苦瓜可以去火明目，解毒降糖，是很好的药食同源的食材。以前妈妈经常用苦瓜炒鸡蛋吃，有时候还会放一两个青辣椒，更加开胃下饭。我曾外派江苏工作过几年，有一年爸爸去我那里住了一段时间，他在当地电视台的美食节目里学会了一道凉拌苦瓜，夏天吃很是开胃爽口，里面用了一种贝类的干儿，好像是蚬子干儿，那时候工作忙，也没注意具体做法，就是觉得很好吃。

爸爸看我爱吃，每天都给我做，连着吃了好几天，吃得我直拉肚子，方才作罢。后来爸爸回北京了，我也就没再吃过这道菜。那时候工作应酬多，经常到处吃吃喝喝，我很快就忘了曾经很中意的这道凉拌苦瓜。

妈妈去世后，爸爸搬来和我一起生活，那时候我刚透析时间不长，胃口很差，总恶心，什么都不想吃。有一天突然想起那道爽口的凉拌苦瓜，但是事隔几年，几乎不下厨的爸爸早就忘了做法。试着做了几次，都不是当年那个味儿，从此我再也没吃过凉拌苦瓜。

我在广州的时候，发现广州人特别喜欢吃苦瓜，广州人管苦瓜叫凉瓜，不知道是不是一种，反正看外表差不多。感觉广州的凉瓜比我们北京的苦瓜肉厚，味道也没有那么苦，更好吃一些。我喜欢凉瓜排骨汤，凉瓜炒牛肉，凉瓜煎蛋，蒜蓉蒸凉瓜，酿凉瓜，感觉广州人真会吃，能把凉瓜做出花儿来。

退休后我开始学做菜，也曾经照着广东人的小视频学做凉瓜，不过味道都不太对。我感觉南北方的凉瓜还是有差别的，起码口感上南方的凉瓜更好吃。

其实小时候我是不喜欢吃苦瓜的，总觉得味道苦苦的，难以下咽。我曾经问爷爷，苦瓜是苦的，这么难吃，为什么还要吃。爷爷说人活一世，人间百味，都是要尝一遍的。当时年纪小，听不懂爷爷的话，我说我不要吃苦的，我只吃甜的。现在的我年过半百，早已尝尽人生百味，才明白人生大多数都是苦多甜少，能学会苦中作乐，也是一种能力。和生活的苦相比，苦瓜其实也不苦了！

今日菜谱:番茄虾，苦瓜炒鸡蛋，凉拌莴笋丝

清子的探店——无限虾享
大连市风光街28号 距地铁2号线青泥洼桥站A口步行250m
人均121/人

端午节你们都怎么过的呀～肯定吃粽子了吧～昨天我和朋友们一起去吃了一家大连菜！海鲜和烧烤都有！
朋友带我去的，心心念念约了好久想吃的这家，味道是真的不错！
但虾爬子没吃上，很多东西下午五六点就已经没有了...
不过总体感觉还是很不错的！（很让人心累的就是排队时间好久...店内不大，得在外面等...然后大连昨天下雨了...）但是为了美食还是冲了，这家店不接受提前预定。想吃的朋友们只能排队，错过高峰期应该不用排队。

推荐菜麻辣小龙虾，招牌蟹，烤玉米粒，烤面包片。
️招牌蟹：真的绝绝子！老入味了，非常鲜，不是特别辣！这个必吃的，味道好，容易接受！
小龙虾：爆赞！有麻辣味的、有蒜香...我们吃的麻辣的，三个吃了一盘，可以吃到爽！
烤玉米粒：强烈推荐！一把6块十串，味道是真的爱了，比我之前在大连别的家吃的玉米粒好吃太多！
烤面包片：每次去吃烧烤我都必吃烤面包片，这家的依旧很喜欢，没得挑！

我们还点了麻辣蚬子、烤羊肉串、烤鸡翅根、还有一个香辣虾...还有一些烤菜...味道都还不错！
可能蚬子因为太新鲜吧？里面的肉很多都直接炒掉了...有很多空壳...不过味道是挺赞的！
烤羊肉串好吃，但后面凉了，他家太忙了，就没有复烤...羊肉串有点点新疆的味道！（毕竟我是纯新疆人，大连能做到味道有点的类似的也不多了）
烤鸡翅根中规中矩的味道...（大众化就是鸡翅根）
香辣虾是偏甜的，不过也还不错…（里面辣椒过多，虾是挺新鲜）
每一份味道都还不错
我强烈推荐的那几道菜是我很满意的！

这家味道不错，清子还会再去吃的一家店，分享给你们啦！
下次准备再带上我的姐妹去尝尝他家别的菜～这次吃到的好吃的都在上面推荐菜里啦！
#种草官优选##同城种草##种草心动宝藏地##清子的探店#

https://t.cn/RyexzPT 我的评分：[星星][星星][星星][星星][半星]
[偷笑]今晚跟朋友来小渔村吃饭，当然我只是混饭的。有点大连特色的餐馆，据说还是网红店。网红吃网红店是不是挺好的？[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

打卡：
大连繁华的中山区地段，不过晚餐停车️ 挺费劲的…地角还是比较好找的，七七街道名字就挺有意思的。

推荐：
大连海鲜必吃，虾怪 ！这个季节还算挺新鲜的，虾怪主要就是吃大腿和肚子，腿肉很紧致，肚子肉非常鲜。
油炸的小海虾又香又酥，可以带壳直接吃，顺便补补钙[偷笑]
辣炒蚬子那是必点的，有大连老菜的特色。不过光顾着吃忘拍照了…[晕]
店内海鲜很全，螃蟹 、鲍鱼、海参等均有。我是想一次性吃个够，奈何钱包不给力…

包间的号码也挺有意思，什么666/999都有[允悲]我以为有九百多个房间…

外地来的朋友有机会可以去试试，还是比较有特色的一家餐馆。
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