真心不敢相信,只是送走了暮夏,迎来了清薄的初秋,才不过几天的光景,甘师傅的潮粤就迎来了2.0版本,细节越发的细腻,现场堂灼越发的酣畅,就连满是绕口粤语的边讲边解也越发地丝滑……
就连那天搭起的戏台,都传递着亘古不变的粤戏精粹,连那夜的空气都弥漫着粤的潮。
炭烧薄壳大响螺
那一天的厨师们,占据了一整个蔚景阁的全方位,那远比2斤更重的本港薄壳大响螺,等我们发现就已在各处吱吱吱地吐着气泡,甘师傅就像总指挥一声令下,茅台飞天而下,火焰瞬间燃落了硕大的螺,向空中腾飞,越燃越旺。
现场所有人的目光,都聚焦在了那几束耀眼的火苗上,却不知空气早已被香气霸占,无论你在大厅的哪个方位,那沁人的香直往鼻里钻,此时的众亲才手忙脚乱地拥了过去,一阵猛拍,仿佛只有这样才能将香气留住。
同样是开切片上,这一次我终于从不蘸任何的原汁原味开启了细嚼慢咽,那带着韧劲的脆嫩里,越是细嚼越是回味出清甜的鲜香,肉感也越发地肥厚娇柔。
而后放弃了我原本就喜欢的普宁豆瓣酱,直接蘸上了甘师傅秘制调配的臭香的虾酱,那股稍显咸口的尖锐的咸鲜,直冲脑门,再顺着脑回路绕回,此时的螺仿佛被点醒,大海气息越发敏锐清晰地在舌尖冒了出来,还隐隐透着青橄榄那带着酸涩的清香,随着生津地口水汹涌而来的却是极浓的回甘。
香柠黄花胶
明明是和上一次同样上好的五年黄花胶,同样干发得软糯细粘,鸡汤的汤头炖得同样的鲜得掉眉,却就是感觉不一样了,汤很清却仿佛更浓了更香了,也同样加了四川安岳的黄柠檬,只是少了一味番茄,酸度也是同样的级别,却仿佛酸得越发柔顺,像极了这温润的初秋,这又是为何?!
客家咸汁鸡
不是湛江鸡,也不是清远鸡,还不是文昌鸡葵香鸡,我以为吃遍了广东胜名的所有好鸡,想不到还有这我没听说的橞香鸡。往后余生,我的记忆存盘里又添新丁,哈哈哈,太赞了!
明明肉感饱满厚实,吃来却细腻爽滑,明明脂感丰盈,却因为盐焗而更显干香,而大颗沙姜的豪迈投放,还有腌制的入味到位,将鲜香逼到了极致,不管哪个部位,我是越啃越放不下,最后连大块鸡胸肉都没放过,哈哈哈,这咸汁焗鸡,想不爱都难。
还有菜单里根本没出现的Off menu酸萝卜炒不到60天的仔鸭,看似不经意的家常小炒菜,灵魂在于那自家腌制的酸萝卜,辣椒水加盐加糖只不过短短的三小时,却惊为天人,一旦入了口筷子就没断过。
最后甜品终于又盼来了上次就心水得不要不要的老香黄煮茶,我是先一口闷了,又催着茶妹再来一杯,不仅为了消食,更是对潮州老药局的念想,谢谢甘师傅又一次让我圆满了。
#繁星寻味上海滩##美味好店鉴定团##心动寻味之旅##城市味蕾战##上海探店# https://t.cn/A6SaZJK3
就连那天搭起的戏台,都传递着亘古不变的粤戏精粹,连那夜的空气都弥漫着粤的潮。
炭烧薄壳大响螺
那一天的厨师们,占据了一整个蔚景阁的全方位,那远比2斤更重的本港薄壳大响螺,等我们发现就已在各处吱吱吱地吐着气泡,甘师傅就像总指挥一声令下,茅台飞天而下,火焰瞬间燃落了硕大的螺,向空中腾飞,越燃越旺。
现场所有人的目光,都聚焦在了那几束耀眼的火苗上,却不知空气早已被香气霸占,无论你在大厅的哪个方位,那沁人的香直往鼻里钻,此时的众亲才手忙脚乱地拥了过去,一阵猛拍,仿佛只有这样才能将香气留住。
同样是开切片上,这一次我终于从不蘸任何的原汁原味开启了细嚼慢咽,那带着韧劲的脆嫩里,越是细嚼越是回味出清甜的鲜香,肉感也越发地肥厚娇柔。
而后放弃了我原本就喜欢的普宁豆瓣酱,直接蘸上了甘师傅秘制调配的臭香的虾酱,那股稍显咸口的尖锐的咸鲜,直冲脑门,再顺着脑回路绕回,此时的螺仿佛被点醒,大海气息越发敏锐清晰地在舌尖冒了出来,还隐隐透着青橄榄那带着酸涩的清香,随着生津地口水汹涌而来的却是极浓的回甘。
香柠黄花胶
明明是和上一次同样上好的五年黄花胶,同样干发得软糯细粘,鸡汤的汤头炖得同样的鲜得掉眉,却就是感觉不一样了,汤很清却仿佛更浓了更香了,也同样加了四川安岳的黄柠檬,只是少了一味番茄,酸度也是同样的级别,却仿佛酸得越发柔顺,像极了这温润的初秋,这又是为何?!
