三亚美食攻略88元闯入爱丽丝梦游仙境
❤️来 #海南省[地点]##三亚[地点]#肯定要打卡当地的网红餐厅，我让我当地朋友给我推荐好吃不贵的餐厅，他给我推荐了张猫猫的店门口可爱的猫猫玩偶很抓眼球，位置很好找～刚进店里就觉得自己走进了《爱丽丝梦游仙境》的片场，恍如一个优美的童话世界，环境hin有特色，我想没有哪个女孩子能抵抗得了，给大家分享一下这家店的味道。
▫️
1⃣️古法手撕盐焗文昌鸡：完整的文昌鸡被手撕开来，表皮撒上来芝麻粒太诱惑了，吃起来就是外皮焦脆内里香嫩，再沾上独特的酱汁，味道很赞！
2⃣️五指山小黄牛肉粒：一端上来看到牛魔王摆盘很惊艳，牛肉粒很嫩滑，加了红青椒但不是很辣，反而在牛肉粒里感受到黑胡椒味，很好下饭。
▫️
3⃣️虾酱炒黄地瓜：对于喜欢吃素菜的我来说，满分10想全给它。清爽的地瓜叶加上秘制虾酱，咸淡适中超解腻～
▫️
4⃣️海南菠萝饭：用了本地土生土长的菠萝做成的炒饭，混合了菠萝、肉松、火腿粒、青瓜等配料，每一口都是满足的感觉。
▫️
5⃣️酱爆虾饼：这个虾饼一定要趁热吃，金黄的表皮涂上了甜辣酱，多咬几口就能发现藏在里面的大虾，吃起来是酥脆酸甜的感觉，一点都不油腻。
▫️
6⃣️芒果肠粉：金莹剔透的白色肠粉裹着一块块芒果，外皮滑口最重要的是芒果很鲜甜。芒果很甜以至于我吃得停不下来。
▫️
7⃣️招牌双层椰子冻：海南特色的椰子冻，用勺子挖着吃超爽，第一层是白色的椰浆冻，继续吃完就能挖到第二层透明的椰青冻，味道甜滋滋的能让心情变好。
▫️
8⃣️特色椰子灰冰淇淋：吃饱饭当然是来一个冰淇淋，点单就看中了椰子灰冰淇淋，提前点好和服务员说饭后上，这个冰淇淋颜值超高，吃起来奶香味很足椰子味很重，简直就是我爱的味道姐妹们给我点它！
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张猫猫的店
地址：大东海海韵路2-2号
☎️营业时间：10:30-14:30;17:00-21:00
❤️来 #海南省[地点]##三亚[地点]#肯定要打卡当地的网红餐厅，我让我当地朋友给我推荐好吃不贵的餐厅，他给我推荐了张猫猫的店门口可爱的猫猫玩偶很抓眼球，位置很好找～刚进店里就觉得自己走进了《爱丽丝梦游仙境》的片场，恍如一个优美的童话世界，环境hin有特色，我想没有哪个女孩子能抵抗得了，给大家分享一下这家店的味道。
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1⃣️古法手撕盐焗文昌鸡：完整的文昌鸡被手撕开来，表皮撒上来芝麻粒太诱惑了，吃起来就是外皮焦脆内里香嫩，再沾上独特的酱汁，味道很赞！
2⃣️五指山小黄牛肉粒：一端上来看到牛魔王摆盘很惊艳，牛肉粒很嫩滑，加了红青椒但不是很辣，反而在牛肉粒里感受到黑胡椒味，很好下饭。
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3⃣️虾酱炒黄地瓜：对于喜欢吃素菜的我来说，满分10想全给它。清爽的地瓜叶加上秘制虾酱，咸淡适中超解腻～
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4⃣️海南菠萝饭：用了本地土生土长的菠萝做成的炒饭，混合了菠萝、肉松、火腿粒、青瓜等配料，每一口都是满足的感觉。
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5⃣️酱爆虾饼：这个虾饼一定要趁热吃，金黄的表皮涂上了甜辣酱，多咬几口就能发现藏在里面的大虾，吃起来是酥脆酸甜的感觉，一点都不油腻。
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6⃣️芒果肠粉：金莹剔透的白色肠粉裹着一块块芒果，外皮滑口最重要的是芒果很鲜甜。芒果很甜以至于我吃得停不下来。
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7⃣️招牌双层椰子冻：海南特色的椰子冻，用勺子挖着吃超爽，第一层是白色的椰浆冻，继续吃完就能挖到第二层透明的椰青冻，味道甜滋滋的能让心情变好。
