#中国日料店会大批量倒闭吗# #国内多家日料店调整产品线# 【郑州多家日料店回应食材产地!全面下架日本水产品,调整供应】近日,日本核污水排海引发了全球抗议,中国海关总署发布公告全面暂停进口日本水产品。在此背景下,日料餐厅的食品安全问题受到了广泛关注。对于消费者来说,吃日料还安全吗?日料店的生意是否受到了影响,又该如何应对这一危机呢?8月25日,大河报·豫视频记者走访郑州多家日料店,并采访专业人士,为您解读。

走访:日料店下架日本水产品,调整原材料

郑州老牌日料“和枫”创始人陈胜告诉记者,消费者对食品安全是非常敏感的,这两天店内的生意不可避免地受到了一定影响。“其实我们从2011年日本福岛核泄漏事故时就意识到了这个隐患,从多年前就开始调整产品结构,尽量减少日本进口的水产品,店内的三文鱼产地是挪威、加拿大,生蚝和鲍鱼来自新西兰、澳大利亚,海胆是国产獐子岛……之前也使用一部分日本产的食材,比如日本长崎的蓝鳍金枪鱼、北海道扇贝,以后会改为使用澳大利亚、塞班等产地的金枪鱼,以及国产獐子岛的扇贝。”

位于郑东新区的“燊omakase”主打高端日料,此前一周两次从日本空运食材。日本核污水排海事件后,燊团队发布了“食材产地调整公告”,公告显示,为迎合市场和顾客的需求,燊将主要甄选全球其他地区和中国国内各地的优质食材。

一绪に和牛寿喜烧正弘城店也在其微信公众号发布了“安心公告”,公布了主要食材原产地:澳洲的和牛、俄罗斯的甜虾、加拿大的北极贝、挪威的三文鱼、秘鲁的大虾、中国大连或福建的鲍鱼……公告称,一绪专注于打造和牛自助火锅,始终坚持食材严选,所有海产品均不采购于日本,使用食材均符合国家和行业标准,手续齐全可溯源,未来将持续致力于追求全球好牛肉、好食材,请大家放心、安心。

一绪に和牛寿喜烧大卫城店负责人告诉记者,目前店内生意未受到明显影响。“一绪不是日本品牌,也不使用任何日本原料,寿喜烧只是火锅锅底的一种口味,其实和日料没有多大关系,因此受影响较小。但也有一些消费者看到品牌名可能会误认为一绪属于日料,我们后期会做一些澄清和品牌宣传,让大家对品牌有更多认知。”
河南省餐饮与住宿行业协会相关负责人告诉记者,协会将积极搜集餐饮企业遇到的问题并帮助大家寻找应对办法,也会为餐饮企业和供应商搭建桥梁,帮助有需求的日料店尽快寻找到可替代的优质海鲜食材原料。

一位水产从业者表示,日本的水产品都可以找到替代品,例如北海道海胆可以用大连的马粪海胆替代,广岛生蚝也可以换成国产生蚝;至于三文鱼等水产品,本来就不是产自日本。对于国内的日料店经营者而言,相关原料可以更换供货渠道,但相比原料问题,日本核污水排海所带来的负面舆论才是最大难题。

转型:多家日料店积极调整供应链、产品结构

在“和枫”创始人陈胜看来,日本核污水事件会给整个日料行业带来深远的影响,但它也会倒逼日料从业者更加注重食品安全把控、调整产品结构并思考转型,使日料行业的格局产生新的变化。“和枫其实从多年前就开始转型,逐渐弱化‘日本料理’的概念,一些门店改叫‘和枫精致料理’‘和枫创意料理’。我们吸收和保留了日料少盐少油本真本味的精髓,在菜品上向中式国潮风转型,主打商务宴请、健康轻食等,这或许也将成为一些日料店转型的思路。”