客家咸汁鸡
不是湛江鸡,也不是清远鸡,还不是文昌鸡葵香鸡,我以为吃遍了广东胜名的所有好鸡,想不到还有这我没听说的橞香鸡。往后余生,我的记忆存盘里又添新丁,哈哈哈,太赞了!
明明肉感饱满厚实,吃来却细腻爽滑,明明脂感丰盈,却因为盐焗而更显干香,而大颗沙姜的豪迈投放,还有腌制的入味到位,将鲜香逼到了极致,不管哪个部位,我是越啃越放不下,最后连大块鸡胸肉都没放过,哈哈哈,这咸汁焗鸡,想不爱都难。
还有菜单里根本没出现的Off menu酸萝卜炒不到60天的仔鸭,看似不经意的家常小炒菜,灵魂在于那自家腌制的酸萝卜,辣椒水加盐加糖只不过短短的三小时,却惊为天人,一旦入了口筷子就没断过。
最后甜品终于又盼来了上次就心水得不要不要的老香黄煮茶,我是先一口闷了,又催着茶妹再来一杯,不仅为了消食,更是对潮州老药局的念想,谢谢甘师傅又一次让我圆满了。
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夏季转秋,换季让人吃东西都没味道了,说的是不是你?
为了各位BEYONDER,别样食客精心策划了这一期
拯救换季味蕾大作战!
还趁着九九大促来了波会员浮大放送,
这次!别样情报局是认真的!
两种不同口味风格的植物基膳食重磅上阵,一起来找回你的味蕾吧!
解锁海边“鲜”风味——植物基蟹饼
素食主义者、海鲜过敏者看过来,新选择出现了!
作为植物基膳食的一大创新,这次别样开启了一场“海味之旅”
选择植物基蟹饼,不单有着和传统蟹肉无差的口感和比其更高的营养
还有更低的脂肪含量、丰富的高蛋白和DHA藻油的加入
无法阻挡的入口鲜味更成了植物基蟹饼独特的代言词
为BEYONDER们保驾护航,做你们坚实的健康后盾!
解锁舌尖“辣”口感——植物基辣味牛肉饼
在基础植物基牛肉饼上加入了辛辣口感
依旧是别样肉客精选豌豆原料制成的王炸单品
含有优质植物蛋白和极低脂肪含量
经典不变的厚实“肉”感
再配上这一抹辛辣使部分喜辣的BEYONDER们有了更多样的味觉体验
不管是在汉堡里,还是在沙拉、塔可等多种美食中
都能赋予属于“别样”的多重风味
无聊的日常可能需要一点辣
来激活BEYONDER们的热情,开启“别样”的人生体验~
有了植物基蟹饼和植物基辣味牛肉饼的存在,不仅丰富了植物肉美食的口感
好吃的美食也使生活中多了值得期待的幸福!
GO BEYOND 别样肉客 别样美味
致力于使用大自然赋予我们的资源
#别样肉客##植物肉##减肥减脂吃这些##素食也可以很好吃##健康生活方式##植物蛋白##别样食客##植物蛋白是肌肉营养来源之一##新品##官宣##新品上市##蟹饼##99大促##美食分享#
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拯救换季味蕾大作战!
还趁着九九大促来了波会员浮大放送,
这次!别样情报局是认真的!
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解锁海边“鲜”风味——植物基蟹饼
素食主义者、海鲜过敏者看过来,新选择出现了!
作为植物基膳食的一大创新,这次别样开启了一场“海味之旅”
选择植物基蟹饼,不单有着和传统蟹肉无差的口感和比其更高的营养
还有更低的脂肪含量、丰富的高蛋白和DHA藻油的加入
无法阻挡的入口鲜味更成了植物基蟹饼独特的代言词
为BEYONDER们保驾护航,做你们坚实的健康后盾!
解锁舌尖“辣”口感——植物基辣味牛肉饼
在基础植物基牛肉饼上加入了辛辣口感
依旧是别样肉客精选豌豆原料制成的王炸单品
含有优质植物蛋白和极低脂肪含量
经典不变的厚实“肉”感
再配上这一抹辛辣使部分喜辣的BEYONDER们有了更多样的味觉体验
不管是在汉堡里,还是在沙拉、塔可等多种美食中
都能赋予属于“别样”的多重风味
无聊的日常可能需要一点辣
来激活BEYONDER们的热情,开启“别样”的人生体验~
有了植物基蟹饼和植物基辣味牛肉饼的存在,不仅丰富了植物肉美食的口感
好吃的美食也使生活中多了值得期待的幸福!
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这是我的八月 你呢
1⃣️
八月的第一天由一张全家福开启
不得不说这小臭宝还挺会摆[偷笑]
2⃣️
现在才发现家里种了释迦
又大又甜稍不留神就被鸟吃了
3⃣️
这个七夕礼物简直不要太抓我!
