返程还是这样，历经万水千山，别的读者早就到家了，她现在刚到重庆站，她对我说了一句话:

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#暖新闻365# 【“广东好人”康惠仪：坚守诚信经营四十载守住口碑无愧于心】“做餐饮最重要的是诚信经营、问心无愧。我既要对得起从母亲手中接过来的事业，也要对得起家乡美食之都的声誉。” 仁信老铺董事长康惠仪铿锵有力地说道。近日，康惠仪获评2023年第二季度“广东好人”。

1938年，心怀梦想的董洁文继承父业把杂货铺改成甜品店，并挂上“仁信”招牌。经营之路几经周折，1952年董洁文重新开设店铺，6年后又因公私合营店铺被政府接收。

改革开放后，66岁的董洁文即便已到退休年龄依然不忘创业梦想，把仁信甜品店重新开张。康惠仪也是在这时开始跟随母亲，学着经营之道，协助母亲领取了顺德大良第一张个体工商户营业执照。

在这40多年间，康惠仪亲历仁信逐步成为珠三角响当当的美食品牌，接连获得“中华名小吃”“广东名小食”“广东省非物质文化遗产”等称号。2022年，仁信还获得顺德区市场监督管理局颁发的“诚信经营示范店”牌匾。

从母亲处接手仁信，康惠仪继承的除了技术，更多的是诚信经营。“我们的标准一向是诚实做人、诚信做事，对得住顾客的信任，更对得起自己的良心。”

她认为自家甜品店能坚持几十年，正是因为“诚实守信”这一经营之道。店内对材料质量、食品安全、店铺卫生等方面都有严格的规定，康惠仪表示店铺清洁一直坚持“每天一小清，一周一大清”，把所有卫生死角、桌椅角落等清理干净。每天，她都会和分店经理沟通，每晚，店铺员工也会聚在一起报告当天的事情。

这几十年里，康惠仪极少收到顾客投诉，因为她一直坚信真诚待人、顾客至上，对方也会感受到。“每当顾客有疑问，我都要求店内每位员工都尽力解决和解释。”推己及人，设身处地为顾客着想，“如果你是顾客你会愿意面对态度不好的服务员吗？”

餐饮行业，食品是立足的根基。康惠仪要求店内食品制作不作假、下功夫。“双皮奶制作技艺是广东省非遗，制作工序比较复杂，但店内依然严控制作质量，要让每位顾客吃到的都是正宗、美味的顺德味道。”因而，这几十年间打卡品尝的游客络绎不绝，而老顾客也变成了忠实粉丝。

“有了好口碑，店铺才能做得长久。”康惠仪常常把这句话挂在嘴边，“从妈妈手中接过接力棒，希望把她耕耘半辈子的品牌继续发扬光大。”

作为顺德人，而仁信又作为顺德美食名片之一，康惠仪认为守住品牌口碑，也是在为家乡作贡献。“顺德是世界美食之都，全世界的游客都会来到这里品尝双皮奶，我们不能抹黑家乡的声誉。”

多年来，康惠仪除了坚持诚信经营，还经常参与公益事业，比如汶川地震后捐资捐物，疫情中捐赠一批医疗防护用品，到敬老院、庇护工场开展慰问活动等。此外，她还是出了名的“不藏私”，热心分享制作工艺。“希望大家都能有一技之长改善生活。”

写给小禅老师

2009年从西安回重庆的飞机上读到小禅老师的文章，犹似触电，被一击而中。然后将全篇抄写于航空垃圾袋上，字迹潦草，但情真意切。
回家后就开始关注小禅老师，从博客到微信公众号，从今日头条到抖音，一个也不肯放过。
十四年光阴仿若流水，匆匆行过。我已半百，皱纹和斑点齐生，眼袋几欲坠地，却依然不觉老之将至。
当看到小禅老师发出的读者召集令时，就少女一般刹那心动了。
我有大约十年不曾一个人出门游走，又因一些颇为无奈的特殊缘故，必须要拖着沉重的行李箱千里奔袭，辗转折腾。
光是想想，就已经头大如斗了。我其实是很犹豫的！
可是一想到彩云之南，繁花若云霞般灿烂锦绣呀，山川如酒般浓烈馥郁呀。
一想到拉市海云影天光芳草萋萋，小禅老师在水一方，拈花而立。
如果错过，是会遗憾的吧？！
那就，那就不管顺流逆流，只管出发好了！就象那首歌里唱的：听闻远方有你，动身跋涉千里。
我一直觉得，浸润在人间烟火气里的小禅老师，是路遥马急的俗世里开出的一朵花，淡婉而热烈，明媚又芬芳。笃守红尘一隅，煮字疗饥，也疗这世间万千灵魂。
所以凭借着小禅老师的文字和图片，我想象中的小禅老师是美人如花隔云端，优雅精致，婉转妩媚。
终于奔现，美人还是美人。
却是飒爽朗阔的美人，一言一行，一颦一笑，举手投足皆大马金刀，绝不端然作态，绝不扭捏遮掩。
还是诙谐幽默的美人，三言两语间风趣横生，妙语解颐，令人抚掌，分明就是被才华耽搁了的脱口秀演员。
看网上介绍小禅老师生于河北霸州。燕赵之地，自古多豪杰义士，有这样活泼泼的、真实豪爽的小禅老师，也就不足为奇了。
小禅老师说：要在薄情的世界深情地活着。
所以，小禅老师如赤子般心怀热爱、好奇与感动，将一腔深情贯注于这人间的朝朝暮暮。
写书、画画、书法、唱戏、做评委，每一样都信手拈来，游刃有余。
游历山川，流连市井，煮茶闻香，拥灯读书，雅玩收藏，撸猫弄花，热爱美食，格物悦己。用饱满的热情把琐碎的日常，诗化成一种叫“雪小禅”的生活美学。
这样的小禅老师，活色生香，在流年漫漫里将自己活成了一种生活方式，让人心悦。
不记得是谁写过这样一句话：最好的缘分，不是在人海中相遇，而是不在人潮中走丢。
想把这句话送给小禅老师，以及所有在丽江读者见面会上短暂相聚的朋友们。
松风停云处，深爱如长风。

