用沙爹火锅酱卤的沙茶味牛小排，超级下饭，我强烈建议大家试试。

用的是Beef Short Ribs，用厨房纸擦干，撒盐和黑胡椒腌。

平底锅大火烧热，要很热很热，就像煎牛排那样。同时汤锅里放酱料和水，拌匀后大火煮开，尝一下咸淡就行。

牛小排两面煎成金黄色，不要煎熟，这个就是sear，很快就行。

然后牛小排放进卤汁里，加一勺料酒/啤酒/葡萄酒，全程小火，半个小时就行了。

最后可以舀一些汤汁，在平底锅或者其他锅里大火收汁，浇在出锅的牛肉上。

简单又好吃

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#云朵分享# 晚安~ 分享荷兰插画师 sear manche 的一组画

插画师 sear 围绕家居和人物展开，捕捉日常生活里的美丽镜头，通过描绘居家环境里的植物、桌椅等物件来营造宁静的氛围，画笔下的那些摆件安静而美丽，塑造的人物呈现随意而慵懒的状态，令观看的人也尤为放松。整幅画有一种特殊的视觉美感，色调柔和、线条细腻，干净而优雅~

#It's quiz time# #万圣节# #英语# round 2~~~10月份的尾巴，大朋友和小朋友的万圣撒欢节开始啦。除了穿上搞怪的衣服，雕刻可爱的南瓜灯，在街边大喊 Trick or Treat ！除了这些，来参加我们有趣的答题活动还能赢奖品！参与活动回答问题，全部答对的小伙伴将有机会获得精美奖品一份！小tips：word search找出越多的单词越好哟！详细活动参与方式

步骤一：关注@LearnEnglish @三位好友

步骤二： 请转发转发转发此微博---重要事说三遍，并在评论区答题

活动日期： 即日起至11月3日0点
2020年11月9日将由@LearnEnglish 公布获奖结果，敬请期待。
*本活动解释权归英国大使馆文化教育处所有