好久没有对一种香味这么“一闻钟情”了
4⃣️
我俩大概是奇葩中的王者了
带着榴莲去爱烤吧吃炒螺蛳粉哈哈哈
btw真的挺好吃!
5⃣️
但是…额…饿了一天满怀期待和我弟去xxxx
结果…额…第一次吃一顿饭说了几十个好难吃[嘻嘻]
6⃣️
老公不在家的时候去拿快递实惨[苦涩]
姐又是那种…快递到了要当天去拿的着急狂人
不过回去拆的时候又很爽!谁懂!
7⃣️
买了个新灶台美哭我
8⃣️-9⃣️
美味家饭
最近沉迷老妈煮的粉尘肉末花甲肉
好好吃啊你们赶紧试试好吗
1⃣️0⃣️
这芝士牛排还挺嫩
1⃣️1⃣️
又和老公吃烧鹅饭
是不是要吃遍河源烧鹅店
1⃣️2⃣️
和朋友们久违地相聚了
该说的不该说的全都说了哈哈哈
好久没这样肆无忌惮真开心
1⃣️3⃣️
最近没啥胃口也不想吃啥
老公买的越南卷粉一下子冲击味蕾[太开心]
1⃣️4⃣️
和老妈单独出行
为啥我订的高铁坐得这么难受
90度座椅好硬好不舒服!
1⃣️5⃣️
高铁站买的咖喱卷饼简直不要太好吃!
我一个人吃了两大张!
1⃣️6⃣️
我弟最近有些古怪
动不动就说要去小家做甜品
今天做蛋糕明天做奶冻
是不是有情况啊!好八卦
btw这奶冻还挺好吃呢
1⃣️7⃣️
山姆的米布丁也没有想象中的好次耶
1⃣️8⃣️
但是这挂耳咖啡好喝
听着雷雨的轰鸣声再看着咖啡慢慢渗透
喝完出一身汗再拉屎[害羞]好惬意~
整个八月都在忙忙碌碌中度过
(好像小秋出生以后就没有不忙的时候
但是忙碌之余希望自己多点休息好好恢复
跟着娃一起早睡早起(很难…
值得一提的是这个月难得发泄了自己的内心
有些话好像只有对特定的人才敢说出口
因为或许只有经历过的人才懂
anyway总算是找到了一丝慰藉
希望以后也可以从容以待
没必要的人和事都无须放在心上
接下来有了新的目标和一些计划
得好好坚持下去
希望一切都顺利吧[拳头]
1⃣️
八月的第一天由一张全家福开启
不得不说这小臭宝还挺会摆[偷笑]
2⃣️
现在才发现家里种了释迦
又大又甜稍不留神就被鸟吃了
3⃣️
这个七夕礼物简直不要太抓我!
好久没有对一种香味这么“一闻钟情”了
4⃣️
我俩大概是奇葩中的王者了
带着榴莲去爱烤吧吃炒螺蛳粉哈哈哈
btw真的挺好吃!
5⃣️
但是…额…饿了一天满怀期待和我弟去xxxx
结果…额…第一次吃一顿饭说了几十个好难吃[嘻嘻]
6⃣️
老公不在家的时候去拿快递实惨[苦涩]
姐又是那种…快递到了要当天去拿的着急狂人
不过回去拆的时候又很爽!谁懂!
7⃣️
买了个新灶台美哭我
8⃣️-9⃣️
美味家饭
最近沉迷老妈煮的粉尘肉末花甲肉
好好吃啊你们赶紧试试好吗
1⃣️0⃣️
这芝士牛排还挺嫩
1⃣️1⃣️
又和老公吃烧鹅饭
是不是要吃遍河源烧鹅店
1⃣️2⃣️
和朋友们久违地相聚了
该说的不该说的全都说了哈哈哈
好久没这样肆无忌惮真开心
1⃣️3⃣️
最近没啥胃口也不想吃啥
老公买的越南卷粉一下子冲击味蕾[太开心]
1⃣️4⃣️
和老妈单独出行
为啥我订的高铁坐得这么难受
90度座椅好硬好不舒服!
1⃣️5⃣️
高铁站买的咖喱卷饼简直不要太好吃!
我一个人吃了两大张!
1⃣️6⃣️
我弟最近有些古怪
动不动就说要去小家做甜品
今天做蛋糕明天做奶冻
是不是有情况啊!好八卦
btw这奶冻还挺好吃呢
1⃣️7⃣️
山姆的米布丁也没有想象中的好次耶
1⃣️8⃣️
但是这挂耳咖啡好喝
听着雷雨的轰鸣声再看着咖啡慢慢渗透
喝完出一身汗再拉屎[害羞]好惬意~
整个八月都在忙忙碌碌中度过
(好像小秋出生以后就没有不忙的时候
但是忙碌之余希望自己多点休息好好恢复
跟着娃一起早睡早起(很难…
值得一提的是这个月难得发泄了自己的内心
有些话好像只有对特定的人才敢说出口
因为或许只有经历过的人才懂
anyway总算是找到了一丝慰藉
希望以后也可以从容以待
没必要的人和事都无须放在心上
接下来有了新的目标和一些计划
得好好坚持下去
希望一切都顺利吧[拳头]
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