【清苑区市场监管局 守牢汛期食品“安全堤”】保定晚报讯（通讯员吴晓颖）近日，清苑区市场监管局组织执法人员以商超、市场、餐饮等食品生产经营单位为重点，督促经营单位严格落实食品采购索证索票制度，严禁不合格食品流入销售环节，对不符合安全标准的食品一律下架。

为确保汛期食品安全，清苑区市场监管局督促广大经营者诚信经营、明码标价、严禁囤积居奇、哄抬物价、销售不合格商品以及其他破坏汛期市场秩序的违法行为。同时，强化汛期食品安全知识宣传，充分运用各种媒介和手段，宣传食品安全科普知识，发布汛期食品安全消费提示，并提醒广大群众不食用、不购买被洪水、雨水浸泡过的食品。

据悉，清苑区市场监管局将持续加强汛期食品安全监管，深化食品安全风险隐患专项整治，充分发挥12315平台作用，切实为广大群众守好汛期食品“安全堤”。

【保障有我！我市市场监管系统全力筑牢灾后食品安全屏障】保定晚报讯（记者李忻遥 通讯员王爱华）近期强降水造成我市多地受灾，增加了食品安全风险。被洪水浸泡、霉变的食品是否及时清理下架？如何更好保障群众安置点、临时供餐点等地的食品安全？连日来，市市场监管局统筹多方力量开展专项检查，全市市场监管系统执法人员奋战一线，强化监管、严控风险，全力筑牢灾后食品安全屏障。经检查，截至目前，暂未发现有经营主体存在价格欺诈、哄抬物价、泡水食品药品二次售卖等违法行为。

汛情发生以来，全市市场监管系统闻令而动，综合运用现场检查、食品抽检、驻点监管等方式，在全市开展多频次、全方位食品安全专项执法检查，压紧压实企业、部门、属地包保“三方责任”。其中包括：督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查，严防生产经营过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫等状况；严禁销售洪水浸泡、包装破损的食品；加强食品安全科普宣传，及时发布食品安全消费提示，引导受灾地区群众切实提高食品安全意识和自我保护能力等内容。

“被水浸泡的食品绝不售卖。”日前，在市场监管部门工作人员指导下，涿州市惠友超市将洪水冲泡的商品统一销毁处理，并及时对卖场进行全面消杀。据了解，加大对大型商场超市、群众安置点、临时供餐点等重点场所，集中配餐单位和受灾地区捐赠食品，以及米、面、油、肉制品、方便食品、瓶装水等重点食品的监督检查，是市市场监督管理局组织力量严厉打击违法行为、严防次生事故发生的重要举措。全市市场监管系统积极帮扶受灾食品生产经营者复产复市，帮助企业在恢复生产经营前全面开展自查，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。

同时，市场监督管理部门全面强化与农业农村等部门协作，发挥市食安办作用，在全省部署开展的“四个专项整治”基础上，开展打击病死畜禽、食用农产品追溯管理、食品“三小”等六个重点领域专项整治行动，严防淹死、病死、死因不明畜禽和霉烂变质粮食蔬菜水果等流入市场。截至目前，全市市场监管系统出动人员3780人次，服务指导企业1864家，解决困难问题46项，开展食品抽检580批次。

为确保工作实效，市市场监督管理局全力督促落实包保责任，指导各级包保干部认真履职，一手抓帮扶指导，帮助受灾企业有序复产复营；一手抓食品安全督导，督促在产在营食品主体认真自查，全面落实食品安全主体责任。同时，按条线成立业务指导小组，紧紧围绕灾后食品安全检查重点，对基层监管人员开展工作提示和业务指导，合力做好食品安全风险防控和突发事件应对处置工作。