日本核污水排海对于国内的日料店来说,是一个严峻的挑战,也是一个转型的契机。只有不断地创新和改进,才能在竞争激烈的餐饮市场中立足和发展。记者了解到,多家日料店都在积极谋划调整产品线和供应链,以应对这一危机。在供应链方面,优先选择国产或日本以外的其他国家进口的海鲜原料,确保食品安全;产品结构方面,一些日料店计划增加非海鲜类的菜品,如炸物、烧鸟、烤肉、轻食、寿喜锅等,使产品更加多元化;也有一些门店打算改变定位,不再强调“日式”,而是突出健康自然本味等理念;还有一些门店计划增加中式、泰式、韩式等菜品,转型为融合餐厅,以吸引更多消费者。
观点:日料安全性有保障,建议消费者保持理性

记者随机走访市民发现,消费者对于日料存在着不同的态度。一些消费者对食品安全存在顾虑,表示近期不会选择吃海鲜和任何来自日本的食材;一些消费者则认为,海关总署已经暂停进口日本海鲜,能进口到国内的海鲜都是其他产地并且检测合格的,各家日料门店也都在积极自查,目前吃日料是安全的,和其他品类的餐饮并没有什么区别。

一位业内人士表示,“日料”主要是采用日式的烹饪手法和呈现手法,并不意味着食材都来自日本。事实上,国内日料店大部分食材都不来自日本,客单价较低的日料店基本都采用国产食材,一些高端日料会部分采用日本海鲜食材。在日本核污水排海事件后,海关总署已暂停进口日本水产品,市场监管总局也发文严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品加工食品、制作餐食或进行销售,并加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测。因此,目前日料店的海鲜产品安全性是有保证的。

事实上,早在2011年日本福岛核电站泄漏事故发生后,中国就已经开始对日本福岛县等可能遭受核污染影响的日本进口食品进行入境管理。2011年,原国家质检总局发布《关于禁止部分日本食品农产品进口的公告》,禁止进口日本福岛县、栃木县、群马县、茨城县、千叶县的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品。

今年7月7日,中国海关总署相关负责人表示,为防范受到放射性污染的日本食品输华,中国海关禁止进口日本福岛等10个县(都)食品,对来自日本其他地区的食品特别是水产品(含食用水生动物)严格审核随附证明文件,严格实施100%查验,持续加强对放射性物质的检测监测力度,确保日本输华食品安全。

今年8月24日,海关总署发布公告,全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。

在严格监管下,日料店的海鲜等食材的安全性有充分保障。专家建议,消费者应保持理性,根据自身需求选择就餐方式,不必盲目排斥日料。

#案件播报#【#业主拒付物业费业委会起诉追收#】一些小区的物业公司服务不给力,业主委员会索性自行管理、服务小区。柳州市一家小区的业委会自行管理小区,并将未支付物业费的业主诉至法院。日前,柳州市城中区人民法院判决了这样一起物业服务合同纠纷案。

2017年3月21日,柳州市城中区某小区的业委会按规定到相关部门备案。同年6月28日,业委会在小区召开业主大会,征集业主签名,授权业委会自治管理、征集选聘物业管理公司。

147户业主签名同意授权业委会自治管理小区,占小区总业主户数70%,签名同意的业主的房屋面积占小区总面积58.4%;8户业主签名同意选聘物业公司管理小区,占小区总业主户数3.8%,签名同意的业主的房屋面积占小区总面积3.5%。

此后,小区由业委会管理并提供物业服务。

业主黄子琦(化名)签名同意授权业委会自治管理小区,但直到2022年仍未支付2018年的物业费。多次催款未果,业委会将黄子琦诉至城中区法院,要求她支付2018年1月1日至2018年12月31日期间的物业费1740.1元(包括物业服务费1392.09元、电梯电费288元、路灯费60元)。

黄子琦经法院传票传唤,没有正当理由,拒不到庭参加诉讼,也没有提交答辩状及证据,法院依法缺席审理。

城中区法院认为,根据法律规定,业主可以自行管理建筑物及其附属设施,也可以委托物业服务企业或者其他管理人管理。业委会有权自治管理本小区物业。小区的业委会依法成立,并经备案登记。业委会经召开业主大会,以及业主大会委托负责小区物业服务,业委会与业主之间形成物业服务法律关系。黄子琦拒交物业费的行为,侵犯了小区业主的共同利益,业委会可以主张业主的共同利益。

