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为了更好地了解、保护及传承非物质文化遗产，2023年7月7日宁波大学外国语学院“拾遗传新，宁在路上”多语种非遗调研团前往宁波市缸鸭狗食品有限公司开展实地调研活动。

缸鸭狗品牌负责人周朋为团队成员详细介绍了品牌的历史渊源、发展历程、挫折机遇、创新坚守以及圆融世界的理念。中华老字号缸鸭狗迄今已创立了97年，创始人江定法老先生秉持诚信的原则，将生意逐渐由小做大。然而在日本侵华期间，国难打破了这一平华的景象。面对国仇家恨与外敌入侵，江定法老先生用自己做点心的手艺为红色事业舔砖加瓦。在钻研传承过去经验的基础上江定法老先生不断改良，坚持使用好原料并首先提出白糖自助，自此缸鸭狗汤圆的招牌闻名遐迩。尽管如此，在多元化餐饮的冲击下，缸鸭狗迎来了巨大危机。幸而缸鸭狗在竞速发展的浮华中坚守住了丹心，敢于创新，才得以让缸鸭狗汤圆的喷香顺着历史长河飘散至今。它守的是技艺，也是记忆；留的是手艺，也是守义。如今缸鸭狗已与多品牌联名，推出了多种口味、少糖的汤圆以及即食的冰汤圆等等。值得一提的是，宁波汤圆与宁波帮及宁波大学也素有渊源，世界船王包玉刚先生正是吃了两颗“金汤圆”后，捐资2000万美金建造宁波大学。

在听了汤圆故事后，团队成员们盖章印有汤圆故事的明信片，并由非遗传承人方光辉教导团队成员亲手体验汤圆制作，为了做出口感更好的汤圆，汤圆皮需控制在15克左右，一揉二分三搓四包，制作讲究。在结束之余，团队成员还品尝了著名的缸鸭狗汤圆，汤皮软糯，用料实在，唇齿留香。

此行调研，团队成员收获颇丰。缸鸭狗的品质坚守与创新传承如一颗明星粲然升起。真正优秀的传统文化必定是生生不息的，古今对望，厚德载物，它将注入新鲜血脉，与时代碰撞出绚丽的火花。非遗早已融入我们的生活之中，用其特有的言语诉说着繁盛兴衰。守护中华传统文化，讲好中国故事，让优秀的传统文化迸发新生活力，我们在路上。

今年的七月份充满了期待[doge]
晚上好啊，小宁[哈哈]
@摩登兄弟刘宇宁
哈哈哈看你上节目，别人都是叫你小宁
已经到北京了吧
这几天一定累坏了
好好休息休息
看你这个月行程也挺满的
这个月也该有你的新剧上了
到时候要不要开直播一起reaction呀

刘宇宁！山前水后，幸而与之相逢。

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