基本上我做的所有酒都脱不出经典鸡尾酒的影子，会这么说是因为规整出其实所谓的组合不过就是风味轮的代换，当然这是有限的我，在有限条件下最常用的素材分类方式，除烈酒外，在组合分类上，综观所有的鸡尾酒谱，我大致分成六种风味轮。

柑橘
橙味、柠檬、西柚、金桔、佛手柑等等

莓果
覆盆子、黑莓、蓝莓、草莓、樱桃、霉霉

花
可分深色及白色花瓣两种香型，莫莉、玉兰、百合、荷花；紫罗兰、玫瑰、薰衣草。

药草（香料、木质）
龙胆草、肉桂、丁香、月桂叶、迷迭香、紫苏、雪松、檀香

坚果
杏仁、可可、花生、栗子、核桃、松子、蓁子、开心果、夏威夷豆

热带水果
菠萝、波罗蜜、番石榴、香蕉、椰子、木瓜、火龙果、荔枝、百香果

附带一提，像苹果、雪梨等仁果类水果，因为酸甜值不高，风味特性偏低，所以我通常会做稀释用的中性果汁使用。

再大分类一些，其实我的组合就是酸、甜、苦、香。

举例说明，例如收到的命题是不酸不甜，清冽带花香的鸡尾酒，当然所谓的酸甜值是因人而异的，我们基本也不可能做到真正意义上的“不酸不甜”，幸好味觉是相对的，我们可以抑制它，凸出其他风味来完成目的，可以选用花香型的加香金酒，搭配风味上属弱酸的雪莉酒和少量的接骨木花利口酒，想要风味饱满就滴入两滴橙味苦精，如此，完成了酸、甜、苦、香的需求，同时应用了莓果、柑橘、花香、药草的风味搭配。

以经典鸡尾酒为例，我很喜欢的一杯叫做20世纪；金酒、莉莱白、白可可利口酒、柠檬汁；对应坚果、柑橘、药草；利用饱和度的不同也完成了酸甜苦香，当然不是指每一杯都得满足这四项，但是这是很方便去组建和分析逻辑的指标，例如马天尼，依照使用基酒的不同能在五种风味轮中突出一至两种味觉，但它可能仅满足了甜香两种要求，但凭藉酒精浓度也实现了风味的饱满。

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加油吧，期许大家永远有少年的勇气，如果有什么能帮忙的请告诉我。
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看了几个小互动，凭我识人断事的能力（bushi），我断定，敖子逸这小子肯定喜欢蒋依依！摩羯座心理已被我狠狠拿捏，蒋依依看起来对敖狗也有好感，但素，她又没有像敖那么上头，虽然她是特别平易近人的小女生类型可是能看出来她其实很聪慧的一个女生，虽然现在刷到的都是嗑她俩的，但真要是谈了估计双方粉丝都难以接受，尤其敖子逸毕竟是楼里出来的楼丝的力量可不容小觑，而且哈哈我还有一种感觉，她对敖狗有偏爱但是敖不是特别特别让她满意心仪的类型（敖子逸有时候确实有点不太靠谱的无厘头的弟弟那种，虽然蛮真诚的），所以，所以，我最后能不能吃上这口bg饭呢？害得拭目以待！
我可太喜欢看别人谈恋爱了哈哈哈哈哈哈共情酸甜又不用同品苦辣