因小区实行业主自管,物业服务费收费标准应由业主共同决定。根据业委会提交的证明,60%以上的业主对按照房屋建筑面积每平方米每月0.85元计算物业服务费予以认可,且该收费标准是延续之前的标准,法院对此表示认可。业委会提出黄子琦没有交纳2018年1月1日至12月31日的物业服务费,黄子琦没有出庭提出异议或提交证据予以反驳,法院支持业委会要求黄子琦支付物业服务费1392.09元的诉讼请求。

因电梯电费、路灯电费属于业主的公摊电费,应由业主向供电部门缴纳,物业服务企业缴纳了该费用也属于代缴,且通常应按照其实际缴纳数额在业主中进行公摊。业委会没有提供证据证明其实际缴纳了该费用及具体数额,且在业委会与黄子琦未达成合意的情况下,业委会要求黄子琦按照每月24元的标准支付电梯电费、按照每月5元的标准支付路灯电费,没有事实和法律依据。对于业委会要求黄子琦支付电梯电费288元、路灯电费60元的诉讼请求,法院不予支持。

日前,城中区法院依法判决黄子琦向业委会支付物业费1392.09元。(来源:广西法治日报丨记者:赖隽群)

[法理评析]

根据法律规定,业主应当遵守法律、法规以及管理规约。业主大会和业主委员会,对任意弃置垃圾、排放污染物或者噪声、违反规定饲养动物、违章搭建、侵占通道、拒付物业费等损害他人合法权益的行为,有权依照法律、法规以及管理规约,要求行为人停止侵害、消除危险、排除妨害、赔偿损失。业主对侵害自己合法权益的行为,可以依法向人民法院诉讼。这就赋予了业主委员会在其决议和管理职能范围内的诉讼主体地位。案涉业委会依法成立,经备案登记,并经业主大会委托负责小区的物业服务,业委会与黄子琦之间形成物业服务法律关系。黄子琦拒交物业费的行为,侵犯了小区业主的共同利益,业委会有权起诉黄子琦主张业主的共同利益。

[中国赞]#品读朝阳##乐游朝阳#[融化]

乐游朝阳 | 美丽乡村(13):王营子乡八家子村

八家子村位于王营子乡政府西南部 20 公里处。全村 530户,人口1815 人。县级公路三网线贯穿全村。民居建筑风格独特,雕有花纹的后墙,黄土堆砌的粮仓,具有百年悠久的历史。村落的棋盘山上曾出土过用陶罐装着尸骨的古墓群,高丽人用的钢镜、刀币、石锤、石斧等文物,现存于朝阳县文化部门。山下至今还保存着高丽人使用过的石井,井水清澈甘甜,即使在最冷、最旱的年头,井水也不曾封冻、干枯。八家子村的“砬子山”山体绵延,物种丰富,山石奇特。有的像顽猴,有的像伏龟,千奇百怪,游人无不为天宫巨匠而感叹。

另一个人间的好去处 

村路就像没梳好的二丫的辫子,七扭八歪、一股粗一股细地辫到每家每户。这里是朝阳县王营子乡八家子村,一个与羊山、葫芦岛接壤,面积44000 亩、耕地 2462 亩,林地19000 亩,生态林2000 亩,经济林1000亩,全村530 户、人口1815人的辽宁省古村落。

在村庄中最吸引我的还是精美的石刻,在家家户户的房子上,尤其是上百年的房子上,门垛有花开富贵鱼翔浅底,花瓶里的花缤纷盛开;墙垛上有字是“日照三槐绿,风飘五桂香”的对联,当然后改造房子的门楣上刻着:“劳动光荣”字样,朴素的,踏实的意境。在东沟,房屋建造最为典型,石头的木质的,最多的还是以当地的石材为建筑材料。迎风基本是花瓶图案,压梁子有扁平的图案,站板上有对联:“前对青山石成玉,后靠宝岭土变金”,挑沿有:“四季·平安”,花砖上有:“福·禄”,每家每户的都刻上自己喜爱的对联,但都是对生活美好的期盼。房山上有用水泥抹出的花纹,房子的平面上有用水泥或绿色玻璃勾勒的荷花、牡丹、万字图等各种图案。房子的支柱多半就地取材用石柱。也不知是哪位先人用智慧的石头搭建起百年不倒的老屋,承载着人类的人文精髓。有的用木质窗台,窗格还用着,有的还在使用窗户纸。好几户人家用楦子装粮食及杂物,黄泥箍身,茅草做顶,显得古朴有趣。