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8⃣️特色椰子灰冰淇淋：吃饱饭当然是来一个冰淇淋，点单就看中了椰子灰冰淇淋，提前点好和服务员说饭后上，这个冰淇淋颜值超高，吃起来奶香味很足椰子味很重，简直就是我爱的味道姐妹们给我点它！
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张猫猫的店
地址：大东海海韵路2-2号
☎️营业时间：10:30-14:30;17:00-21:00
在日本还有一款拥有超高人气的甜面包就是日式红豆包，就像香港的菠萝包一样极具代表性。这种像大饼的扁平面包，其实是在烘烤时候，在面包胚表面加盖烤盘一同烘烤后形成的扁扁造型，非常可爱。
经典的是红豆内馅，也可以根据个人喜爱选用不同的馅料。这次我们来做日式香芋包。
微焦的表皮，烤香的芝麻，松软的面包，香浓软糯的芋泥，还有咸香的咸蛋黄，这样子的搭配，每一口都是超满足的。
做芋泥建议大家选用荔浦芋头，非常的粉糯，加入一点紫薯，做出来的芋泥就是淡淡的紫色，很好看。
一般芋头买回来后削皮切块，放入冰箱冷冻保存，用的时候直接拿出来煮，不需要提前解冻。削片的时候要戴上手套哦。
这芋泥非常百搭，可以做面包、蛋糕、甜品、糖水.........这次我多做了一些，除了今天给大家分享的日式芋泥包，下一期再给大家分享很好吃的虎皮芋泥肉松盒子蛋糕。
· 制作材料·（6个）
面包：高粉180克 低粉20克
奶粉15克 细砂糖15克
盐2克 酵母3克 无盐黄油15克
牛奶（或水）125-135克
芋泥：芋头250克 紫薯50克
水（或牛奶）125克 细砂糖15克
炼乳15克 无盐黄油15克
咸蛋黄4个 芝麻适量
【制作步骤】
1、芋头和紫薯一起蒸熟。
家里有高压锅的，可以加点水，大概是芋头一半的水量，压熟就好。
2、煮熟的芋头和紫薯用叉子或勺子压压碎，加入水（或牛奶），搅拌均匀，加入糖和炼乳调味。
想要更加细腻的芋泥，就把材料放入料理机打成泥状。
3、把芋泥倒到不沾的平底锅，加入黄油，一边加热，一边不停翻炒。如果水份太多就要多翻炒一会。只要翻炒成团就可以了。做面包的芋泥可以炒干一点，太湿的话，会影响面包的发酵。
做好的芋泥，放凉以后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏待用。吃不完，可以冷冻，保存时间更久一点。
4、这款面包除了加入芋泥，中间还加入了一些咸蛋黄，增加口感。
处理咸蛋黄，喷高度酒，放入烤箱180度，烤8分钟左右，烤到微微出油就可以了，用叉子压碎，待用。
5、面团部分。
除黄油以外所有材料加入揉面缸混合均匀，揉成光滑的面团。液体材料预留一部分，根据面团的状态添加。
6、把面团揉成厚膜以后，再加入黄油，继续揉到接近完全扩展阶段。
7、揉好的面团可以拉扯出有韧性的薄膜，破洞周边也是光滑的，这种状态就可以了。
8、把揉好的面团，整圆，进行基础发酵，发酵至2倍大。
9、发酵好的面团，用手指蘸点干粉，戳进去是不回缩不回弹的。
取出面包，轻轻按压排排气。
10、把面团平均分成6份，再重新滚圆，盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。
11、面团在松弛，我们来分芋泥，把芋泥分成45克/个，分出6个。剩余的芋泥可以冷藏或冷冻保存。
12、把芋泥包上适量咸蛋黄碎。
13、松弛好的面团压压扁，擀成圆饼形，中间放入芋泥咸蛋黄馅，对边提起，四角也提起，把收口收紧。
14、6份面团都包好馅料，进行二次发酵，烤箱发酵功能，35度，里面加入一碗温热水增加湿度，发酵至1.5倍大。
15、发酵好的面团，手指轻轻一按，会缓慢回弹的。
预热烤箱180度。
面团表面喷水，撒一点芝麻，盖上油纸，再加盖一个烤盘，轻轻按压两下，这样子烤出来的面包，就是扁扁的圆饼形。
