午餐
皮蛋瘦肉粥
配干煎白对虾
饭后冰荔枝

安之一直叫我煮皮蛋瘦肉粥
自己煮的真的很好吃
料好，料多，也简单

今儿煮了满满一大锅
一家四口都吃光光
安之吃了三大碗[偷笑]
每一口都有猪颈肉和肉筋
肉筋爽脆Q弹，猪颈肉肉嫩弹牙
皮蛋我喜欢切大块点，吃起来更满足

码一下一直以来的快手做法：
1. 务必买新鲜漂亮的猪肉，我一般买新鲜梅花肉（五花瘦肉）、猪颈肉、肉筋。肉洗净擦干水分，切片/切条后加适量生抽、盐抓匀调味，再加入适量食用油抓匀锁住水分，包上保鲜膜放冷藏腌制一个小时左右。（够新鲜的话都不用加姜去腥，根本没有异味）
2. 选煮粥好吃的米（我用的山姆有机五常大米稻花香2号），用高压锅煮一锅有点浓稠的白粥。高压锅上汽后转最小火噗呲15分钟，关火后自然泄气。这样煮出来的米粒程度刚刚好。
3. 把煮好的白粥转移到铸铁锅里，先不开火，加两勺花生酱（我常用四季宝颗粒花生酱）到白粥里，把花生酱搅散化开。先不开火，继续把皮蛋切块加入到粥里，皮蛋我用的光阳牌皮蛋，同是光阳牌皮蛋，朴朴那款比山姆的好吃。
4. 接着往粥里加足量的盐，开火，中小火即可，需要一直搅动粥，不然容易糊锅底。等粥有沸腾迹象后，倒入提前腌好的肉，打散搅匀，等肉熟透且粥再次沸腾后，撒入葱花，出锅。

如果不方便去菜市场买活虾
那山姆的冷冻南美白对虾是个不错的选择
肉质紧实Q弹，虾味也很浓

如果有一天不做房产博主了，我就想做炒饭，这样色香味俱全的营养炒饭，99块钱一份，不贵吧？

米是用的“黄金米”，粗粮更健康些。
普通的炒饭普遍缺蔬菜，过于油腻，为此我用了不少的蔬菜，这次用的是孔雀菜，还用了两颗青辣椒。
鸡蛋是最便宜好吃的营养品，用了两个鸡蛋捣碎煎好。
为了荤素搭配，用了少量的新鲜猪肉粒。
为了有脆脆的口感，放了一些萝卜干。
佐以酱油干辣椒，腐乳。

以前喜欢宏大叙事，现在觉得每个人把自己的小日子过好，就是在做这个世界最伟大的事情！#自制美食# https://t.cn/R2WxOni

戴以恒：在这里我觉得我穿的好土
莆田 阿嬷手作 注春 dikka shakeshack 以及某家意式手作点心
1 北大限定老婆饼 是我俩见一次面吃四个的程度（我自己吃的
2 戴以恒给我带的小零食
3 贵妇商店买最便宜的雪糕 btw 还买了他喜欢但是永远不是我最优选的硬糖
4 好大的镜子 怎么能不拍
5 两个在厦门呆了四年没吃过闽南菜的人在上海吃土笋冻 我们 真的 要撑4⃣️ 我在车上感觉随时要吐出来（海鲤煎 土笋冻 莆田卤面？都点了 还有两个秤子两个甜品很多很多
6 天大限定海棠酥 报吃
7 巴黎春天一家手作意式点心 很mini不是小 是迷你 一个10r 很奇妙的味道 尝一个新鲜（意思是 没那么好吃
8 我和方佳华喝过一次我就决定一定要带戴以恒来的店 但点的太早 我们到了冰都化了 还是好喝的嗯嗯
9 10 某一家网红甜品店dikka logo好可爱捏 这个是黑芝麻红豆麻薯 我觉得太甜了有点报吃 但越吃越上头）还是吃完了 好腻 戴以恒不吃黑芝麻
11 12 呜 好吃 呜 好吃 外皮有一点点麻薯或者米面包的感觉 内陷分别是黑松露和玉米芝士火腿 可以蘸奶酪酱但我觉得不蘸就足够好吃了
13 14 shakeshack上海限定口味奶昔 我们从北京吃到上海还打算试试南京（据说南京城市限定是咸蛋黄味 嘶
16 阿嬷手作没有两小时那么夸张 老椰清补凉 我好喜欢马蹄和玉米哦 两个人太撑于是米有点两份 有点亏的
以及一些 不足够留在手机相册的照片 存微博