尤其东沟,小气候凸显,虽然进入十月下旬,树还绿着,进村的路婉转盘旋,家家石砌的围墙挡住外界,也挡住了自己的视线。我进村的时候正值中午,家家户户的人都在地里收秋,门都没锁,有的人家有狗吠声,有的人家悄无声息。

村前还有两座山--南棋盘山、北棋盘山。村里有一个人在南棋盘山顶用铁线做围栏,经幡也随之招展,在四处透风的屋内,各种佛的画像被他供奉着,他们默默守候着这座年代久远的寒山。高丽人舂米用的石臼四眼,两眼完好,两眼因风雨的侵蚀损坏。两个舂米用的大石柱相对而立,述说无言。高句丽只是我国东北的一支古老的民族,鲜卑也是。什么事物都禁不住时光匆匆,时过境迁,事过境迁。曾经无论走哪一个山村,我最先找的就是水井,询问丰盈与否,滋味如何。来八家子村没用我刻意寻找,我就看到了一眼井,井沿上有一朵盛开的苦菜花,石砌,不深就有水丰满着,井边上有一株百年老树,枝繁叶茂,一定是水的滋润。果真井水清澈甘甜,村民说:“即使在最冷、最旱的年头,井水也不曾封冻、干枯。”逢年过节或者有远方客人光临,村子里的人都会用此井水做农家豆腐款待,豆质鲜嫩、香醇,客人流连忘返。在田野,有一架辘轳井,在夕阳下折射出一幅剪影,水也是丰盈的,但农田并不用它浇灌,是小凌河水支流滋养着这片土地。

在砬子山脚下,有一片湿地,茅草蒲棒茂盛地长着,秋阳给它们镀上一圈金色的光晕,它们就在奇异的石砬边肆无忌惮地生长着,水在默默地滋润着。山有多高水有多深,果然在不远处就有一汪泉。井的单位,有说一口的,是形象说法,也有说一眼的,也是形象的说法,但都是人体的器官,人离开口肯定不行,没有眼肯定是残疾。

水,给人以生命,给植物以茂盛,水是万物之源,清远深美没有边界。在村子里有一条小河汇入小凌河,是小凌河的支流,她依山婉转,潺潺流水的清音,让我心宁静下来。

走进八家子村前砬子村民组,水井旁的槐抱柳赫然醒目,它们曲折着,根部已然成林,深入到一家又一家,还横穿过道对面家人的后院儿,枝繁叶茂,我们都在树下猜测,这里一定住着蛇仙,庇护万物。

在南沟,典型的古村落,在没有一捧土的石缝里,生长着一株小叶菩提,村民们很信它,视为神灵,是那种心里的敬重,只是心里的敬重,它不用人浇水,你也浇不进去,它的根都在石中。村里还有一株树,槐树与杨树同根。

节令已进深秋,参天古树已然消逝了最后一声蝉鸣,各种树梢只能听到一种风声,风里带着细碎而绵密叶子的呢喃,天微微地凉了,而树就是一面旗帜,夏天是新绿的色彩,春天是浓绿的色彩,秋天就由绿变黄变红,冬天剩下一束旗杆的时候也迎风招展,挺立向天,有时穿一袭白色的战袍守候一村子的人归来,很绅士也很孤傲。

我期待八家子村的美景尽快展现人们面前,倾情的描画,美轮美奂的场景,一定会实实在在地出现在眼前。而属于我明天的工作,则必将在八家子村宽敞的村路上,倾听这里的石头唱歌,然后来到我初会的那口甜水井,撩起一泓清冽,向在村头飘扬成旗帜的百年古树致敬。