16、放入烤箱，中下层，180度，烤18分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱来调整。烤到最后几分钟，可以掀开烤盘，看看上色情况。
出炉~
热热的时候吃，非常好吃，表面焦焦的，带着烤香的芝麻，面包又很柔软，中间是香浓软糯的芋泥，还有一点咸香的咸蛋黄，一口气就吃完一个了。#味蕾的诱惑##美食治愈系##烘焙食谱#
经典的是红豆内馅，也可以根据个人喜爱选用不同的馅料。这次我们来做日式香芋包。
微焦的表皮，烤香的芝麻，松软的面包，香浓软糯的芋泥，还有咸香的咸蛋黄，这样子的搭配，每一口都是超满足的。
做芋泥建议大家选用荔浦芋头，非常的粉糯，加入一点紫薯，做出来的芋泥就是淡淡的紫色，很好看。
一般芋头买回来后削皮切块，放入冰箱冷冻保存，用的时候直接拿出来煮，不需要提前解冻。削片的时候要戴上手套哦。
这芋泥非常百搭，可以做面包、蛋糕、甜品、糖水.........这次我多做了一些，除了今天给大家分享的日式芋泥包，下一期再给大家分享很好吃的虎皮芋泥肉松盒子蛋糕。
· 制作材料·（6个）
面包：高粉180克 低粉20克
奶粉15克 细砂糖15克
盐2克 酵母3克 无盐黄油15克
牛奶（或水）125-135克
芋泥：芋头250克 紫薯50克
水（或牛奶）125克 细砂糖15克
炼乳15克 无盐黄油15克
咸蛋黄4个 芝麻适量
【制作步骤】
1、芋头和紫薯一起蒸熟。
家里有高压锅的，可以加点水，大概是芋头一半的水量，压熟就好。
2、煮熟的芋头和紫薯用叉子或勺子压压碎，加入水（或牛奶），搅拌均匀，加入糖和炼乳调味。
想要更加细腻的芋泥，就把材料放入料理机打成泥状。
3、把芋泥倒到不沾的平底锅，加入黄油，一边加热，一边不停翻炒。如果水份太多就要多翻炒一会。只要翻炒成团就可以了。做面包的芋泥可以炒干一点，太湿的话，会影响面包的发酵。
做好的芋泥，放凉以后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏待用。吃不完，可以冷冻，保存时间更久一点。
4、这款面包除了加入芋泥，中间还加入了一些咸蛋黄，增加口感。
处理咸蛋黄，喷高度酒，放入烤箱180度，烤8分钟左右，烤到微微出油就可以了，用叉子压碎，待用。
5、面团部分。
除黄油以外所有材料加入揉面缸混合均匀，揉成光滑的面团。液体材料预留一部分，根据面团的状态添加。
6、把面团揉成厚膜以后，再加入黄油，继续揉到接近完全扩展阶段。
7、揉好的面团可以拉扯出有韧性的薄膜，破洞周边也是光滑的，这种状态就可以了。
8、把揉好的面团，整圆，进行基础发酵，发酵至2倍大。
9、发酵好的面团，用手指蘸点干粉，戳进去是不回缩不回弹的。
取出面包，轻轻按压排排气。
10、把面团平均分成6份，再重新滚圆，盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。
11、面团在松弛，我们来分芋泥，把芋泥分成45克/个，分出6个。剩余的芋泥可以冷藏或冷冻保存。
12、把芋泥包上适量咸蛋黄碎。
13、松弛好的面团压压扁，擀成圆饼形，中间放入芋泥咸蛋黄馅，对边提起，四角也提起，把收口收紧。
14、6份面团都包好馅料，进行二次发酵，烤箱发酵功能，35度，里面加入一碗温热水增加湿度，发酵至1.5倍大。
15、发酵好的面团，手指轻轻一按，会缓慢回弹的。
预热烤箱180度。
面团表面喷水，撒一点芝麻，盖上油纸，再加盖一个烤盘，轻轻按压两下，这样子烤出来的面包，就是扁扁的圆饼形。
16、放入烤箱，中下层，180度，烤18分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱来调整。烤到最后几分钟，可以掀开烤盘，看看上色情况。
出炉~
热热的时候吃，非常好吃，表面焦焦的，带着烤香的芝麻，面包又很柔软，中间是香浓软糯的芋泥，还有一点咸香的咸蛋黄，一口气就吃完一个了。#味蕾的诱惑##美食治愈系##烘焙食谱#