目前，全市市场监管系统严格执行24小时值班和领导干部带班制度，12315投诉举报渠道全面畅通，确保及时发现并受理处置食品安全问题，切实维护人民群众合法权益。

#乡村振兴品牌节 ##乡村振兴赋能计划# 图说乐清之二：乡村振兴大调研:走进道地产区铁枫堂的前世今生
乡村振兴调研组的第二站，走进乐清市雁荡山铁枫堂铁皮石斛博物馆，进一步探源石斛的历史发展。来到雁荡山北麓龙西乡龙溪村，一座古老的建筑呈现在我们面前，馆长介绍说，这里是铁枫堂创始人宋康池故居及行医馆址，2018年浙江铁枫堂在原址按原貌重建，以丰富雁荡山旅游内容，带动山老区经济发展，传播铁皮石斛道地产区养生文化。走进博物馆，琳琅满目的石斛藏品300余件，共设三个展厅，历史厅：记录着雁荡山铁皮石斛的历史、铁枫堂五代传承的中医药文化发展历程；非遗厅：体验“十九道古法非遗炮制”的铁皮枫斗加工技艺，感受中医药炮制文化的博大精深；功效厅：鉴别不同种类的石斛、查阅历代医学古籍对铁皮石斛功效记载，了解铁皮石斛的中医药养生价值。
铁枫堂自创办以来，专注于铁皮石斛产业的发展，在加大新品开发和精深加工投入的同时，更注重铁皮石斛历史文化的挖掘，创办温州唯一的一家“铁皮石斛主题博物馆”，从多维度展现和传播铁皮石斛的养生文化，引领行业的转型升级。

雁荡山地质环境和自然环境，造就了优质的铁皮石斛。乐清被誉为中国铁皮石斛之乡、中国铁皮枫斗加工之乡、国家铁皮石斛生物产业基地、国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。
在参观了非遗工坊后，与馆长一起品鉴了地道的 铁皮石斛茶，我了解到，石斛的食用方法很多，可以直接鲜吃，榨汁，煮饮，入膳，煲汤，浸酒等。但推荐最好是嚼着吃或者榨汁喝，这样能保证原汁原味，能真实的感受、体会到铁皮石斛的味道，享受铁皮石斛的清香甘甜。
立秋虽已过，末伏刚来临。燥热的暑气还未退去，秋老虎仍在肆虐，适当清补调理身心，吃上一碗铁皮石斛山药粥，健脾益气，养胃护胃。
清朝道光二十年（1840年），乐清人宋康池在乐清市大荆镇开设中草药铺，采集、加工、销售铁皮石斛和金银花等当地知名中草药。当时野生铁皮石斛较多，但不宜长时间存放，宋康池就率先采用将石斛茎文火加工成枫斗，加以保存；其子宋万连承父业经营中草药，以加工、销售铁皮枫斗而名声鹤起，并将药铺取名为“铁枫堂”。1912年蒋叔南（蒋介石同学）为宋万连题“铁枫堂”，1924年康有为题“中医世家”。“铁枫堂石斛”由此而来。
来到铁枫堂文化产业园，我们发现，铁枫堂 “用道地良材，做良心精品”的双良原则；信奉“研发是第一生产力，研发是核心竞争力，研发是发展源动力”的价值。目前开发出农副产品系列、日化产品系列、药业产品系列、饮品系列等，走入寻常百姓家。
如今，“铁枫堂”历经五代人的不懈努力，在浙江铁枫堂公司董事长、枫斗非遗加工技艺传承人宋仙水的带领下下，“铁枫堂”已发展为铁皮石斛品种选育、组培苗繁育、大棚种植、仿野生原生态种植、GMP加工、精深加工、连锁经营、综合开发、中医药养生文化传播为一体的现代科技农业企业和中药道地产业，铁枫堂石斛产品与文化旅游融为一体，一二三产融合发展的铁皮石斛全产业链匠心企业，建立了国家中医药管理局铁皮石斛重点研究室、院士专家工作站、教育部重点研究室铁皮石斛中药制剂联合实验室、铁皮枫斗非遗加工技艺传承基地，极大地带动了乡村振兴的大发展。
(待续二)