,像贡品,嘴对着谁,代表谁不行了。
那天我们扒拉半天,也只发现了一条鼻筋,四五个人一人一口,算解锁了新的成就,听后厨的小师傅讲,我们算吃着了,平时根本不送猪鼻筋,也没人知道猪鼻筋,我问他猪有几条,他支支吾吾说,大概也就一两条。
猪鼻筋的出现,纯粹代表着四川厨师在一个无聊的午间一次无聊的游戏。许多年后,当一头猪在天堂里回忆起往事,定会对那个刀光寒影的四川后厨记忆犹新。
曾有懂行的人说,按年份算,鼻筋是最后被开发出来的猪杂,再往前倒推,依次还有蛋和脑花,当然,都是大胆进取的四川厨师开发的。
鼻筋最早是卤制,后被开发成烧烤。
而最早把猪鼻筋拿来烤的是“单四烧烤”,上过《人生一串》。
第一代的老板姓单,在家中排行老四。1992年时,做卤肉生意的单四,在猪鼻子里发现了黄金秘密-两条大筋,就尝试拿来烧烤,没想到,炉间的火光和他的灵光同时一飞冲天,后来才有了火遍全川的烤猪鼻筋。
四川烧烤流派众多,在四川呆的久了,会觉得像是在品味神仙打架,各种辣的层次梯度各有不同,在味觉的不同坐标轴中各个突击。
鼻筋本身没有让人印象深刻的味道,烧烤师傅们赋予了它十足的趣味,烤制时先大火再小火,刷上秘制调料,快速在火舌之上翻滚,七七四十九次抖腕之后,鼻筋具备了上等的色号。
入口十分脆爽,门齿咬断,“啪”的一声,那是天蓬的轻叹。
中调是黏挤和馥郁,舌尖没受过这种抚慰,像是你在吞吐珍珠奶茶时,还有人往你嘴里塞绿舌头。
川外很难享受到此等美味,鼻筋是四川烧烤系的台柱子之一,也是和东北烧烤派分庭抗礼的关键法器。
少不入川,老不出蜀,辣椒要早点传入中国,三国不会是这个局面。
在四川说吃烧烤,不整点狠货是说不过去的,能吃脑花了,这算是上了道,烤猪眼一上,一口嗞到对面桌,那是逐渐拿捏了四川夜市的精髓,猪上膛颚也叫猪天堂,是分水岭,能吃得来那道迈上人生巅峰的天梯,说明至少是味觉的解印。
直到请人吃饭,上来就点鼻筋,那指定是老四川。
鼻筋下酒,也最迷醉。
坊间曾有记录,有人和朋友三人一晚吃了820串烤鼻筋,肚腹中充满野性的喘息,从数量上计算,算灭族了整个猪场。
后来曾有四川朋友告诉我,鼻筋不能因为常在夜市出现,就算啥子黑暗料理,真正的暗料是那些菜单上看不到的隐藏款,“烤猪龟儿了解哈。”
#邪门风物##就爱旅行#
#玉骨遥# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
玉骨遥因果宿命感也很强!朱颜是至阴之时出生,她祭奠时影时用的是至阴之泪,时影送给她的寒薇花是用的至阳之术,大司命帮时影假死,还改变了星象想"欺天",但朱颜的祭奠产生了阴阳际会。把时影的假死做实成了真死!因此时影这个"死人"有一个"死劫"#肖战时影##肖战玉骨遥#
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