三亚美食合集避雷推荐保姆级攻略
来海南三亚旅游，美食是必不可少的环节～
太多海鲜店本土特色菜挑花了眼怎么办？
这里亲测几家美味又性价比超高的美食⬇️
嗲嗲的椰子鸡 （必吃）
地址：三亚湾路167号
汤底是现切开的椰子加上鸡汤、依云水、红心木瓜、长裙竹荪 慢慢熬制成一锅鲜甜浓厚的美味椰子鸡汤 嗲嗲美女标配 美味又养颜！爱吃辣的朋友可以可以沾上蘸料吃鸡肉很入味
千年古盐盐焗文昌鸡强烈推荐❗️❗️
盐焗文昌鸡的鸡皮盐焗的很脆 里面文昌鸡肉嫩嫩的 是我吃到最好吃的盐焗鸡 很适合搭配一碗白米饭必点的蛋黄黑猪肉米粽 糯米口感软糯扎实
四川小胡子海鲜
我去的海棠湾亚特兰蒂斯店，离免税店很近
都是新鲜挑选的海鲜 很符合四川人的麻辣口味 爆炒蛏子很下酒，香辣蟹的蟹壳搭配菠萝炒饭简直不要太爽！是我吃过性价比最高的海鲜了
蒜蓉生蚝个个肉质肥美 非常入味！
琼乡阁海南菜餐厅
地址：机场路8号
正宗海南菜，价格实惠！餐厅环境也是小清新风格 一定要吃海鲜糟粕醋～酸酸辣辣的 感觉像海鲜毛血旺 烤的小羊排骨香脆好吃阿婆手工豆腐 加入了海南本地野菜汁，豆腐如鸡蛋般嫩滑好味～吃完了还可以去旁边的椰梦长廊沿着海边散步吹海风，看日落很惬意哦～
叫个猩猩水果
来三亚怎么能不吃水果呢？公众号搜索“叫个猩猩”各种热带新鲜的水果立即配送
这家的水果真的非常新鲜 小椰子、西瓜、火龙果、椰子冻！椰子冻我真的超爱 冰冰凉凉的 椰子味浓郁～其他水果也很甜 坐在酒店就能享受水果盛宴啦！还会送一个很可爱的猩猩公仔哦
抱罗粉
很地道的海南小吃，浓汤下米粉，里面有酸笋吃起来味道有点像螺狮粉～搭配上当地特有的黄灯笼辣椒酱，口感绝了！爱嗦粉的朋友千万不要错过！
清补凉
来海南怎么能不吃清补凉呢？！新鲜的当季水果，加上芋圆红豆烧仙草等等～个人比较喜欢椰奶的口味，甜滋滋冰凉凉的真的是消夏避暑凉品
▶️这次的三亚美食之旅太开心啦！都长胖了几斤 ～气候也舒服阳光明媚，晚上海风徐徐
期待下次再尝试更多的美味
来海南三亚旅游，美食是必不可少的环节～
太多海鲜店本土特色菜挑花了眼怎么办？
这里亲测几家美味又性价比超高的美食⬇️
嗲嗲的椰子鸡 （必吃）
地址：三亚湾路167号
汤底是现切开的椰子加上鸡汤、依云水、红心木瓜、长裙竹荪 慢慢熬制成一锅鲜甜浓厚的美味椰子鸡汤 嗲嗲美女标配 美味又养颜！爱吃辣的朋友可以可以沾上蘸料吃鸡肉很入味
千年古盐盐焗文昌鸡强烈推荐❗️❗️
盐焗文昌鸡的鸡皮盐焗的很脆 里面文昌鸡肉嫩嫩的 是我吃到最好吃的盐焗鸡 很适合搭配一碗白米饭必点的蛋黄黑猪肉米粽 糯米口感软糯扎实
四川小胡子海鲜
我去的海棠湾亚特兰蒂斯店，离免税店很近
都是新鲜挑选的海鲜 很符合四川人的麻辣口味 爆炒蛏子很下酒，香辣蟹的蟹壳搭配菠萝炒饭简直不要太爽！是我吃过性价比最高的海鲜了
蒜蓉生蚝个个肉质肥美 非常入味！
琼乡阁海南菜餐厅
地址：机场路8号
正宗海南菜，价格实惠！餐厅环境也是小清新风格 一定要吃海鲜糟粕醋～酸酸辣辣的 感觉像海鲜毛血旺 烤的小羊排骨香脆好吃阿婆手工豆腐 加入了海南本地野菜汁，豆腐如鸡蛋般嫩滑好味～吃完了还可以去旁边的椰梦长廊沿着海边散步吹海风，看日落很惬意哦～
叫个猩猩水果
来三亚怎么能不吃水果呢？公众号搜索“叫个猩猩”各种热带新鲜的水果立即配送
这家的水果真的非常新鲜 小椰子、西瓜、火龙果、椰子冻！椰子冻我真的超爱 冰冰凉凉的 椰子味浓郁～其他水果也很甜 坐在酒店就能享受水果盛宴啦！还会送一个很可爱的猩猩公仔哦
抱罗粉
很地道的海南小吃，浓汤下米粉，里面有酸笋吃起来味道有点像螺狮粉～搭配上当地特有的黄灯笼辣椒酱，口感绝了！爱嗦粉的朋友千万不要错过！
清补凉
来海南怎么能不吃清补凉呢？！新鲜的当季水果，加上芋圆红豆烧仙草等等～个人比较喜欢椰奶的口味，甜滋滋冰凉凉的真的是消夏避暑凉品
▶️这次的三亚美食之旅太开心啦！都长胖了几斤 ～气候也舒服阳光明媚，晚上海风徐徐
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