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以荷兰航海家和北极探险家巴伦支命名的巴伦支海。巴伦支在其短暂的一生中于1594～1597年曾3次率领探险队沿北冰洋寻找从大西洋到太平洋的东北通道。在最后一次远航途中，即1596年6月19日，船队经过一些海岛巴伦支见这些海岛重峦叠嶂，山势峥嵘，于是形象地将其命名为“斯匹次卑尔根”，荷兰语意为“尖峭的山岭”，并到达了北纬79°49′的地方。1597年6月20日，年仅37岁的巴伦支因患坏血病病逝于新地岛上。过了275年（1871年），一批挪威捕鲸者来到新地岛，意外地发现了巴伦支留下的遗物；又过了5年（1876年），在新地岛上的废墟中找到了他的日记和极为准确的海图，海员们读完日记后，他们为3个世纪前巴伦支的艰苦航程所震惊。为了永久性地纪念这位航海家，19世纪中叶人们把从挪威至新地岛之间埋葬他的大海命名为巴伦支海。以巴伦支名字命名的还有挪威的巴伦支岛、西斯匹次卑尔根群岛的巴伦支堡，还有俄罗斯的巴伦支岛。

北海道由日本第二大岛屿的北海道岛和利尻岛、礼文岛、天卖岛、烧尻岛、奥尻岛等小岛构成日本行政单位“道”，介于北纬40度33分至45度33分，东经139度20分至148度53分之间；
南北宽420公里，东西长540公里，西临日本海，南濒太平洋，东北滨鄂霍次克海；
西南以津轻海峡与本州毗邻，北隔拉彼鲁兹海峡（宗谷海峡）同库页岛（萨哈林岛）相望，为扼控两峡的战略要地，日本北部边防前哨，有“日本北门锁钥”之称。
位于俄罗斯堪察加半岛和日本北海道之间的国后岛、择捉岛、齿舞岛、色丹岛四个岛屿，日本称北方四岛，俄罗斯称其为南千岛群岛，长期以来，俄日两国在四个岛屿归属问题上一直存在着严重争议。

#美食#明太鱼豆腐汤 狭鳕鱼，它还有一个名字叫明太鱼（东北人、朝鲜人、日本人喜欢这么叫）。狭鳕是俄罗斯、日本等北太平洋国家居民的传统海鲜美食，世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族人，明太鱼可以说是朝鲜族饮食方面如图腾般的象征。麦当劳及其他西式快餐的鳕鱼汉堡及其他炸鱼食品更是将其带到了世界各地。

2016年，美国渔业协会宣布，由于狭鳕与真鳕的 DNA 序列密切相关，所以狭鳕从从鳕科狭鳕属更改为——鳕科鳕属，也就是说，按照平时所说“只有鳕科鳕属才是真鳕鱼”的标准，狭鳕鱼也属于一种“真正的鳕鱼”了。

❄️冰箱冷藏柜低温解冻或常温下自然解冻。可煎、炖、炸，蒸鸡蛋羹（适合孩子）；也适于作陷儿料 。如果清蒸，要开锅后放上鱼，时间控制在5分钟内。采用香煎的方式，最好两面裹上蛋液和生粉，这样煎出来的鱼口感比较鲜嫩。

【狭鳕MSC认证故事】
狭鳕拥有丰富的资源，但是近些年来，狭鳕的储备也在常年的捕捞压力下显出了疲态。
在获得MSC认证以前，狭鳕鱼捕捞船经常会捕到海狮和其他受保护的物种。狭鳕主要的捕捞方法是拖网捕捞，90%的渔获来自中层拖网。经过认证的狭鳕鱼渔业有效地减少了捕捞过程中对其他物种的兼捕，中层拖网同时减少与海底接触，避免对海床造成损害。这样的负责任的捕捞方式能很好得保护海洋生态和其他物种，对环境影响较小，可放心食用。

食材：
狭鳕鱼片250克，韧豆腐200克，鲜青豆一把，小油菜苗一把
配料：
盐适量，香油少许，香葱少许
做法：
1、准备好食材。
2、狭鳕鱼片取出后室温自然解冻。
3、将小油菜苗和香葱放入小莯中清洗净化干净，取出后备用。
4、解冻好的狭鳕鱼片拭干表面多余的水分，切成2-3cm的块状，豆腐切小块备用。
5、不粘锅加热，倒入少许食用油，狭鳕鱼片两面撒一层薄面粉，两面煎熟取出。
6、另起锅入油，放入豆腐和鲜青豆炒匀。
7、倒入清水烧开，然后放入油菜苗。
8、再放入鱼肉块，出锅前加入盐和香油、香葱即可。

Olivia美食记录
1、狭鳕鱼片室温自然解冻即可，切勿泡在水中解冻。
2、鱼肉可切大块，入锅前拍薄面粉防止鱼肉碎掉。

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