未央于重庆西站

2023年7月13日10：18
（图五就是未央）

她因为给朋友做担保，被列为失信人，不能坐飞机和高铁，所以从万州坐火车先到重庆，又从重庆坐火车到昆明，又从昆明坐火车到丽江。历时二十个小时奔波来参加了我的丽江读者见面会。返程还是这样，历经万水千山，别的读者早就到家了，她现在刚到重庆站，她对我说了一句话:我已经年过半百了，马上退休了，几乎不相信任何事情了，包括男人，包括爱情，可是，小禅，我信你，因为你，像是一个信仰。 https://t.cn/R2WxBs1

浴缸的水位已降下去不少，但靠着带霉斑的肉块和血泥封住了亟待蒸发的混合物，一个骷髅静静的躺在里面，能挂在头骨上的仅剩些许头发，腥臭至极，黝黑闷热的卫生间里剩下的，是她在这个世界上仅剩的物质。

新世纪的到来，仿佛一切事物都在朝着欣欣向荣的方向发展。但对三十出头的“水”来说，却不这么认为。

“水”的老家在福建三明，如今已在东莞工作十余年了，最近老公和她闹离婚，儿子也要跟她断绝关系，搞得她很是头大，想着回老家的时候赶紧把这事儿给办了。

儿子越来越懂事的同时，也和她的关系渐行渐远，没什么好留恋的。

签完离婚协议后，她父亲把她关在家里，兄弟姐妹都劝她不让她再回东莞工作。她拗不过家里，待了一段时间后，决定去上海发展。

经过熟人介绍，水来到了世纪初的大上海，仙霞的烟火气和东莞街道的纸醉金迷完全不同，这里小摊小贩特别多，美食店，购物城，电影院，一应俱全。还有大中小学坐落在这儿，朝气十足。

靠着宽裕的积蓄，“水”租了两室一厅的房子自己住，有亲戚朋友来访也更方便。

在上海的日子确实是全新的，仙霞这里虽然红灯产业发达，但一点没有东莞的压抑，竞争也不激烈，反而钱还能赚的更多。不多时，她就傍上了一个老板，老板对她很好，什么要求都满足她，她是老板工作之余家庭琐事背后的港湾，但好景不长，老板准备全家润出国了，靠着她的不依不挠，她拿到了几十万的“分手费”，跟房东买下了租的房子。房东与她关系也很好，因为晚出早归的缘故，她们常在傍晚的时候聊天拉家常。

后来水经常往家里带一些喝醉酒的人，半夜两三点在小区大喊大叫，楼道里的声响也很大，邻里被搞得怨声载道，不止一次上门吵过架。渐渐的跟邻居有了些嫌隙。

情况在她侄子过来的时候好了很多，大学毕业后来上海找工作的侄子，暂住在她家，后来侄子离开了上海，水的父亲退休后偶尔回来住几个月照顾她。

水的父亲是老上海人，下乡到了福建三明落地生根。有了她父亲在，邻里的关系缓和不少，退休的老上海之间，总是有说不完的话去聊。

15年前后，她的父亲基本就常住在家了，因为政府限令严打的缘故，她看似也找到了早出晚归的工作，不幸的是没几年老父亲患上了老年痴呆，在19年7月2日走失，再也没见到过。

哥哥来了，妹妹也来了，在国外的弟弟也回来了，但很快也都走了。

空闲了一阵子后，她的家似乎一直有人在深夜来往。渐渐的，她的精神开始恍惚了起来，分不清是药物还是幻觉的作用，她开始变得恍惚起来，总感觉背后有人在尾随她。

出门的时候，总是反复的关门，声响异常的大，门关好后，下楼梯时还得三步一回头，以确认自己真的锁好了门，家里门窗也都装上了防盗的。

有一次吃晚饭时，房东说到她最近神神叨叨，被她听到后大吵大闹，从此跟房东也不说话了。后来有一天做饭时，房东被警察找上门，说报警有人拿枪追杀报警人，报警人是水。

分不清是故意的，还是幻觉已整日萦绕纠缠在脑海里，水开始越来越古怪，邻里也再一次对她讳莫如深。

因为住在隔壁，我和水打过几次照面，封控时，给她家搬过物资放在门口。

有一次在小区遛弯碰到她，她叫住我跟我说了些什么，有点鬼鬼祟祟的，讲的什么我也没细听，笑了笑就过去了。

今年偶尔上班出门时还会看到她，三月下旬，房东跟我说已经两周没看到她了，兴许是回福建三明老家了。