七街八巷：3元一包的过早热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早美食。荆楚一带湿气重，清晨吃一碗干香微辣的热干面，丰美的碳水下肚，熨帖又让人充满能量。

古代夏季长温度高，食物不易保存。聪明的古人发现在面条中加入食用碱可以有效延缓变质，这就是热干面的前身——碱水切面。煮好的碱面色泽黄亮、根根筋道，放进漏勺在大锅沸水里滚过一遍，裹着热气到碗里，淋上盐、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油那么一拌，一分钟不到，香气四溢。

热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。他的汤面做得非常受欢迎，为了加快出货量，他摸索出一套"掸面"的工艺，就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。后来他将芝麻酱加进面里，经过反复试验，热干面这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。此时蔡明伟给这个面起了个名叫"麻酱面"，直到1950年工商登记时才正式叫"热干面"。

七街八巷坚持传统制作工艺，还原最地道的武汉风味，劲道碱水面条，面粉是黄冈的硬麦与河南信阳的软白小麦配比磨制而成的，面粉用碱水和匀，做成细面条。下锅煮才知道有多劲道，粗细一至，根根弹牙。浓郁芝麻酱料，香油调制口感滑润，鲜香味美，芝麻香浓郁。搭配爽口酸豆角，和香辣辣椒包，三转九拌间，还原一碗正宗武汉风味。

七街八巷热干面目前有3种口味，小龙虾味，卤牛肉味和经典原味，想尝试武汉传统热干面的可以选择经典原味。小龙虾味口感偏辣，是香辣口的，喜欢吃辣的朋友可以选择这款。卤牛肉味卤香四溢，适合不能吃辣的朋友。七街八巷热干面在家制作也很简单，厨房小白也能轻松操作，面条放入沸水中，煮6-8分钟左右，面条捞出放入碗中，加入酱料搅拌均匀即可。十分钟即享美味。

#华晨宇武汉演唱会开启回家模式#
P1湖北过早的标准选项之一
酸菜肉丝汤面+虎皮鸡蛋 再配一杯豆浆！

P2是武汉的油菜花田！巨美巨美！！

P3大家熟知的蔡林记 没错武汉本地人有时候也会吃吃蔡林记 最爱他家豆皮和煎包！

P4湖北冬天必备烤红薯！必须得用勺挖着吃才有那味！

P5 C位给桂花小汤圆糊米酒！！甜甜糯糯的米酒喝过就会爱上！

P6是武汉夏天的荷花池！嫩莲蓬和藕带没吃过的一定要试试！！

P7就是大家熟知的小龙虾啦～这是我妈妈做的嘿嘿 绝好吃！最爱油焖大虾了！

P8是武汉植物园的郁金香！还有桃花 牡丹各种各样的花 大家有机会可以去逛逛！

P9是我们火星家园的特产 21年的火星神鸡锤
外面酥皮苏的掉渣 里面鸡腿肉很大很嫩 好想再吃一次[抱一抱][抱一抱][抱一抱]

很期待回火星！！还有两天！！迫不及待了
欢迎大家来武汉吃吃喝喝[哇][哇]

喜欢花时间给娃选绘本、与之一起读绘本。突然有一天发现，2岁前所买绘本几乎都是国外的。英国尤斯伯恩发声书、DK小百科；日本木村裕一翻翻书、五味太郎等。是时候安排上中国故事了。加一喜欢兔子，就入手了教育科学出版社的《萝卜回来了》《雪孩子》。娃很喜欢翻，每本画风也都是各有千秋。雪孩子是王笑笑的作品， 兔斯基[兔子]当年绝对是我最爱表情包。遂颇有兴趣地开始研究了一下全套书，这也是我第一次看到了蔡皋老师的名字。浅薄的我当时当然是不识蔡老师的，只觉得《三个和尚》的画风娃未必会爱。

直到今天看了《十三邀》里她的专访，才发现真是一位宝藏奶奶啊！蔡老师图文并茂记录日常的笔记本绝对是全世界最美笔记本，绝对可直接出版。当许知远老师指着《花木兰》绘本疑问：“这样的花木兰能打仗吗？”蔡老师说：“我就是要她可爱！”那个傲娇坚定的小表情爱坏了。就是，谁说女子不能边可爱边打仗？

蔡老师是中国绘本届的拓荒者、唯一得过金苹果插画奖的中国人。她的《桃花源的故事》编入了日本国文教科书。（想想人教版的插画事件是不是特讽刺。）这些名誉她毫不在乎，远不如她楼顶上的花花草草让她欢喜。蔡老师说的长沙话是我听过最可爱的长沙话。蔡皋老师说方言是语言的来路，最后的故乡。对她生命影响最大的就是她外婆。外婆口中的童谣、四时八节、民俗故事奠定了她童年的底色。“童谣是座桥梁，又是一条回乡的路，也是一个路标。”《月亮粑粑》《马马嘟嘟骑》是我唯二会哼唱的湖南童谣。老乡老乡，乡音都不会还会是老乡吗？
#宝藏奶奶#