初见里安,只以为她是钱塘江出水的芙蓉仙子,仙气飘飘里舞动的荷,就像里安太太婀娜的裙;又见里安,又以为她是闲逸出尘的大小姐,一袭墨绿旗袍优雅款款,走出了腹有诗书气自华的高不可攀。
再见里安,还以为误入了里安太太的后院,竹林环拥的曲径通幽里,风来笑有声,雨过净如洗。有时明月来,弄影高窗里。
还是第一次坐进竹林里幽享一场有声有色有风有情的晚宴,连餐桌的盘里都不时旋过彩虹。又一年的主厨季,俞斌的高徒薛厨,果然是心有世外桃源,将一整个大浙串连于心,在竹影婆娑里述说着他的挚爱。
从太湖的白虾,台州的食饼茼,舟山的梅童鱼,金华的两头乌,温州的鱼丸,丽水缙云的麻鸭,绍兴的臭豆腐,衢州的陈村山药,嘉兴的粽子,宁波的汤圆,再回到太湖的莲子……不谙地理的我,终于用我还算敏感的舌尖,丈量了一回大浙十一城的大美。
直白到一目了然的菜单,还以为如字里行间那样满是街头的烟火气,万万没想到上桌的每一道却清雅得恍若云舞风清。
太湖白虾
还以为龙井虾仁已是登峰造极,这天花板还能怎么破?!薛师傅的那一壶倾泻而下的米汤,合着同样绵滑却带着脆爽的西湖鲜莼菜,还有葱茏的夜香花,似吴侬软语润在了心尖上。
金华两头乌
还以为会是一整方红烧肉般的夯实,想不到开切如此轻薄的大片白肉五花里,还夹带着咱浙江也有的这初秋的片片新芋,只是那么看似简单的一蒸,油脂便不露痕迹地牢牢锁在了原本就细糯的芋头里,撒上满眼的艳色虾籽,芋香肉香合着虾籽的鲜香,便在口中肆意绽放。
嘉兴粽子
还以为薛厨在蒙我,明明一酱色亮丽的肉枣,伴着珍珠玛瑙,像极了大珠小珠落玉盘,哪来的嘉兴粽?!豪迈地一整颗囫囵一咬才见乾坤,表层的酥脆焦香里,已是弥漫着满口的肉香,里内软弹的糯米里竟还藏着一颗起着沙的咸蛋黄,果然,还是一颗标配的咸蛋黄肉粽。敢问薛厨,你的脑洞怎么大开到如此境地?!
西湖莲子
又是只闻其香不见其踪的一道,莲子打成了泥消失在了冰激淋里,却将绵绵的清新缠绕在了舌尖,只是莲子本身的清甜,实在是讨我欢喜,连不碰冰品的我,也忍不住光了盘。
里安这一整宴的出乎意料之外,我只能感叹,西湖的水实在养人养万物,将人间烟火都活成https://t.cn/AiNFpV28 了如梦如幻的水墨,将日子过成了一首无痕的诗。而远在上海的我,飞野似地奔来,只为与你遇见在一盏时光里。
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还是第一次坐进竹林里幽享一场有声有色有风有情的晚宴,连餐桌的盘里都不时旋过彩虹。又一年的主厨季,俞斌的高徒薛厨,果然是心有世外桃源,将一整个大浙串连于心,在竹影婆娑里述说着他的挚爱。
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直白到一目了然的菜单,还以为如字里行间那样满是街头的烟火气,万万没想到上桌的每一道却清雅得恍若云舞风清。
太湖白虾
还以为龙井虾仁已是登峰造极,这天花板还能怎么破?!薛师傅的那一壶倾泻而下的米汤,合着同样绵滑却带着脆爽的西湖鲜莼菜,还有葱茏的夜香花,似吴侬软语润在了心尖上。
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还以为会是一整方红烧肉般的夯实,想不到开切如此轻薄的大片白肉五花里,还夹带着咱浙江也有的这初秋的片片新芋,只是那么看似简单的一蒸,油脂便不露痕迹地牢牢锁在了原本就细糯的芋头里,撒上满眼的艳色虾籽,芋香肉香合着虾籽的鲜香,便在口中肆意绽放。
嘉兴粽子
还以为薛厨在蒙我,明明一酱色亮丽的肉枣,伴着珍珠玛瑙,像极了大珠小珠落玉盘,哪来的嘉兴粽?!豪迈地一整颗囫囵一咬才见乾坤,表层的酥脆焦香里,已是弥漫着满口的肉香,里内软弹的糯米里竟还藏着一颗起着沙的咸蛋黄,果然,还是一颗标配的咸蛋黄肉粽。敢问薛厨,你的脑洞怎么大开到如此境地?!
