一次讲清六大茶类！

1、绿茶
我国历史最久，产量最多的茶类。属不发酵茶，核心工艺是杀青，特点是清汤绿叶，滋味清爽，代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。

2、黄茶
黄茶属轻发酵茶，核心工艺是闷黄，特点是黄叶黄汤，口感鲜醇，代表茶有君山银针、平阳黄汤、黄大茶等。

3、白茶
白茶属微发酵茶，经萎凋、干燥而成，根据采摘等级和品类可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，新茶有明显毫香、花香，滋味鲜甜；老茶会出现可可香、枣香、药香等，滋味醇和。

4、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，核心工艺是摇青，香气高扬多变、滋味丰富饱满，代表茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

5、红茶
红茶属全发酵茶，核心工艺为发酵，干茶乌黑，汤色发红或发黄，口感甜润，代表茶有正山小种、祁门红茶、滇红、英红等。

6、黑茶
黑茶属后发酵茶，核心工艺是渥堆，口感醇厚、顺滑，代表茶有普洱熟茶、六堡茶、茯砖茶等。

一次讲清六大茶类！

1、绿茶
我国历史最久，产量最多的茶类。属不发酵茶，核心工艺是杀青，特点是清汤绿叶，滋味清爽，代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。

2、黄茶
黄茶属轻发酵茶，核心工艺是闷黄，特点是黄叶黄汤，口感鲜醇，代表茶有君山银针、平阳黄汤、黄大茶等。

3、白茶
白茶属微发酵茶，经萎凋、干燥而成，根据采摘等级和品类可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，新茶有明显毫香、花香，滋味鲜甜；老茶会出现可可香、枣香、药香等，滋味醇和。

4、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，核心工艺是摇青，香气高扬多变、滋味丰富饱满，代表茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

5、红茶
红茶属全发酵茶，核心工艺为发酵，干茶乌黑，汤色发红或发黄，口感甜润，代表茶有正山小种、祁门红茶、滇红、英红等。

6、黑茶
黑茶属后发酵茶，核心工艺是渥堆，口感醇厚、顺滑，代表茶有普洱熟茶、六堡茶、茯砖茶等。

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1、绿茶
我国历史最久，产量最多的茶类。属不发酵茶，核心工艺是杀青，特点是清汤绿叶，滋味清爽，代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。

2、黄茶
黄茶属轻发酵茶，核心工艺是闷黄，特点是黄叶黄汤，口感鲜醇，代表茶有君山银针、平阳黄汤、黄大茶等。

3、白茶
白茶属微发酵茶，经萎凋、干燥而成，根据采摘等级和品类可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，新茶有明显毫香、花香，滋味鲜甜；老茶会出现可可香、枣香、药香等，滋味醇和。

4、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，核心工艺是摇青，香气高扬多变、滋味丰富饱满，代表茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。

5、红茶
红茶属全发酵茶，核心工艺为发酵，干茶乌黑，汤色发红或发黄，口感甜润，代表茶有正山小种、祁门红茶、滇红、英红等。

6、黑茶
黑茶属后发酵茶，核心工艺是渥堆，口感醇厚、顺滑，代表茶有普洱熟茶、六堡茶、茯砖茶等。

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