#逛吃逛吃探店# 荣和面馆

近来吃了不少各式各样的面，这次稍有不同，难得在徐州吃到像模像样的苏式面，地点在新城区，恰好去高铁接人来此浅尝一番。
.
面馆颇有一番规模，上下两层，只以苏式面和茶水为主。一直以为苏式面放北方人眼里偏甜偏清淡，不一定吃得惯，饭点却座无虚席。
.
生意好的原因离不开实惠的面条价格，单“阳春面”只需4r，不够还可再加。码面也遵循着观音头，鲫鱼背的品相。
.
当然，苏式面并非看面而在于汤和浇头。
比市内某些苏式面讲究，浇头默认“过桥”，用小碟分装，这是为了吃面前喝汤不被串味。如店内贴出来的一句俗语“吃面要吃汤，听戏要听腔”。我认为在规矩颇多的苏式面里，有必要遵循一些细节。汤底明亮，鲜浓度欠缺几分。
.
其次除了预制好的浇头外，有部分现炒。我们四人点了十几道，比掌心大些的碗碟堆满一桌，看起来甚显毫横。苏式面的确吃起来不便宜，就是因选择多样的浇头…经典的有 爆鱼 焖肉 ，一些凉掉的浇头比如焖肉，务必要焖在汤里回温食用。
.
正值三虾季，也有看到时令三虾，念及为拌面，初次还是想尝试汤面便回避了。替代点了份虾仁，可这点颇不满意，包括虾腰里的虾，预想过可能用半成品虾…也请选不含保水剂的吧。
.
其它浇头出品都还不错，有一点，均偏甜，在苏式面中这点没妥协，北方人吃不惯只能说个人口味不适。有份调鸡推荐尝试，店家汤底有用鸡汤骨汤吊制，鸡的出品毋庸置疑。
.
这家苏式面馆能看到更多细节，并且环境舒适，店的规模大不觉拥挤。除了虾仁存在问题外，点了十几道都可以。

人均45
见定位

#不可辜负的美食[超话]##美食探店##新星v计划##超能新星汇##徐州美食##苏式面# https://t.cn/A60PBWRe

#糯叽叽天堂之避暑神饮# 台州避暑神饮之二——石莲豆腐#浙江的太阳过于努力了#
石莲豆腐，虽有“豆腐”二字，但它并不是我们平常所吃的豆腐，而是一种外形呈果冻状，晶莹剔透中又带点黄的饮品。
石莲豆腐的食用方法和青草糊颇为相似，拿把勺子把石莲豆腐舀到杯子里，加点冰水，浇上蜂蜜或糖水，再打烂搅匀。从齿缝间吸入，润滑香甜，带着丝丝清凉。
石莲豆腐的原材料，是石莲籽。做的时候，需要烧开水，静置一夜等水冷却。第二天，将水倒入不锈钢桶，再把石莲籽装入做豆腐的布袋，放在水里用手使劲搓揉，挤出果内的胶汁。大约过半个小时，水有了粘手的感觉。这时候静置一段时间，等它结块即可。
与青草糊相比，白色的石莲豆腐喝起来更爽口一些。不少人喜欢“白加黑”的喝法，将石莲豆腐和青草糊各舀上半杯，混在一起喝。
尤其是当前的酷热天气下，吹着空调，再来一杯冰镇的石莲豆腐，那滋味，神仙也不换啊！[色][色]#台州# #消暑妙招##不可辜负的美食# https://t.cn/R2WxOpT

#不可辜负的美食[超话]#
令你惊为天人的菜品中有椰子鸡吗？
吃过椰子鸡的你，是不是仿佛被打开了开关，欲罢不能？
天然椰汁与新鲜鸡肉，椰香弥漫，可谓是鲜甜境界吃法的“天花板”，清新甜美口感跟夏天超配！
一诺可可纯正椰子水煮出的椰子汤底更清甜，不加一滴水，超满足！椰子水富含蛋白质，尤其适合在消耗巨大的夏季尤里食用。
https://t.cn/A6NCdP5q 

#一诺可可INNOCOCO椰子水# #椰子水# #INNOCOCO椰子气泡水# #椰子鸡# #椰子鸡火锅#