西湖莲子
又是只闻其香不见其踪的一道,莲子打成了泥消失在了冰激淋里,却将绵绵的清新缠绕在了舌尖,只是莲子本身的清甜,实在是讨我欢喜,连不碰冰品的我,也忍不住光了盘。
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山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休,
暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州;
花开堪折直须折,莫待无花空折枝,
寂寞酒醒人散后,堪悲,节去蜂愁蝶不知,
晓庭环绕折残枝,自然今日人心别,
未必秋香一夜衰,无闲事,即芳期,
菊花须插满头归,宜将酩酊酬佳节,
不用登临送落晖;
我劝天公重抖擞,不拘一格降人才;
云横秦岭家何在,雪拥蓝关马不前,
知汝远来应有意,好收吾骨瘴江边;
千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面,
转轴拨弦三两声,未成曲调先有情,
弦弦掩抑声声思,似诉平生不得志,
低眉信手续续弹,说尽心中无限事,
轻拢慢捻抹复挑,初为霓裳后六幺,
大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语,
嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘,
间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难,
冰泉冷涩弦凝绝,凝绝不通声暂歇,
别有幽愁暗恨生,此时无声胜有声,
银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀枪鸣,
曲终收拨当心画,四弦一声如裂帛,
东船西舫悄无言,唯见江心秋月白,
沉吟放拨插弦中,整顿衣裳起敛容,
自言本是京城女,家在虾蟆陵下住,
十三学得琵琶成,名属教坊第一部,
曲罢曾教善才服,妆成每被秋娘妒,
五陵年少争缠头,一曲红绡不知数,
钿头银篦击节碎,血色罗裙翻酒污,
今年欢笑复明年,秋月春风等闲度,
弟走从军阿姨死,暮去朝来颜色故,
门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇,
商人重利轻别离,前月浮梁买茶去,
去来江口守空船,绕船月明江水寒,
夜深忽梦少年事,梦啼妆泪红阑干,
我闻琵琶已叹息,又闻此语重唧唧,
同是天涯沦落人,相逢何必曾相识,
我从去年辞帝京,谪居卧病浔阳城,
浔阳地僻无音乐,终岁不闻丝竹声,
住近湓江地低湿,黄芦苦竹绕宅生,
其间旦暮闻何物。
暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州;
花开堪折直须折,莫待无花空折枝,
寂寞酒醒人散后,堪悲,节去蜂愁蝶不知,
晓庭环绕折残枝,自然今日人心别,
未必秋香一夜衰,无闲事,即芳期,
菊花须插满头归,宜将酩酊酬佳节,
不用登临送落晖;
我劝天公重抖擞,不拘一格降人才;
云横秦岭家何在,雪拥蓝关马不前,
知汝远来应有意,好收吾骨瘴江边;
千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面,
转轴拨弦三两声,未成曲调先有情,
弦弦掩抑声声思,似诉平生不得志,
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轻拢慢捻抹复挑,初为霓裳后六幺,
大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语,
嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘,
间关莺语花底滑,幽咽泉流冰下难,
冰泉冷涩弦凝绝,凝绝不通声暂歇,
别有幽愁暗恨生,此时无声胜有声,
银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀枪鸣,
曲终收拨当心画,四弦一声如裂帛,
东船西舫悄无言,唯见江心秋月白,
沉吟放拨插弦中,整顿衣裳起敛容,
自言本是京城女,家在虾蟆陵下住,
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曲罢曾教善才服,妆成每被秋娘妒,
五陵年少争缠头,一曲红绡不知数,
钿头银篦击节碎,血色罗裙翻酒污,
今年欢笑复明年,秋月春风等闲度,
弟走从军阿姨死,暮去朝来颜色故,
门前冷落鞍马稀,老大嫁作商人妇,
商人重利轻别离,前月浮梁买茶去,
去来江口守空船,绕船月明江水寒,
夜深忽梦少年事,梦啼妆泪红阑干,
我闻琵琶已叹息,又闻此语重唧唧,
同是天涯沦落人,相逢何必曾相识,
我从去年辞帝京,谪居卧病浔阳城,
浔阳地僻无音乐,终岁不闻丝竹声,
住近湓江地低湿,黄芦苦竹绕宅生,
其间旦暮闻何物。
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浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟,主人下马客在船,举酒欲饮无管弦,别是成欢惨将别,别时茫茫江浸月,忽闻水上琵琶声,主人望归客不发,寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。
移船相近邀相见,添酒回灯重开宴,轻拢慢捻抹复挑,初为霓裳后六幺,大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语,嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。
浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟,主人下马客在船,举酒欲饮无管弦,别是成欢惨将别,别时茫茫江浸月,忽闻水上琵琶声,主人望归客不发,寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。
移船相近邀相见,添酒回灯重开宴,轻拢慢捻抹复挑,初为霓裳后六幺,大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语,嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。
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