樂平先生～您熬膏快要熬成仙兒了吧。。。每次皆如此——實實在在、柴火熬制
「古法桑元膏」
願其純摯的能量，帶給更多人吉祥健康！

【谨遵古法熬制[太阳]不负经典智慧】
料道地本草，日光浴晒；
水汲雪山泉水泡制本草，熬制亦然；
熬柴火慢熬，一锅膏方从熬制到收膏近六十个小时不间断；
收传统素膏，即收膏不添加冰糖、蜂蜜等辅料增稠，仅凭柴火慢熬慢收，糖尿病人群亦可放心服用；
味调补气血，平衡阴阳——针对腰膝酸软、气血不足、长期熬夜、奔波劳顿，及女性月经不调、宫寒、肤暗，亦對希望气血荣润、养生驻颜等人群皆有助益。

惟有良心熬制的膏飲
方有不可思议的效果

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早上收到樂平先生从丽江寄來的快遞[太阳]
他剛剛書寫的節氣字簽，開始籌備北京下一場香雅會。
​還有他做的手工拓片和雕版印刷，巳時，焚香挂畫。

​今日，樂平先生開始熬制桑元膏。據說，已經積壓了好多訂單——包括我在內，翹首以盼
——
​四天四夜不休息，全程柴火熬制，收膏不加任何蜂蜜、冰糖等快速增稠劑[good]所用皆為玉龍雪山下的純淨山泉水。

忍不住再為桑元膏做一輪宣傳
[太阳]
【谨遵古法熬制不负经典智慧】
料道地本草，日光浴晒；
水汲雪山泉水泡制本草，熬制亦然；
熬[福]柴火慢熬，一锅膏方从熬制到收膏近六十个小时不间断；
收传统素膏，即收膏不添加冰糖、蜂蜜等辅料增稠，仅凭柴火慢熬慢收，糖尿病人群亦可放心服用；
味调补气血，平衡阴阳——针对腰膝酸软、气血不足、长期熬夜、奔波劳顿，及女性月经不调、宫寒、肤暗，亦對希望气血荣润、养生驻颜等人群皆有助益。

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[鲜花]
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https://t.cn/A6xwJtjL 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
同仁堂夏日时令养生，药食同源，食补调养

万物极盛，味蕾方苏。风物与时令相和，百味共身心舒然。同仁堂粹和餐厅融合354年中医养生精髓，结合同仁堂中医优势，依据中医四时养生理论，甄选应季食材，药食同源，食补调养，推出夏季时令菜单。

醒味：君臣配伍，以茶入心
同仁堂清暑生津凉茶
甄选优质石斛、玉竹、藿香及甘草，以中医的君臣佐使理念科学搭配，祛暑化湿，和胃醒身，清新清透，草木杂香甘润入喉，为之一振。

初味：百草繁盛，山海湖烟
石斛老醋海蜇花
七月又被称之为兰月，取兰科石斛入馔，搭配脆爽海蜇，别具一格，令山中奇葩与海中珍品合二为一。石斛甜润及心，海蜇花脆爽入味，点亮夏日味蕾。

缤纷锦绣田园蔬
以七月优质火红苗为主，搭配精选百合、冰草花、樱桃萝卜、核桃仁，营养均衡。

酸辣烟雨小白竹
同仁堂粹和餐厅首创夏日开胃意境冷盘，甄选精品茭白，赋以竹笋之形，以川蜀酸辣调味，出品烟云叠嶂，细“笋”精致幼嫩，入口酸爽微辣，满足味觉及视觉的双重需求。

百冬灌应季莲藕
盛夏湖鲜，无藕不欢，以追求清淡，还原本味，刀工精湛，附以糯米和养阴生津的天门冬，耳目一新。

至味：玩转中西，重塑传统
中医传统认为白则入肺，红入心经，黄益脾胃，兰州百合与澳洲带子中西合璧，百合的甘甜绵密与澳带的弹嫩交映生辉，过火慢焗配以藏红花和南瓜蓉酱汁，鲜香甜润，色泽清透柔和，是盛夏之际的温补佳品。
 
主厨轻烤菲力牛排配青葱罗勒酱
中西合璧，创新美馔，将应季的嫩葱融入传统的罗勒酱，调和出清新的夏日口味，火候恰好的菲力牛排入口柔韧、汁水丰沛，为英国皇室青睐。
 
樟树港辣椒爆炒鲜活鲍鱼
名声在外的樟树港辣椒与鲜活鲍鱼承揽疲惫的夏日味蕾。清爽弹嫩的鲍鱼营养丰富，明目益肝。

一品孔府焗黄鱼
承袭鲁菜经典，精选优质黄鱼经烤箱微烤至表皮焦脆，以平和生津的滋补佳品—沙参调和汤汁，黄鱼肉质柔嫩，滋味和谐，丰厚咸鲜。

回味：造化天成，任由雕琢
古法陈皮乌梅饮
遵同仁堂古训，不省人工，不减物力，甄选优质乌梅、陈皮、山楂，小火熬制八个小时，匠艺诚心，古法不衰，使经典古法陈皮乌梅饮柔润滋养，回味无穷。
 
粹和匠心龟苓膏
纯以质朴，化繁为简，精湛的食材无需繁复的制法，一味经典，自此传承。

余味：五谷为养，五畜为益
安格斯牛肉炒饭
粹和餐厅回购率最高的主食，食材精湛，烹制有秘笈，米饭粒粒分明，咸香入味，安格斯牛肉丰富了口感，营养均衡，谷物与肉类的和谐搭配，助益夏日身心。

伴饮： 酒分乾坤，只此一家
粹和餐厅独创乾坤双酿，乾酒为天，气势磅礴，以高粱酒为基酒，配以山药、杜仲、玉竹、枸杞子等食药同源的滋补食材，圆润平和，小酌益身。坤酒为地，辅以干桂圆、干荔枝及枸杞子等化解酒气，久酿成芳，甜润易饮。双酒历经30日储藏，酒之烈性因草木精华糅杂，转化润泽补益，“粹”而取其益，“和”而生其新。

同仁堂粹和餐厅（新大都店）

首创·新大都二层
#带着微博去旅行##城市巡游记##北京旅行#