朝阳市图书馆馆藏

《朝阳县古村落》

索书号:K923.14

本文摘编自《朝阳县古村落》,图片来自网络,版权归原作者所有。如有侵权,请联系我馆,我馆将第一时间予以更改或删除
未经账号授权,请勿随意转载。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #陈奕[超话]##陈奕加油# 昨天晚上,也許是今天凌晨,我做夢夢到你,場景應該是見面會吧,結果夢裏我居然就這樣睡死過去了[允悲][允悲][允悲],一些細節醒來
  • 哈哈哈哈超级搞笑今天的收获:和一位业主客户聊天,他说愿意配合后面的工作,我说:虽然我做中介时间不长,但是也有初心和坚持,不利于别人的事情不做。好像是前一天晚上羊
  • 女主角说着日常的蠢话,却做出震惊世俗的事情,其他人做着普通的事情,却说出非同一般的哲理,不知是美中不足,还是如此讽刺。唉,享受一下完美的日子吧,不是非得用多么好
  • #向成毅学 越来越好# 减肥打卡 早空腹127.3 早餐 2个肉包 一杯豆浆 因为实在太渴了 昨晚忘记买水 午餐 麻辣烫 鸽子绿菜和油豆皮 一点点鸡肉 晚餐
  • 在这本书中,杨绛先生用细腻的笔触,讲述了三人如何携手走过那些风风雨雨、坎坎坷坷的日子,以及他们如何在生活的舞台上坚守初心、无畏前行。通过阅读这本书,我们可以感受
  • [哇][哇]在“游园惊梦·动漫奇遇——动漫文化嘉年华”中,《非人哉》全体角色以排排站身高大揭秘的形式跟大家见面啦,而哪吒、小玉、精卫、大士、白泽、赵公明这六位角
  • 家中近来多食火锅,味辛辣又多鸡、羊等肉食,3月底天气渐热,病情突然变化,兴奋多语而声高,且不得熟睡,又欲打人毁物,幻觉妄想多与异性有关,语言粗俗,毫无羞耻之心,
  • 同样的情况发生在很多人的身上,他们在和世界打交道,“穿上”的个性已经粘附在身上❤️他们元法将它放到一边如果你打破个性的外壳❤️你将只是存在———就像生命一样,就
  • 趋势这个东西不必解释太多新的事物刚出现的时候 百分之八十的人都是不会相信的 所以才能成就那百分之二十的人[微笑]总之 只跟能同频的人合作你如果持有怀疑
  •   将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰能,是以众议举宠为督。今南方已定,兵甲已足,当奖率三军,北定中原,庶竭驽钝,攘除奸凶,兴复汉室,还于旧都
  • !!
  • 这或许就是WBG存在的最大意义吧[偷笑][偷笑][偷笑]#wbg##drx##t1##国外航天快讯# 国外部分网友关注未来我国“天问四号”木星任务,下图是早先国
  • 愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。  将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰能,是以众议举宠为督。
  • 分享帖:发现经常有宝宝反映衣服透内衣,尤其是白衬衫、然后说我们模特图不透啊,为什么我买回来就透啊,而且非常气愤要退货。裡面的裝修很美,因為我感冒了吃不出什麼味道
  • 1974年,21岁女知青,夜间独自去厕所,却神秘失踪。连队将整座山都翻了遍,却依旧没有找到她。直到2009年,老知青们聚会时,想到了一条新的线索。 在1970年
  • 第三顿也都说好了等荣姐生日再吃饭,这点老吴是真行啊,每年不管在哪荣姐生日必回来陪过生日,这行为已经在老吴身上看到了十几二十年,老吴那的排序是任何人都比不过荣姐[
  • 店内有规划的巧妙布置了书法、卷轴、中式摆件,墙面上装饰了立体的茶壶心、鸟笼、各式精美图案的窗棂,瞬间传统文化范拉满,既有广东舞狮文化的独特魅力又又老北京“京味儿
  • #张函瑞[超话]#[心]#张函瑞未来可期# [心]#张函瑞 沁心主唱# [心]#张函瑞 四代实力大top# [心]#张函瑞 四代第一主唱# “沉浸在你的音乐里做
  • 我想,无论是亲情,爱情,还是友情都是一样的吧分享欲的丧失是一段关系散场的开始。偶尔,也会有时候,降低活跃度,不怎么去回应别人,也不想去分享自己,以为那是成年人该
  • 以吻封缄Mile也想kinn了 Kinn和保时捷,是你们吗 Mile:我很想念Kinn和保时捷 ·回忆录 kinn和保时捷巴黎浪漫纪行 又见二当家保时捷 今晚,